6 sposobów na zrównoważone umiejętności zakupów spożywczych poza używaniem torby wielokrotnego użytku

Jednym ze sposobów sprawdzenia, jakie rodzaje ryb są nie tylko w sezonie, ale nie są przepełnione, jest sprawdzenie aplikacji Monterey Bay Aquarium Watch, coś, co zarówno Rodgers, jak i Marlowe zalecają. „Pokazuje najbardziej zrównoważone wybory dla ponad 150 rodzajów ryb. Oznaczają także owoce morza, które zawierają poziomy rtęci lub PCB, które stanowią zagrożenie dla zdrowia ” - mówi Marlowe.

3. Priorytetyzuj lokalnie uprawiane mięso i eksperymentuj z nietypowymi kawałkami

Jeśli chodzi o bycie uważnym zjadaczem mięsa, zarówno Rodgers, jak i Marlowe mówią, że kupowanie lokalnego, karmionego trawą mięsem, w miarę możliwości, jest najbardziej zrównoważonym sposobem na przejście. W ten sposób upewniasz się, że zwierzę jest wychowywane etycznie, w sposób odpowiadający za środowisko, i nie zostało wysłane na duże odległości, aby je sprzedawać w sklepie spożywczym. „Dla w pełni zaangażowanych możesz zrobić udział w zwierzętach, w którym„ kupujesz udział ”w jednym zwierzęciu”, mówi Marlowe. „Potrzebujesz do tego oddzielnej zamrażarki, ponieważ otrzymasz wszystkie mrożone mięso jednocześnie, które trwa około sześciu miesięcy do roku."

Jeśli nie jest to opcja dla twojego gospodarstwa domowego, mniejsza zmiana, jak mówi Marlowe, eksperymentuje z cięciami, które często są przeglądane i odrzucane-które zwalczają odpady żywnościowe. „Czasami możesz kupić mniej popularne części zwierzęcia od rzeźnika, takich jak mięso narządów, które są bardzo pożywne” - mówi. Zapytaj rzeźnika za ladą o sugestie, jak gotować nieznane cięcia.

Szukam więcej wskazówek na temat jedzenia w sposób zrównoważony? Sprawdź te typy z RD:

4. Kup suche towary luzem

Według Marlowe, kupowanie suchych towarów, takich jak suszona soczewica, fasola, orzechy i nasiona, luzem jest nie tylko bardziej zrównoważone, ale także bardziej opłacalne. „Nie ma zepsucia i ograniczasz opakowanie” - mówi. „Niektóre sklepy ze zdrową żywnością zapewniają nawet szklane pojemniki do masowej żywności lub papierowe torby zamiast plastiku."

5. Wybierz żywność w szklanych pojemnikach, a nie opakowanie z tworzyw sztucznych, jeśli to możliwe

Jeśli chodzi o zrównoważone zakupy spożywcze, opakowanie ma znaczenie. „Wybierz opakowanie szklane, kiedy możesz, i upewnij się, że recykling” - mówi Marlowe. (Pamiętaj tylko, aby w pełni płukać produkty i usunąć pokrywki podczas ich recyklingu.) Coraz częściej wiele sklepów ze zdrową żywnością i sklepami spożywczymi pozwala klientom przynosić szklane słoiki na produkty luzem, a nawet na mleko migdałowym, a inny sposób na zakupy bardziej zrównoważone, jeśli jest to dla Ciebie opcja dla Ciebie.

6. kupuj mniej, częściej

Aby ograniczyć marnotrawstwo żywności, Marlowe twierdzi, że jednym ze sposobów na bardziej zrównoważone zakupy jest częściej kupowanie mniej jedzenia zamiast od czasu do czasu odbywać duże wycieczki spożywcze. W ten sposób nie wyrzucisz produktów, mięsa ani innych potraw, które są źle, zanim będziesz miał szansę z nich skorzystać.

Jeśli chodzi o zrównoważone zakupy żywnościowe, największą przeszkodą jest zmiana sposobu myślenia, aby zastanowić się więcej o tym, skąd kupujesz jedzenie. Ale po wprowadzeniu w życie prawie nie wymaga żadnego wysiłku.

Inny sposób, aby być bardziej zrównoważonym: gotowanie z resztkami żywności. A przy okazji, bycie zrównoważonym zjadaczem nie musi być drogie.