Wszystko, co dotyka tego zdrowej francuskiej cebuli, staje się idealną przekąską

Tak, guacamole i hummus są świetne, ale samo myślenie o francuskiej cebuli sprawia, że ​​ślinię się. Przez jakiś czas jest przyćmiony innymi dipami (Ranch Dip, Antyble?), ale zdrowy przepis na francuską cebulę oddaje go na scenę i jest zdrowszy niż kiedykolwiek.

W tym roku firma instalacyjna Good Karma wydała linię bez nabiałów, które wchodzą do zdrowych domów w całym kraju. Widok zdrowej francuskiej cebuli zdecydowanie zatrzymał mnie na moich torach. Ta wersja jest zaktualizowana z typowej wersji kwaśnej śmietanowej z bazą oleju kokosowego, która zawiera zaledwie 30 kalorii i 1 gram cukru na porcję. Nieźle.

Możesz także zrobić własny dip w domu w kilka minut, który jest równie dobry w połączeniu z marchewką i selerem, jak to wegetariańskie frytki. Ashley Page, szef kuchni za Happy Plates, podzieliła własny przepis na francuską cebulę na Instagram. To też jest łatwe. Po namoczeniu nerkowca z dnia na dzień (lub dając im szybkie 15-minutowe wrzenie), wszystko, co musisz zrobić, to połączyć je z garścią składników, w tym octu jabłkowego, proszku cebulowego i proszku czosnkowego w proszku czosnkowym. Wymieszaj karmelizowaną cebulę i pozwól jej schłodzić się w lodówce, zanim będzie gotowy do jedzenia.

Nie chcę powiedzieć, że francuska cebula zmieniła moje życie lub coś takiego, ale odkąd wróciło do mnie, moje konsumpcja wegetariańska dramatycznie wzrosła. Zbieg okoliczności? Myślę, że nie.

Zdrowy francuski przepis na cebulę

Składniki
1.5 szklanki surowych nerkowca
3/4 Mayo na bazie roślin
3/4 do 1 szklanki wody
1 łyżeczka octu jabłkowego
2 łyżki cebuli proszek
2 łyżeczki proszku czosnkowego
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki białego lub czarnego pieprzu
1 średnia biała cebula, pokrojona w kostkę i karmelizowana

1. Nasoczenne nerkowce z dnia na dzień lub szybkie zanurzenie w wrzącej wodzie przez 15 minut. Spłucz i spuścić.
2. Dodaj nerkowce i resztę składników, z wyjątkiem szczypiorku, i mieszaj, aż będzie gładka. Dostosuj wodę w zależności od marki na mandno na bazie roślin, których używasz.
3. Wymieszaj karmelizowaną cebulę, schłodź przez godzinę i podawaj.

W przypadku wszystkich innych potrzeb zanurzania, ubij ten grecki sos na jogurcie lub zdrowy dip karczocha, który jest wykonany z kalafiora.