3 hacki zatwierdzone przez dietetyk do zdrowego odżywiania się w Chipotle

Spójrzmy prawdzie w oczy: ludzie cholernie Miłość Chipotle.

Nawet ci, którzy utrzymują swoje mcdonald's biegów na DL z dumą ogłoszą swoją uwielbienie dla meksykańskiej taryfy łańcucha na zamówienie. I nie bez powodu-łańcuch był jednym z pierwszych, którzy Nix wszystkie GMO i sztuczne składniki.

Ale podczas gdy taco załadowane świeżymi warzywami jest z pewnością czystsze niż duży Mac, nie wszystkie zamówienia Chipotle są równe. Tak, możesz zhakować menu tak, Burritos uwzględniono, aby było jeszcze zdrowsze.

Zapytałem Dana Jamesa, MS (założycielka trenera żywności i potrójna dietetyka certyfikowanego przez zarząd), jak sprawić, by następny Chipotle biegał tak dobrze, jak to możliwe, bez poświęcania smaku (lub guacamole). Postępuj zgodnie z jej zasadami, a twoją najtrudniejszą decyzją będzie wybór salsy.

Oto jak zdrowe odżywianie w Chipotle, według nurtonizmu.

Wybierz Burrito Bowl

Chipotle zdobywa główne punkty żywieniowe od nietoperza, czyniąc wszystko konfigurowalne-określacie, ile każdego składnika trafia do posiłku. To powiedziawszy, James od razu zauważył jedną opcję menu, która nie jest tak zdrowa jak inne: burrito.

„Tortilla Shell ma [więcej] węglowodanów niż przeciętna osoba potrzebuje” - mówi. „Więc sugerowałbym to tylko ludziom, którzy ćwiczą bardzo.„Nie do końca miażdżąc tyle codziennych burpee, co Drake? Potem jest miska burrito.

Jeśli chodzi o wypełnienia, James zaleca, aby połowa twojej miski była warzywami, więc poproś serwer, aby nakładał się na paprykę Fajita i Romainę. Białko powinno stanowić jedną czwartą ogólnego dania, podczas gdy drugi kwartał może być wypełniony ryżem i fasolą (poproś o połowę gałki każdego z nich). I przyjazne przypomnienie, że jeśli zamawiasz coś bez mięsa, GUAC jest technicznie bezpłatny.

Nie zamawiaj tego samego za każdym razem

Jeśli Chipotle jest Twoim miejscem na lunch, James zauważa, że ​​ważne jest, aby zmienić źródło białka. „Widzę nadmierne poleganie na kurczaku wśród zdrowych zjadaczy”-mówi. Więc jeśli zjadłeś drób na obiad zeszłej nocy, idź na wołowinę. Staraj się też nie przesadzić z tofu. „Kobiety powinny zazwyczaj jeść tofu tylko raz w tygodniu, chyba że mają niską estrogen”, mówi James. (Zawiera fitoestrogeny, które mogą spieprzyć przy użyciu naturalnych poziomów hormonów.)

Różnorodność jest również kluczowa, jeśli chodzi o wybór między Pinto i czarną fasolą. „Różne fasoli mają różne wartości składników odżywczych, więc najważniejsze jest to, że dostajesz tablicę” - mówi James.

Zamów trzy tacos, zjedz jedną skorupkę

Może Ty Naprawdę chcę taco. Więc który skorupa jest zdrowszym wyborem: twardy lub miękki?

James twierdzi, że to nie ma znaczenia, który wybierzesz. Ale ponieważ typowe zamówienie jest wyposażone w trzy tacos, a tortilla jest najmniej pożywną częścią twojego posiłku, sugeruje tylko zjedzenie jednej z skorup i wlewanie wypełnień pozostałych dwóch do miski. Nadal otrzymasz naprawę taco, jednocześnie utrzymując większość posiłku tak gęstej składników odżywczych-co oznacza więcej miejsca na frytki i guac. (Oczywiście najlepsza część lunchu Chipotle.)

Jeszcze jedno miejsce do znalezienia awokado w podróży: Starbucks. Tymczasem to przygotowane miejsce do jedzenia wprowadza naprawdę imponujące menu wegetariańskie.