Jak Gisele Bündchen i Tom Brady jedzą na wakacjach

Kiedy nawyki żywieniowe Gisele Bündchen i Tom Brady zostały ujawnione na początku tego roku Roll-upy owoc. Jedząc dietę zasilaną rośliną wolną od cukru (ale wypełniona olejem kokosowym i sól morską himalajską) pozostawiło mnóstwo komentatorów online drapiące się po głowach i zastanawiając się, czy duet supergwiazda spożywał coś bardziej związanego z typową amerykańską rodziną rodzinną.

Więc zwróciliśmy się do Joanne Gerrard Young, mistrza szefa kuchni surowej żywności, holistycznego dietetyka i wychowawcy ds. Zdrowia za uzdrawiającą kuchnią, która ostatnie pięć lat gotując dla pary mocy-i ich rodzina i przyjaciele-w domu w Kostaryce, Aby dowiedzieć się, co może Naprawdę kończą na płytach klanu Brady-Bündchen.

„Nie zawsze radzą sobie surowo, ale ponieważ jest to tak łatwe w Kostaryce, wykonujemy surową dietę 80/20, z dużymi kolorowymi sałatkami i mnóstwem świeżych warzyw”, mówi urodzony w Kanadzie szef kuchni. „„ G ”lubi czasami jeść wegetarianin, więc zrobimy ziarno oddzielne od białka, a ona jest całkowicie w oczyszczaniu soków, więc zrobi około jednego roku."

Para przede wszystkim je największy posiłek podczas lunchu, a następnie mniejszy obiad. Co do słodyczy? „Nie chcieli już robić deserów, dla zdrowego odżywiania, ale podzieliłem się z nimi wszystkimi moimi surowymi wegańskimi deserami i kochają je i mają je cały czas” - wyjaśnia szef kuchni.

Dzięki napiętemu harmonogramowi Brady'ego jest w stanie dotrzeć do Raju Ameryki Środkowej tylko raz w roku, ale Bündchen robi to regularnie i zawsze prosi młode jako jej lokalny szef kuchni roślinnej. „Jedzenie leczniczego jedzenia Joanne przypomina mi o naszym związku z naszą piękną planetą” - wyjaśnia model na stronie kuchni uzdrawiającej.

Pierwotnie opublikowane 20 marca 2016 r. Zaktualizowano 2 czerwca 2017.

Tutaj mistrz Raw Chef podziela menu Bündchen/Brady Brunch-choć nie winić Cię, jeśli chcesz to podać wszystkie godziny dnia.

Superfood Green Smoothie

Składniki
1/2 szklanki posiekanego ananasa
1/2 szklanki posiekanego mango
1/2 szklanki posiekanej papai
1/3 Starfruit (opcjonalnie)
1 łyżeczka spiruina
1 łyżeczka proszku Lucuma
3 fasolki kakaowe lub 1 łyżeczki cacao cacao
3/4 szklanki świeżej wody

1. Mieszaj wszystkie składniki, dopóki połączone owoce zamazane przez połączenie sprawią, że koktajl będzie grubszy i ciesz się!

Szwajcarskie letnie bułki z słodkim i pikantnym sosem migdałowym

Szwajcarskie letnie bułki
1 wiązka szwajcarskiego chard
1 czerwona pieprz (najlepiej ręcznie wycięty)
1 duża marchewka
1/4 czerwona kapusta
1/4 białej kapusty (kapusty można również julinnen na grzbiecie z płaskim ostrzem)
2 zielone cebule posiekane
8 Śpiewane liście bazylii
Garść cięcia kolendry
Garść liści miętowych posiekanych

Słodki i pikantny sos migdałowy
1/2 szklanki masła migdałowego
2 łyżki kokosowych aminos (przyprawa kokosowa)
1 łyżeczka cukru kokosowego
2 łyżki świeżej wody
Ściśnięcie soku z limonki
Posmarki z czerwoną papryką
1/8 łyżeczki imbiru startego
1 Mały goździk wciśnięty czosnek
Kilka świeżych liści kolendry na ozdobę
Szczypta soli

Na szwajcarskie letnie bułki
1. Zdejmij dolną część łodyg szwajcarskich liści chardowych, delikatnie umyj liście i osusz ręcznikiem kuchennym. Julienne marchewka, czerwona pieprz i drobno pokrój kapusty.

2. Weź szwajcarskie liście chardów pojedynczo i zaczynając od dołu, gdzie usunąłeś łodygę, umieść julienned marchewkę, czerwoną pieprz i czerwoną i białą kapustę. Umieść każdy liść ze szczyptą każdego zioła i zielonej cebuli.

3. Zacznij toczyć liść od dołu i spróbuj schować koniec na drugą stronę i kontynuować toczy. Umieść na talerzu i kontynuuj pozostałe liście.

4. Po zakończeniu zanurz każdą rolkę w słodkim i pikantnym sosie migdałowym.

Dla słodkiego i pikantnego sosu migdałowego
1. W małej i średniej wielkości miski Ubij kokosowe amin, cukier kokosowy, wodę i sok z limonki razem.

