Jeśli jeszcze nie wypróbowałeś Jenné Claiborne's Healthed Soul Food, możesz wkrótce

Witamy w Next Gen of Wellness, naszym centrum uwagi dziewięciu przyszłych ikon, o których musisz wiedzieć *teraz *. Tutaj, wegański szef kuchni Rockstar Jenné Claiborne Wskazówki dotyczące uważności, Porady dotyczące żywienia i rutynowe hacki upraszczające.

Jako wschodząca gwiazda na wegańskiej scenie jedzenia, Jenné Claiborne był znaną twarzą przez jakiś czas-jako szef kuchni Chloe i jako założycielka Sweet Potato Soul i The Buzzy YouTube o tej samej nazwie (alias AKA Miejsce, aby dowiedzieć się, jak zrobić ciche szczeniaki, zdrowy sposób). Ale z wegańską usługą subskrypcyjną żywności i nową książką kucharską-jak jej regularne występy na Dzisiaj show-claiborne podejmuje to starania, aby wegańskie gotowanie jest tak głównym nurtem, jak jedzenie, które dorastała, jedząc w Georgia Kitchen swojej babci.

„Południowe jedzenie jest bardzo zróżnicowane”, mówi Claiborne. „Chciałem podkreślić najważniejsze warzywa na południu.”Ze wersjami groszku z czarnymi oczami, zieleniami Collard, słodkimi ziemniakami (oczywiście)-a nawet wegańskim riffem na smażonym kurczaku przy użyciu kalafiora-daje komfortowy jedzenie świeże i pyszne metamorfozie.

Jak robi to wszystko zdrowe żyjące? Czytaj dalej, aby uzyskać wskazówki dotyczące produktywności i codzienne praktyki, które sprawiają, że ją świeci.

1. Jak doszedłeś do dobrego samopoczucia i jaka jest twoja osobista misja w przestrzeni odnowy biologicznej?

Kiedy byłem na studiach, zacząłem eksperymentować z gotowaniem roślinnym, czytaniem wegetariańskich blogów i zakupami na rynkach rolników. Zawsze uwielbiałem gotować i jeść, ale to było moje pierwsze wprowadzenie do jedzenia dla zdrowia i energii. To skłoniło mnie do uczenia się o odżywianiu, a następnie zostałem wegetarianinem. Jednak dopiero gdy stałem się weganinem w 2011 roku, wellness i zdrowe odżywianie stały się moją pasją. Uderzyło mnie to, jak pyszne, różnorodne, pocieszające i odżywcze mogą być jedzenie wegańskie.

Stałem się weganinem z powodów etycznych, ale nie mogłem zaprzeczyć, że czułem się również o wiele lepiej i jeść niesamowite jedzenie. To zainspirowało mnie do podzielenia się tym stylem życia z innymi i naprawdę pokazać, że weganizm jest dla wszystkich. To jest teraz moja misja: inspirować innych do zostania wegańskiego poprzez pokazanie im, że nadal mogą jeść pyszne i znane jedzenie, i żyć szczęśliwym, normalnym życiem.

2. Jak myślisz, dlaczego ludzie zaczęli priorytetowo traktować dobre samopoczucie w ciągu ostatnich kilku lat?

Myślę, że jest to reakcja na standardową amerykańską dietę i siedzący tryb życia, który prowadzi do najlepszych zabójców w kraju (choroby serca i rak). Myślę też, że Internet pomógł nam odkryć alternatywne sposoby życia.

3. Jak wygląda dla Ciebie typowy dzień? Jak pozostajesz produktywny?

Ponieważ pracuję dla siebie i pracuję z domu, każdy dzień jest inny. Mój partner i ja filmowi w poniedziałki i wtorki, edytuj w środy, pisze w czwartki i codziennie prowadzę media społecznościowe i mnóstwo e -maili. Pomaga współpracować z partnerem, ponieważ utrzymujemy się nawzajem przez cały dzień. Łamanie mojego dnia z aktywnością pomaga mi być produktywnym i zachowani energetyzacją. Dużo chodzę, chodzę przynajmniej raz w tygodniu, ćwicz jogę i hiit w domu.

4. Jakie są kilka z twoich ulubionych niezbędnych wellness?

Moje ulubione niezbędne wellness to joga (ćwiczyłem od 2008 roku), spędzanie czasu w naturze i na słońcu, jedząc wegańską dietę, śmiech (mój partner jest przezabawny, a czasem oglądam komedię stojącą lub zabawne filmy na IG ) i otoczony miłością i zdrowymi relacjami. Jestem trochę niepokojącym, więc codziennie chodzę do tych niezbędnych rzeczy wellness, aby utrzymać poziom stresu pod kontrolą. Mam też naprawdę fantastycznego buddyjskiego terapeuty, Satya Robyn, która bardzo mi pomogła na tak wiele sposobów.

5. Jak myślisz, co przyszłość jest dla dobrego samopoczucia?

Jeśli nasze społeczeństwo zacznie szukać holistycznych rozwiązań problemów, Wellness znów stanie się normą. Mam nadzieję, że zdarzy się to wcześniej niż później. Ruch już rośnie i wyraźnie nie jest tylko modą. W tej chwili więcej ludzi wydaje się upoważnione do wzięcia własnego zdrowia w ręce, i widzę, że rozszerza się na szerszą populację.

Oto więcej potraw z wygody, które nie wykoleją twoich celów zdrowotnych i sposobu na uczynienie Twojej kosmetyków przyjaznych weganom.