Przeciętna amerykańska kobieta spędza 51 minut na gotowaniu każdego dnia, jak skrócić ten czas na pół
Są to owoce i warzywa, aby nadać priorytet zakupu organicznego, jeśli są dostępne:
3. Zainwestuj w gadżety kuchenne, które najbardziej sensowne dla twojego stylu życia
Spójrzmy prawdzie w oczy: istnieje różnica między gadżetami kuchennymi, które są przydatne (och, jak cię kocham, powietrze frytkownicy) a instrumentami kuchennymi, które szybko stają się śmieciami (ahem, to załącznik Zoodlera). Inwestowanie w coś w rodzaju wysokiej jakości noża szefa kuchni lub elektryczny robot kuchenny może przeciąć ci czas, abyś mógł mieć świeżo wycięte warzywa bez zbytniego zamieszania.
4. Nie kupuj wszystkich swoich warzyw świeżych. Wykorzystaj również puszki i zamrożone
Pomysł, że świeże warzywa są w jakiś sposób lepsze niż mrożone, od dawna jest obalone. Bonus: Ponieważ mrożone produkty są często wstępnie wycięte, możesz zaoszczędzić dużo czasu (i pieniędzy), kupując dużą część składników odżywczych w przejściu mrożonym.
Jeśli chodzi o towary w puszkach, Casey Means, MD, praktykujący lekarz specjalizujący się w żywieniu i zapobieganiu chorobom, wcześniej powiedział Well+Good, że po prostu nie ma wystarczającej ilości pomidorów w puszkach, serca palm i karczoch-więc nie czują się Jakbyś musiał opróżnić swój portfel (i poświęcić czas) na warzywa w zakresie pokoi.
5. Skorzystaj z barów sałatkowych, aby skrócić czas przygotowania
W odcinku premiery serii Well+Good's YouTube Gotować z nami, Celebrity Chef Dale Talde zaskakował mój umysł prostą, ale genialną sugestią, aby wykorzystać gotowe jedzenie w lokalnych sklepach spożywczych w ramach procesu gotowania. „Używa naprawdę fajnych barów sałatkowych jako twojego Mise en Place” - mówi. „Wykonali dla ciebie całą pracę.”Na przykład, jeśli wyciągasz smaż, możesz uderzyć w bar sałatkowy, aby uzyskać wstępnie zafascynowaną cebulę, garść kiełków fasoli, rozdrobnioną marchewkę i wrzuć to wszystko do woka, nawet nie zabrudzając noża.
Zrób smażenie w błysku z pomocą szefa kuchni Talde:
Istnieje wiele przypraw, ale to jedyne, czego potrzebujesz. Plus, dlaczego powinieneś zamrażać (tak, zamrozić!) Twoja gałka muszkatołowa przed przechowywaniem w spiżarni.
