Może zbyt dużo jarmużu powodować problemy z tarczycą?

W pewnych kręgach zdrowia to pojawia się plotka? To, że przerażające połączenie między jarmużą a twoją tarczycą może rzekomo wyrzucić całe ciało z uderzenia. Zwracając się do swojego nieoficjalnego lekarza online (wiesz, Google) będzie przekonał, że zbyt wiele mocy Green zahamuje produkcję jodu i spowoduje powiększenie tarczycy. (Yikes, prawda?)

Ile jarmużu jest za dużo i kiedy musisz Właściwie być zmartwionym? Tutaj holistyczny dietetyk i założycielka dobrze Daphne Javitch ustala rekord prosto.

Jeśli martwisz się o konsumpcję jarmużu? Czytaj dalej aby się dowiedzieć.

Zrozumienie goitrogenów

„Po pierwsze, jeśli zamierzasz martwić się o spożycie jarmużu, powinieneś wiedzieć, że to nie tylko jarmuż” - mówi Javitch. „To wszystko krzyżowskie goitrogeny.„Goitrogeny są związkami, które mogą zakłócać pobieranie jodu tarczycy, co utrudnia utworzenie hormonów (głównie trijodotyroninę i tyroksynę, które pomagają regulować metabolizm). A lista warzyw, które je zawierają.

Brzmi przerażająco, ale czy jest jakikolwiek prawdziwy powód do niepokoju? „Chodzi o to, jeśli masz niedobór jodu lub selenu, o którym jesteś świadomy i zostałeś przetestowany, jesteś bardziej podatny na to, że te warzywa dotknięte są. Ale to zajęło bardzo z nich [być szkodliwe] - mówi Javitch.

Wyjaśnia, że ​​możesz dowiedzieć się, czy masz niedobór, wykonując proste badanie krwi w biurze lekarza. Jeśli okaże się, że masz niedobór, nadal możesz cieszyć się ulubionymi zielonymi sokami i jarmużem, nie każdego dnia. „To coś, co należy wiedzieć o tym, że roszczenie nie jest całkowicie wymyślone”-mówi Javitch. „Twoja tarczyca jest wyjątkowo wrażliwa na stres, infekcję, promieniowanie i nieszczelne jelita. Każda kobiety po 30 lat lub starszych powinna być testowana raz w roku."

Jak zachować szczęśliwą tarczycę-i mieć też zielony sok

Jednym ze sposobów pomocy przeciwdziałaniu Goitrogenów jest gotowanie warzyw. „Zmienia chemię” - wyjaśnia Javitch. Sugeruje także zmianę mieszanki zielonego soku i sałatków. „Mam nierównowagę tarczycy, więc robię dużo zielonych soków z ogórkiem, selerem i koprem włoskim zamiast jarmużu”, ujawnia nasz ekspert.

Kolejna z jej wskazówek równoważenia tarczycy: zwiększanie spożycia jodu poprzez wypełnienie na wodorostach i innych warzywach morskich. „Możesz to zrównoważyć” - wyjaśnia.

Ale Javitch podkreśla, że ​​ogólnie kobiety nie powinny przestać jeść jarmużu i innych warzyw krzyżowych, ponieważ są przerażone przez Goitrogeny. „Te pokarmy chronią przed rakiem, chorobami serca i są pełne witamin i składników odżywczych” - mówi. „Te korzyści znacznie przewyższają ryzyko. Musiałbyś być naprawdę oddany do swojego jarmużu, aby był problem."

Ponieważ twój związek z jarmużą nie kończy się, ta genialna sztuczka jest warta nauczenia się. A jeśli doświadczasz zmęczenia sałatki, przepisy te pomogą ci zmienić wszystko.