Według najdłużej żyjących ludzi na ziemi 6 złotych zasad jedzenia

2. Jedzą głównie żywność na bazie roślin…

Tak, nawet ludzie z niebieskich stref są w pociągu roślinnym i są od pokoleń. „Jedzą od 90 do 100 procent żywności roślinnej ponad cień wątpliwości”-mówi Buettner. Wykazano, że dieta roślinna jest dobra dla twojego serca, jelit, a nie ma mózgu, aby wspomnieć o produktach roślinnych, takich jak warzywa i ziarna, mają mniej śladu węglowego niż mięso i nabiał.

3… w tym dużo węglowodanów

Sprawiedliwość węglowodanów! Buettner mówi, że ludzie mieszkający w niebieskich strefach zwykle zużywają około 65 procent swoich codziennych kalorii w postaci węglowodanów. Co ma sens: makroskładnik zwykle jest w połączeniu z dużą ilością błonnika (świetny dla zdrowia jelit) wraz z witaminami i minerałami, które twoje ciało musi funkcjonować najlepiej.

Ale ważne jest, aby pamiętać, że nie wszystkie węglowodany są równe, a ludzie w niebieskich strefach otrzymują ten makroskładnik głównie ze źródeł takich jak ziarna, zieleń, bulwy, orzechy i fasola. (Przeczytaj: nie super przetworzone rzeczy.) Jest jeden węglowodan, który bije całą resztę: fasola. „Gwiazdą żywność o długowieczności jest fasolą”-mówi Buettner. „Więc jeśli jesz na filiżankę fasoli dziennie, prawdopodobnie jest to warte dodatkowych czterech lat długości życia."

4. Czasami lubią mięso

Buettner mówi, że mięso jest uważane za uroczyste jedzenie w niebieskich strefach i zazwyczaj je tylko około pięć razy w miesiącu. Ludzie w tych społecznościach zazwyczaj trzymają się „części nie większej niż wielkość talii kart”, dodaje, co przekłada się na około trzech uncji. Ma to sens-podczas gdy mięso jest doskonałym źródłem białka, witamin z grupy B i żelaza biodostępnego, zbyt wiele wiąże się również z chorobami sercowo-naczyniowymi, rakiem jelita grubego i innymi problemami zdrowotnymi. A badania wykazały, że wyższe spożycie mięsa zarówno u mężczyzn, jak i kobiet są związane z wyższym rakiem i wskaźnikiem śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny.

Podobnie jak końcówka wina, nie musisz jeść mięsa, jeśli obecnie tego nie robisz, ale jeśli jesteś zjadaczem mięsa, wiedz, że trochę jest w porządku z perspektywy długowieczności. Aby pójść o krok dalej, oto jak najzdrowsze i najbardziej zrównoważone wybory, gdy jesz mięso.

5. Trzymają się wody, kawy i wina

To są wybory napojów, które mogę w pełni zaakceptować. Buettner mówi, że ludzie w niebieskich strefach piją sześć szklanek wody dziennie, a także kawę i kieliszek wina z obiadem. Brakuje słodkich napojów, takich jak napoje gazowane, które wykazano, że negatywnie wpływa na twoje zdrowie.

6. Ćwiczą zmodyfikowane formy przerywanego postu

Ale nie, to nie znaczy, że są dietetykami. Buettner mówi raczej, że ludzie w społecznościach niebieskich stref zwykle jedzą w sposób podobny do tego, co moglibyśmy nazwać przerywanym postem. „Śniadanie jak król, lunch jak książę i kolacja jak biedak, i mają tendencję do jedzenia wszystkich swoich kalorii w ośmiogodzinnym oknie, pozostawiając 16 godzin dla ich systemów trawiennych” - mówi Buettner. Zasadniczo ich największym posiłkiem jest śniadanie, ich najmniejszy to obiad i nie jedzą późno w nocy. (I ma wiele potencjalnych korzyści związanych z długowiecznością.) Nie jest to jednak plan żywieniowy dla wszystkich, zwłaszcza jeśli wracasz do zdrowia po chorobie, w ciąży, karmieniu piersią lub próbowaniu poczęcia lub uprawnieniu zaburzeń odżywiania.