2. Dodaj płatki imbiru, czosnku i czerwonej papryki i ponownie ubij.

3. Dodaj pół szklanki masła migdałowego i dobrze połącz.

4. Podziel sos do zanurzania na indywidualne ramki i udekoruj każdy z nich świeżym liściem kolendry.

Cucumber ananasowy Gazpacho

Składniki
1/5 ananasa (rezerwuj 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę ananasa)
2 ogórek (rezerwę 1/2 szklanki, pokrojony w kostkę ogórek)
2 zielone cebule
8 gałązek kolendry
8 dużych liści bazylii
10 liści miętowych
Sok z 1/2 wapna
2 łyżeczki jalapeno (usunięte nasiona)
1/2 szklanki wody

1. Nost i ustawiaj zarezerwowany ananas i ogórek. Zmień pozostałe składniki.

2. Wlej zupę do misek, a następnie umieść pozostały pokrojony w kostkę ananas i ogórki do zupy. Udekoruj dwoma cienko pokrojonymi rundami jalapeno i posiekanym kolendrą.

Kremowy makaron kokosowy

Składniki
Pakiet 1/2 cienkiego makaronu ryżowego, przygotowany

Julinned Warzywa
1 Czerwony Pieprz
10 grochu śniegu
1 duża marchewka
1/4 czerwona kapusta
1/4 białej kapusty

Garnirunek
Niewielka garść świeżych liści mięty
Niewielka garść świeżych liści kolendry
Niewielka garść świeżych liści bazylii
1 zielona cebula posiekana
1/4 szklanki migdałów (tosty)

Kremowy sos kokosowy
1 szklanka mleka kokosowego
1 łyżeczka pasty tamaryndowej
1/2 łyżeczki tartego świeżego imbiru
1 goździk mielonego lub prasowanego świeżego czosnku
1/2 łyżeczki kminku gruntowego
1/8 łyżeczki kolendry gruntowej
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
2 łyżki kokosowych aminos

1. Wymieszaj wszystkie kremowe składniki sosu kokosowego razem w silnym blenderze. Następnie podgrzej sos w rondlu o średnim i wysokim ogniu.

2. Wrzuć warzywa julinned w 1/2 kremowego sosu kokosowego.

3. Wrzuć makaron ryżowy z 1 łyżką oleju kokosowego, szczyptą soli i naciśnięciem wapna.

4. Za pomocą szczypiec weź wrzucony makaron i umieść w zgrabnym stosie na talerzu. Na wierzchu warzywami w sosie. Skrop każdy talerz pozostałym sosem. Na wierzch z ziołami ozdobnymi, zieloną cebulą i migdałami.

Ciasto kremowe kokosowe mango

Składniki
Nadzienie kremu kokosowego
1 Młody kokos (pij wodę i zeskrob mięso) lub 1 szklanka naturalnego jogurtu kokosowego
1 szklanka posiekanego świeżego mango (rezerwowe pozostałe mango do pokrojonych jako dodatek)
1/4 szklanki cukru kokosowego lub naturalny syrop słodzący
1/8 szklanki pierwotnego oleju kokosowego
1/2 łyżeczki świeżej fasoli waniliowej
Ściśnięcie wapna
2 łyżki proszku lecytyny soi

Skorupa
1 szklanka rozdrobnionego kokosa
1/2 szklanki orzechów makadamia (namoczone, spłukane i wyczerpane)
1/2 szklanki dat wózków (namoczony 10 minut, a następnie posiekany)
1/8 łyżeczki soli morskiej

Do wypełnienia
1. Wymieszaj wszystkie składniki napełniania oprócz lecytyny sojowej w mikserze o dużej mocy, aż będzie gładka. Po połączeniu stopniowo dodawaj lecytynę sojową. Górna skórka z nadzieniem i schłodź przez 1 do 2 godzin. Top z rozdrobnionym kokosem i udekoruj pokrojonymi mango.

Na kremowe ciasto
1. Użyj robota kuchennego, aby rozbić orzechy makadamii. Dodaj rozdrobniony kokos i sól i pulsuj kilka razy, aby zacząć się łączyć, a następnie dodaj daty. Kontynuuj pulsowanie, aż do osiągnięcia delikatnej konsystencji posiłku.

2. Zbierz mieszankę skorupy na 9-calowej sprężynowej misce (jeśli nie masz sprężynowej miski, użyj płyty ciasta wyłożonej folią). Wciśnij mocno mieszaninę nakrętki na patelnię, upewniając się, że krawędzie są dobrze zapakowane i że podstawa jest stosunkowo nawet przez cały czas. Ustaw w lodówce, aby odpocząć.

Mówiąc o celebrytach w Wellness, sprawdź wczesną poranną rutynę Cate Blanchett dla nieskazitelnej skóry i wskazówki treningowe prosto z trenera Jennifer Lawrence.