Odsuń się, Matcha-Wakame to kolejna japońska podstawa, która zasługuje na kilka zdrowych rekwizytów

Ze względu na ogólny poziom przeciwzapalny i przeciwutleniaczy w wodorostach, naukowcy uważają, że może to również pomóc zmniejszyć ryzyko choroby serca. Ponadto, mimo że ma niską zawartość tłuszczu, wodorosty, takie jak Wakame, jest w rzeczywistości doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych Omega-3, które stwierdzono, że pomagają w problemach depresji, ADHD i hormonalnych.

Jak gotować z Wakame

Wakame to rodzaj wodorostów, który zwykle znajdziesz w suchej, opakowanej formie, a nie świeżej. Wszystko, co musisz zrobić, to dodać wodę i pozwól jej nawodnić przez około 10 minut. Następnie możesz łatwo dodać go do przepisów, aby uzyskać łatwy doładowanie składników odżywczych. Oto kilka pomysłów na początek.

1. Dodaj Wakame do sałatki

Możesz traktować Wakame jak każdy inny warzyw i wrzucić do sałatki, która mogłaby użyć smaku umami. Po prostu trzymaj trochę nawilżonego Wakame w ciągu tygodnia, a będzie gotowy dodać do swojego ulubionego lunchu. Lub, jeśli wolisz chrupiącą konsystencję, możesz spróbować posypać wyschnięte wakame na swoich warzywach.

Kumai przysięga Wakame również sama tworzy świetną sałatkę z wodorostów. Ta sałatka Wakame and Cucumber jest inspirowana azjatyckimi smakami, takimi jak olej sezamowy, imbir i pasta miso, które dobrze łączą się z głównym składnikiem. Lub wymieszaj z tym przepisem na gorące i kwaśne ogórki z wodorostami i spalonymi chili.

2. Podawaj go nad ryżem, ziarnami, makaronem lub zoodles

Kumai mówi, że Wakame jest tradycyjnie podawany nad ryżem i makaronem Udon w Japonii, ale zielony wegetaria. Jeśli jesteś paleo lub bezglutenowy i chcesz wykonać wersję bez ziarna, zamień ryż Cauli lub spirale wegetariańskie, aby uzyskać niskowęglowodanowe podejście do klasycznych azjatyckich misek z makaronem.

3. Włącz go do zup i gulaszu

Wakame to świetny dodatek do zupy miso, ale opcje wykraczają daleko poza to. Jeśli nie wahasz się wypróbować Wakame, rozgrzej się do jego wyjątkowego smaku dzięki tej wegetariańskiej marchewce, wakame i gulaszu jarmużu. Prawie nawet nie zauważysz Wakame w tym przepisie, ponieważ wszystkie pozostałe smaki przejmują. (Jego korzyści w zakresie dobrego samopoczucia będą jednak w 100 procentach nienaruszone.)

Mówiąc o pożywieniach, jest taki, którego Meghan Markle nie wolno jeść na drodze. A oto werdykt, czy miski Acai są * naprawdę * zdrowe.