Danie z kurczaka z uruchamianiem ACV, które możesz zrobić w 30 minut z instant donik

Jeśli jeszcze nie masz instancyjnego garnka, elektryczna kuchenka ciśnieniowa, którą Internet przeszedł, są szanse, że jest na liście życzeń świątecznych. Od wielozadaniowych rodziców po zagorzałych wielbicieli paleo, urządzenie wydaje się codziennie konwertować nowych fanów.

Autorka książki kucharskiej Emily Sunwell-Vidaurri jest dumnym właścicielem nie jednego, ale dwóch natychmiastowych doniczek i oboje dostali trening, gdy opracowywała przepisy na swoją najnowszą książkę kucharską, Sztuka świetnego gotowania z instant donik, który zawiera 80 zdrowych przepisów bezglutenowych.

„ACV dodaje ładny tang do pikantnych potraw, więc używam go w wielu posiłkach."

Jedno wyróżniające się: ten kurczak duszony o ocecie jabłkowym, który uderza w idealną równowagę słodyczy, cierpki i pikantnej i jest podawana obok karmelizowanych pora i jabłek. Sunwell-Vidaurri została zainspirowana do wymyślenia pysznego dania jako sposobu na użycie więcej jej ulubionego zszywki spiżarni. „Moja rodzina zawsze ma pod ręką ocet jabłkowy z powodu korzyści zdrowotnych-najmłodsze nawet uwielbiają go pić [rozcieńczoną] w wodzie”, mówi. „Ale ACV dodaje również ładny tang do pikantnych potraw, więc używam go w wielu posiłkach."

W przepisie wykorzystuje również ulubioną wskazówkę Instant Pot Pro Sunwell-Vidaurri: Nie zapomnij o przycisku Sauté. „Pomaga dodać dodatkowe warstwy smaku i zwiększa temperaturę jedzenia przed gotowaniem, co z kolei skraca czas, jaki potrzebuje, aby natychmiastowy doniczka budować nacisk”, mówi. Szybkie, łatwe i zdrowe? Brzmi jak zwycięstwo w tygodniu.

Czy twoje usta są jeszcze podlewane? Czytaj dalej, aby uzyskać 30-minutowy przepis.

Kurczak prowadzony przez ACV

Tworzy od 4 do 6 porcji

Składniki
3 łyżki masła karmionego trawą, ghee lub olej z awokado, podzielony
6 nóg z kurczaka
1 1/2 łyżeczki soli morskiej, podzielona
1 pory, pokrojone, białe i jasnozielone części
4 świeże goździki czosnkowe, mielone
5 Świeży gałązki tymianku, liście usunięte i odrzucone łodygi
3 jabłka, rdzeniowe i ćwiartowane
3 łyżki octu jabłkowego
3/4 szklanki świeżego jabłkowego cydru
1 łyżka Dijon lub musztarda kamienna

1. Dodaj dwie łyżki swojego ulubionego zdrowego tłuszczu do instant i naciśnij „Sauté.”Po stopieniu tłuszczu dodaj nogi z kurczaka, posyp pół łyżeczki soli morskiej i brązowy przez około dwa i pół minuty na stronę.

2. Zdejmij zrumieniony kurczak na talerz i odłóż na bok. Dodaj pozostałą jedną łyżkę z wyboru zdrowego tłuszczu, pory, czosnku, tymianek i pozostałej jednej łyżeczki soli morskiej, smażając przez siedem minut, od czasu do czasu mieszając. Naciśnij przycisk „Keep Warm/Anuluj”.

3. Dodaj jabłka, ocet jabłkowy, jabłkowy cydr i musztarda. Daj mu dobrze wymieszać. Dodaj zrumienione nogi z kurczaka, upewniając się, że są zanurzone, a część płynu jest nad nimi tańczona. Umieść pokrywkę na instantowym doniczce, upewniając się, że zawór uwalniania pary jest uszczelniony. Naciśnij ustawienie „drobiu” przez 15 minut.

2. Po zakończeniu natychmiastowego garnka i sygnał dźwiękowy, naciśnij „Keep Warm/Anuluj.„Za pomocą Mitt piekarnika„ Quick Release ”zawór zwolnienia pary. Kiedy wentylacja parowa zatrzymuje się i srebrna tarcza spada, ostrożnie otwórz pokrywkę.

3. Natychmiast serwuj z dużą ilością pora i jabłek.

Przepis ze sztuki Great Cooking With Your Instant Pot przez Emily Sunwell-Vidaurri, Page Street Publishing Co. 2017.

Oto trzy kolejne sposoby korzystania z instancyjnego doniczki. Plus, co się stanie, gdy każdego dnia robisz strzał ACV.