Wyjdź z owsianych rutyny z tą miską słodkich i pikantnych Tahini na noc

Pogoda oficjalnie przeszła z Acai do sezonu płatków owsianych i z pudełkiem Quaker, miód, miód i wszystkie inne tradycyjne dodatki, które osłodzą twoją poranną miskę. Ale jeśli chcesz uniknąć zmęczenia płatków owsianych (i zatrzymać śniadanie niskie słonięciaki), jest inna droga: dodaj coś pikantnego.

Jeśli ktoś udoskonalił płatki owsiane, to szef kuchni i ekspert od żywienia, Liora Bels. Jedna z jej posiłków w chrupiące jesienne poranki: Tahini nocne owies z bananem, maca, datami, cynamonem i wanilią. To tylko jeden z wyróżniających się przepisów w jej oszałamiającej nowej książce kucharskiej, Mieszanka.

Tahini może być niekonwencjonalnym składnikiem śniadaniowym, ale Bels twierdzi, że korzyści trawienne z pasty gęstej składników odżywczych sprawiają, że jest to idealny dodatek do tradycyjnego śniadania. „Tahini to smak na Bliskim Wschodzie, który naprawdę lubię” - mówi. „Jest [pełen] minerałów i błonnika, które współpracują ze sobą w celu zwiększenia energii, funkcji mózgu, pomocy w trawieniu i wspieraniu zdrowia serca i układu odpornościowego.„Mówi Bels. To wiele korzyści w jednej misce.

Bels lubi uzupełniać swoje pikantne owies z pyłkiem pszczół, jagodami Goji i odrobiną rozdrobnionego kokosa, aby uzyskać dodatkową pomoc, ale jeśli nie masz pod ręką tych składników, nadal jest tak samo podlewa.

Gotowy do poważnego ulepszenia swojego poranka? Czytaj dalej przepis na tahini z owsa Belsa, poniżej.

Tahini z dnia na dzień

Daje 1 serwowanie

Składniki
1 duży, dojrzały banan, obrany, pokrojony na kawałki i zamrożony
1 szklanka mleka migdałowego
1 data Medjool, wyprodukowana
3-4 łyżki owsiane, nasączone przez noc w filtrowanej wodzie i dobrze spłukane
1 łyżka surowego nieczystego tahini
1 łyżeczka proszku maca
1/2 łyżeczki gruntu kurkumy
Szczyt zmielonej waniliowej fasoli proszku
szczypta cynamonu mielonego

Dodatki
Pyłek pszczół
mielony cynamon
Nieswodzony rozdrobniony kokos
jagody goji
Nasiona konopii
Orzech i nasiona wyboru

1. Połącz wszystkie składniki w szybkim blenderze i przetwarzaj przy dużej prędkości, aż będzie kremowy i gładki.

2. Wlej mieszankę do miski i udekoruj wyborem dodatków.

Uwaga: możesz dodać szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu, aby poprawić wchłanianie kurkumy.

Oto jeszcze więcej sposobów gotowania z kurkumą. I aby uzyskać więcej pomysłów na śniadanie, sprawdź je wszystkie pełne białka.