To dieta 80/20 faktycznie dieta?

Gisele Bündchen i Tom Brady rzadko jedzą gotowane jedzenie, Miranda Kerr przez większość czasu próbuje jeść ekologiczną, a Olivia Munn zastrzega niewielką porcję swojego głównie roślinnego talerza na mięso i chleb, co może brzmieć jak trzy wyraźnie różne podejścia do jedzenia , ale wszyscy nazywają planowanie posiłków o tej samej nazwie: dieta 80/20.

Więc co dokładnie Jest Dieta 80/20? Etos jest dość prosty: wypełnij swój talerz żywnością bogatą w składniki odżywcze (czy to surowe, pochodzące z rynku rolników, czy cokolwiek, co uważasz za zdrowe) 80 procent czasu, i ciesz się ulubioną nieco mniej pożywnymi potrawami drugiej strony 20 procent.

Żadne składniki ani grupy żywności nie są poza limitami. Zamiast tego zwracamy uwagę na utrzymanie większości twoich wyborów. Innymi słowy, twoje ulubione frytki truflowe są całkowicie mile widziane, o ile trochę częściej wcinasz się w ulubiony przepis na pieczonego łososia. Więc powinieneś spróbować? Dietetyk Keri Glassman MS, RD, CDN waży się.

Czytaj dalej o wszystko, co musisz wiedzieć o diecie 80/20.

Filozofia stojąca za tym

Gdyby dieta 80/20 miała motto, „perfekcja jest nudna.„W porównaniu z wieloma dietami 80/20 jest o wiele mniej restrykcyjne. „Koncepcja polega na tym, że przez większość czasu jesz naprawdę dobrze” - wyjaśnia Glassman, który w pełni popiera styl życia. „Pomaga nam poczuć, że nie musimy być idealni i jest świetnie, jeśli używasz go, aby dać sobie trochę swobody.„Nie ma potrzeby pokłonić się z pizzą i winie z przyjaciółmi ani przepływać na kawałek ciasta, ponieważ nie kopiesz się na wysokiej zawartości tłuszczu i słodkich potraw przez cały czas.

Kolejna kluczowa zasada 80/20? Umiar. Teresa Cutter, szef kuchni i ekspert od wellness za książką Dieta 80/20, uważa, że ​​włączenie ukochanych smakołyków jest kluczem do utrzymania zdrowego odżywiania. „Ciesząc się małymi porcjami ulubionych produktów spożywczych z umiarem lub projektowanie zdrowszych wersji ulubionych produktów spożywczych pomoże Ci zachować zdrowy i utrzymany zdrową, przez całe życie dietę” - mówi.Chodzi o to, że jeśli od czasu do czasu jesz kilka kwadratów swojego ulubionego baru z ciemnej czekolady.

Celebrytki, które przeklinają

Kerr i Munn nie są jedynymi gwiazdami, które pozwalają sobie trochę swobody. Guru fitness i odnowy biologicznej Jillian Michaels jest również zwolennikiem 80/20, faworyzując jego bardziej realistyczne, mniej restrykcyjne zasady. „Osiemdziesiąt procent czasu dokonaj lepszego wyboru jedzenia. I 20 procent czasu, miej frytki, miej pizzę - mówi Popsugar. Projektantka mody Cynthia Rowley jest w całkowitej zgodności.

Eksperta i modelka fitness Amanda Russell obejmuje również alkohol i słodycze w ramach ogólnego zdrowego stylu życia,. „Będę mieć lody w upalny dzień lub kieliszek szampana lub dwa z moimi dziewczynami. Częścią bycia zdrowym jest zrównoważenie i cieszenie się życiem ” - ujawnia. Tak więc, modele fitness Do Czasami mają babeczki.

Inne gwiazdy poszły w ich ślady, dostosowując więcej regulacji diet, aby zawierać nieco większą elastyczność. Aktorka Kate Bosworth podąża za wolną od cukru, bez cukru, bez nabiału, ale zaledwie 80 procent czasu. Tom Brady i Gisele Bündchen żyją w ten sam sposób, w tym deser jako część swojego über-healthy styl życia.

„Myślę, że dieta jest popularna, ponieważ jest zgodna z koncepcją stylu życia w zakresie odżywiania i życia zdrowego” - mówi Glassman. „To nie musi być doskonałe."

Wada

Chociaż elastyczność diety zyskuje na znaczących rekwizytach, może sprawić, że wszystko będzie mylące dla każdego, kto chce przeglądać swój styl życia na korzyść zdrowszego sposobu jedzenia. „To bardzo niejasne” - podkreśla Glassman - a ponieważ nie robisz matematyki cały czas, pomysł 20 procent może być niejasny."

Potrzebuję nieco więcej struktury? Jeśli robisz matematykę, 20 procent 21 posiłków (trzy codzienne posiłki, siedem dni w tygodniu) kończy się około czterech nieco mniej zdrowych posiłków tygodniowo-choć dieta tak naprawdę nie była przeznaczona do sztywnych wytycznych.

Kolejny punkt słabości? „Wszystko zależy od tego, co robisz z tymi 20 procentami” - mówi Glassman. Jeśli zamawiasz dodatkowy słodki koktajl lub cieszysz się specjalistycznym mackiem i serem w swojej ulubionej restauracji, robisz to dobrze. Jedynym wahaniem Glassmana jest to, że 20 procent może doprowadzić niektórych do objadania się, łącząc go z mentalnością „oszustwo”. „Nie chciałbym widzieć ludzi, którzy bawili się, gdy ich to nie obchodzi, i ograniczają, kiedy to robią” - mówi. Jej sugestia? Nie podążając za odsetkami do t i zagłębianie się w rzeczy, które naprawdę kochasz… w najzdrowszy możliwy sposób.

Ale dieta 80/20 jest właściwie dietą?

W przeciwieństwie do planów żywieniowych z wyraźnymi wytycznymi, jakie produkty są poza granicami, dieta 80/20 jest ostatecznym zdrowym odżywianiem. Twoje ulubione „mniej zielone” potrawy to uczciwa gra, o ile jesz też bardziej zrównoważone posiłki.

„Ludzie są mniej surowi i dietetyczni i bardziej skupiają się na zdrowym odżywianiu”-zauważa Glassman. Więc chociaż ma wiele korzyści-w tymTwoje życie towarzyskie-czas, aby zmienić nazwę diety 80/20, po prostu zrównoważona dieta.

Pierwotnie opublikowane 15 sierpnia 2016. Zaktualizowano 26 lipca 2018 r.

Ciekawy innych popularnych planów żywieniowych? Życie o niskiej zawartości mapy może pomóc w pokonaniu wzdęcia, podczas gdy dieta eliminacyjna pozwala zidentyfikować pokarmy, które twoje ciało nie kocha tak bardzo, jak ty.