Naukowcy odkryli nowe, podstępne źródło zapalne

Zapalenie stało się zerowe dla wszystkiego, od wzdęć po główne problemy zdrowotne, takie jak choroby serca, rak i zaburzenia autoimmunologiczne (tak, to poważne), więc nie jest zaskakujące, że zwalczanie jej stało się ogromnym skupieniem w zakresie dobrego samopoczucia. I choć posypanie kurkumy podczas kolacji i unikanie nabiału są głównymi plusami, nowe badanie wskazuje na inne źródło stanu zapalnego: białko w pszenicy.

Pszenica została już oznaczona winowajcą stanu zapalnego z powodu glutenu, ale teraz naukowcy wskazują palcem na rodzinę białek. Według głównego badacza, profesora z Johannes Gutenberg University w Niemczech, białka stanowią tylko 4 procent białek pszenicy, ale są one potężny i może powodować zapalenie w jelitach, węzłach chłonnych, nerkach, śledzionie i mózgu.

Aha i czekaj, to nie wszystko. Jeśli masz tłuszczową chorobę wątroby, astmę, toczeń lub stwardnienie rozsiane, białka te mogą pogorszyć objawy.

Interesującą rzeczą w tej wiadomości jest to, że oznacza to, że pszenica może powodować problemy zdrowotne dla osób, które nie testuj pozytywny wynik na celiakię, ponieważ nie jest to gluten, który powoduje zaostrzenia. Wielkie wynos tutaj? Jeśli pieczywo, makaron i inne pokarmy na bazie pszenicy powodują, że czujesz się nie tak gorący, ale twój lekarz przysięga, że ​​nie masz celiakii, on lub ona może być prawem, ale unikając pszenicy nadal może sprawić, że poczujesz się lepiej.

Jeśli chcesz przez jakiś czas przejść bez pszenicy, sprawdź pięć ulubionych przepisów guru bezglutenowego. Ponadto, oto sześć innych pokarmów wywołujących zapalenie.