7 najlepszych narzędzi do pieczenia profesjonalni szefowie kuchni w swoich kuchniach w domu
4. Silpat Premium Non-Stick Silikonowa mata pieczenia, 25 USD
Silikonowe maty do pieczenia sprawiają, że każda patelnia nie przetrwała, zastępując potrzebę masła, olejków, sprayów i pergaminu. „Uwielbiam to, jak czyste, łatwe i eleganckie szukają pieczenia ciastek i makaronów lub umieszczania czekolady zanurzonych owoców i orzechów” - mówi Rigden.
5. Plastikowe skrobak do ciasta Kerekes, 1 USD
Wybierając skrobak do ciasta, golper lubi te, które są wystarczająco sztywne, aby podzielić ciasto po płaskiej stronie, ale wystarczająco elastyczne, aby zgiąć się łukiem miski miksującej po zakrzywionej stronie. „Drewniane drewniane są przyjemne w dotyku, ale mój osobisty ulubiony wartość i jakość jest dostarczany przez Kerekes, jedną z moich ulubionych firm zaopatrzenia w Brooklyn” - mówi.
6. Święty arkusz Jones, 35 USD
Rigden mówi, że to nie sprytny arkusz do pieczenia jej marzeń. Jest wykonany ze stali aluminizowanej i wzmocniony stalowymi prętami, aby mógł wytrzymać ekstremalne temperatury. Niestandardowa nieostrożna powłoka ceramiczna ułatwia czyszczenie bez konieczności martwienia się o chemikalia.
7. Mikser stojakowy KitchenAid Tilt-Head, 399 USD
Jeśli lubisz piec takie rzeczy jak ciasta i wypieki, mikser stojący jest tak fajny. Nie tylko sprawiają, że mieszanie ciasta jest o wiele łatwiejsze, ale są również niesamowicie piękne. Jeśli pieczasz chleb, Golper mówi, aby wymieszać ciasto ręcznie. Próba użycia tej maszyny do chleba ostatecznie skróci żywotność urządzenia.
Gdy masz wszystkie swoje błyszczące nowe narzędzia, będziesz chciał zabrać się do pieczenia. Spróbuj jednego (lub wszystkich!) z trzech przepisów na chleb Golper uprzejmie udostępniony z Well+Good lub zrobić ciasto marchewkowe z najnowszego odcinka Alt-Paking Bootcamp:
