Jak zrobić zdrowe, ładowane słodkie ziemniaki z twoich hygge marzeń

Słodkie ziemniaki pożyczyły supermocarstwa kremowym budyniu czekoladowym, ukradły światło reflektorów w deserie, który wprowadził milion Instagramów, a nawet udało się poprawić ciasteczka. Ale deser nie jest jedynym raz, kiedy błyszczy bulwa: zasługują też na miejsce na talerzu obiadowym.

Alexandra Andersson, współzałożycielka FiveSec Health, polega na All-Star Veggie, aby zapewnić satysfakcjonujący posiłek w chłodne zimowe noce, ładując je ciecierzycą i kremowym jogurtem kokosowym. Rezultatem końcowym jest danie, które jest wypełniające i aromatyczne, które służy jako danie główne, a nie tylko boczne danie.

Jako deweloper przepisu za swoją aplikacją Fivesec Health Recipe, Andersson jest poza tym, że żywe, kolorowe potrawy dominują w scenie na Instagramie na Instagram Wspaniałe miski i sałatki na zimową pogodę mogą być wyzwaniem. Tam wchodzą słodkie ziemniaki. „Kiedy jestem zimno, jest to idealne danie ocieplające i odżywcze”, mówi Andersson. „Jest słodki, pikantny i ma ślady pikantności chrupiącej ciecierzycy."

Czytaj dalej, aby uzyskać przepis na słodkie ziemniaki z ciecierzycy.

Słodki ziemniak z ciecierzycą

Serwuje 4

Składniki
2 duże słodkie ziemniaki
1 1/2 szklanki puszki i opróżnionej ciecierzycy
1 łyżeczka wędzona papryka
1 łyżeczka proszku czosnkowego
1 średni pomidor, pokrojony w kostkę
1/2 czerwona cebula, pokrojona w kostkę
1/2 szklanki świeżej bazylii, cienko pokrojona
1 łyżeczka soli himalajskiej
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 szklanki jogurtu kokosowego
1 goździka czosnkowa, mielona
1/2 łyżki soku z cytryny

1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni. Wyłóż arkusz do pieczenia z pergaminem. Pokrój ziemniaki na pół, wzdłuż i umieść ziemniaki po stronie ciała na przygotowanej tacy. Piec, aż ciało będzie miękkie, około 40 minut.

2. Wrzuć ciecierzycę z wędzoną papryką i proszkiem czosnkowym, umieść na kolejnej tacce do pieczenia wyłożonego pergaminem i piec przez 20 minut.

3. Wymieszaj pomidor, cebulę i bazylię razem, dopraw czarny pieprz i pół łyżeczki soli łyżeczki.

4. Ubij jogurt, czosnek, sok z cytryny i pół łyżeczki soli.

5. Po zakończeniu ziemniaków napełnij je ciecierzycą, salsą pomidorową i sosem jogurtowym.

Jeśli szukasz kolejnych przepisów na słodkie ziemniaki, aby uzyskać zimę, sprawdź te pięć zaskakujących sposobów zjedzenia bulw lub tej pełnej proteinowej podkładki ze słodkich ziemniaków Thai.