Połącz te 2 warzywa, aby stworzyć zdrowy (i przekonujący) sos wegetariański

Aby stworzyć bolonka, która naprawdę ma atmosferę mięsną, używa grzybów. „To właśnie przyniesie serce i mięsistość Bolońskim bez użycia mięsa” - mówi. (Nie szkodzi, że grzyby oferują dawkę błonnika w każdej porcji.)

Ale to nie jest jej jedyny mądry, błonnikowy substytut. Zuckerbrot dodaje również nieoczekiwany składnik: wybity kalafior. „Kalafior jest obciążony przeciwutleniaczami, jest super zdrowy i zasadniczo dodaje objętość żywności”, mówi, dlaczego włączyła go do swojego sosu bolonowego. Wynik? Obfity, bogaty, aromatyczny sos, który jest zaskakująco bez mięsa.

Obejrzyj powyższy odcinek, aby dokładnie zobaczyć, jak powstaje zarówno całe danie, jak i, co najważniejsze, jeśli przejdzie test smaku.

Jeśli kochasz wygodne jedzenie, takie jak ten wegetariański bolon, sprawdź te obfite i zdrowe przepisy. I dołącz do Well+Good Cook z US na Facebooku, aby uzyskać zdrowszą liczbę gotowania inspo.