Ranking zrównoważonej żywności, który jest najlepszy dla twojego zdrowia * i * naszej planety

2. owoc

Po warzywach owoce osiągnęły wysokie zarówno pod względem zdrowia, jak i zrównoważonego rozwoju. Podobnie jak warzywa, owoce nie wymagają nadmiaru wody (patrząc na ciebie, migdały) i emisji gazów cieplarnianych w porównaniu z produkcją produktów mięsnych. Ponadto wzrost owoców jest dobry dla zdrowia gleby.

Zafunduj sobie zdrowy kawałek truskawki:

3. Ziarna i wyrafinowane ziarna

Ziarna, takie jak pszenica, kukurydza, jęczmień i komosy ryżowe, są pełne składników odżywczych i na pewno są zdrowe, ale warzywa i owoce są nadal powiązane z większymi korzyściami. Ranking są wysoko, ale jeszcze nieco niższe, jeśli chodzi o zrównoważony rozwój: zbiór ziaren i energii wymaga więcej pracy i energii, zarówno w całości, jak i wyrafinowane, niż warzywa i owoce, które są mniej przetworzone.

Oto wszystko, co kiedykolwiek chciałeś wiedzieć o glutenu:

4. Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek jest powiązana z dobrym zdrowiem sercowo -naczyniowym, a pozyskiwanie tworzy ślad środowiskowy mniejszy niż orzechy, nabiał i mięso.

Dieta śródziemnomorska jest dobrym wyborem do jedzenia zrównoważonego jedzenia:

5. jajka

Jeśli chodzi o produkty zwierzęce. Pozyskiwanie jaj tworzy więcej gazów cieplarnianych niż warzywa, owoce, ziarna i oliwy z oliwek, ale nie tak bardzo, jak drobi (co ciekawe) lub wołowina. Jaja również spadają w środku, jeśli chodzi o użytkowanie gruntów i wyczerpanie gleby. Na froncie zdrowia jaja są zaskakującym źródłem przeciwutleniaczy.

W rzeczywistości możesz rozważyć jaja „multiwitamina natury”:

Biorąc pod uwagę ten ranking, jest całkiem jasne, że kiedy jesz dla maksymalnych korzyści zdrowotnych, również korzystasz również z środowiska. Całkiem fajne, jak to działa dobrze? Kolejna rzecz, którą można pokochać w wzroście jedzenia roślinnego.

Dokonywanie zdrowego, zrównoważonego wyboru żywności nie musi być drogie. A jeśli jesz mięso, oto jak to zrobić w etyczny, zrównoważony sposób.