Jak naprawdę jest bezpieczne jeść nasiona awokado?

Z pewnością nie je dla ich niesamowitego smaku. „To nie jest zbyt specyficzne” - mówi Wilkins of the Taste. „To nie jest ani złe, ani dobre. Z niewielką nutą goryczy jest to dość neutralne."

Co oznacza, że ​​chodzi o potencjalne korzyści żywieniowe. I pomimo niedawnej debaty Wilkins twierdzi, że nie wyrzekła się swoich kochających nasionach awokado. „Wierzę w przestrzeganie dowodów” - mówi. „Chociaż niewiele jest badań nad jamy awokado, nie znalazłem wiele przeciwko jej spożywaniu. I z brakiem dowodów, nie łatwo nie kołyszę się do popularnej opinii."

Co mówi nauka

Niestety, przeprowadzono bardzo niewiele solidnych badań na temat wartości odżywczej nasion awokado. Jeden, opublikowany w czasopiśmie Przeciwutleniacze, stwierdził, że nasiona są bardzo wysokie, domyślacie się!-przeciwutleniacze. Inny, przeprowadzony w Penn State, sugeruje, że jedzenie nasion awokado może pomóc w nadciśnieniu i cukrzycy. Ale testowane nasiona awokado miały również aktywność owadów, grzybów i drobnoustrojów. Który, ick.

Joshua Lambert, ph.D, profesor nadzwyczajny w Penn State's Department of Food Science i jeden z głównych badaczy w badaniu, opracował mieszane wyniki, wyjaśniając, że nasiona awokado są bogate w kilka związków o potencjalnych korzystnych skutkach zdrowotnych. „Badania przeprowadzone [na zwierzętach laboratoryjnych] sugerują, że spożywanie ekstraktów z nasion awokado lub miejscowe zastosowanie oleju z nasion awokado może być korzystne w zmniejszaniu ciśnienia krwi i cholesterolu, poprawie markerów cukrzycy i poprawie markerów zdrowia skóry” - mówi, że.

Lambert nie był przestraszony działaniami drobnoustrojami, które ujawniło jego badanie, ale doradza ostrożnie, jeśli chodzi o ten trend żywieniowy. Po prostu nie było wystarczających badań i nie przeprowadzono długoterminowych badań u ludzi. „Dlatego nie ma wyraźnej zalecanej dawki, a konsumenci powinni zachować ostrożność."

Dolna linia

Nasiona awokado wyglądają, jakby one prawdopodobnie w porządku, przynajmniej w perspektywie krótkoterminowej i wydaje się, że mają korzyści odżywcze. Ale dane dotyczące długoterminowego bezpieczeństwa po prostu nie ma jeszcze i istnieje wiele żywności bogatych w przeciwutleniacze, które są całkowicie bezpieczne. Zasadniczo postępuj na własnym ryzyku.

Pierwotnie opublikowane 14 lipca 2016. Zaktualizowano 29 czerwca 2018 r.

Niektóre składniki smoothie nie wymagają debat, takich jak te osiem zaskakujących superfoodów, które zapewnią mu przyjemność. Ale możesz nie chcieć mieszać owoców i białka. Dlatego.