Największe błędy czytania etykiet, które popełniasz w sklepie spożywczym

Jednak Marlowe uznaje, że nie zawsze można kupować wszystko ekologiczne przez cały czas z powodu dostępności i kosztów. „Jeśli decydujesz, jakie produkty ekologiczne są ważne do zakupu, zacząłbym od wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego, ponieważ zwierzęta z konwencjonalnych gospodarstw często otrzymują antybiotyki” - mówi. „Następnie, w przypadku produktów, zacząłbym od zakupu ekologicznych dla owoców i warzyw na listy Dirty. Te dwa obszary są najważniejsze, a następnie sprowadza się to do tego, co jest dla Ciebie dostępne i na co możesz sobie pozwolić."

2. Wybieranie jaj karmionych wegetarianami

Bez klatki, swobodne, hodowane, wychowywane na pastwisku, karmione wegetarianami… zbieranie tuzina jaj jest skomplikowanym obowiązkiem dzięki wszystkim różnym etykietom, które się na nich spłynęły. Cóż, nie marnuj swoich $$ na jaja z napisem „karmione wegetariaństwem” lub „karmione weganinem”, mówi Marlowe. Kurczaki nie są naturalnie wegetarianami, co oznacza, że ​​ta dieta pozbawia ich naturalnego źródła pokarmu, a zatem niekoniecznie jest dobre dla ich zdrowia. Dodatkowo: „Kiedy kury mogą wędrować na zewnątrz, będą jeść robaki i owady”, mówi, że twoje kurczaki „karmione wegetarianami” też mogą nie mieć przyzwoitego czasu ćwiczeń. Warto również zauważyć, że termin ten w ogóle nie jest regulowany, więc nie ma żadnych ścisłych wymagań, jeśli marka chce uderzyć termin na etykietę.

Marlowe twierdzi, że zdobycie pastwisk jest tym, które wybierze, ponieważ oznacza to, że kury były dozwolone na zewnątrz w ciągu dnia. Jej drugi wybór jest wolny, co oznacza, że ​​kury mają przynajmniej Niektóre Czas wędrować po okolicy. Jednak nie ma prawnej definicji żadnego z tych terminów (co oznacza, że ​​ryzykują, że nie ma znaczenia), więc sprawdź, czy jaja z jedną z tych etykiet Również Miej na nich „American Humane Certified” lub „Certified Humane” Raporty konsumenckie. Grupy te ustalają określone standardy dla tych terminów i wykonują niezależne weryfikacje, aby ocenić jakość przestrzeni mieszkalnych kur z kurami.

3. Nie patrząc na źródło produktów GF

Życie bezglutenowe stało się stosunkowo łatwe dzięki wszystkim produktom GF na półkach sklepowych, ale Dr. Rangan mówi, że ważne jest, aby być świadomym konsumpcji ryżu. „Istnieją pewne obawy dotyczące poziomu arsenu w ryżu, a wiele bezglutenowych pieczywików i makaronów jest wytwarzanych z mąki ryżowej”-mówi.

Zasadniczo ryż, czy to ekologiczne, czy nieorganiczne, pochłania wiele bardziej arsenu (który jest naturalnie obecny w glebie i wodzie) bardziej niż inne rośliny. FDA twierdzi, że długoterminowa ekspozycja na wysoki poziom arsenu był powiązany z niektórymi nowotworami i chorobami serca.

Zanim zaczniesz panikować na temat arsenu w swoim ryżu, wiedz, że to nie jest wielka sprawa, jeśli jesz tylko ryż i produkty ryżowe, ponieważ prawdopodobnie nie spożywasz wystarczającej ilości arsenu, aby być szkodliwym. Ale jeśli jesz muffinkę GF na śniadanie każdego dnia lub miskę makaronu ryżowego każdego wieczoru, Dr. Ragnan mówi o tym, o czym należy pamiętać. „Naprawdę kluczem jest dywersyfikacja twoich ziarn. To zapewni, że otrzymasz również najbardziej gęstość składników odżywczych-mówi.

4. Pomijanie listy składników na alternatywnym mleku

Prawdopodobnie jest to niedopowiedzenie stwierdzenie, że do wyboru jest mnóstwo mleka bez mleka: soja, migdał, kokos, ryż, owsiany, a nawet sezam sezamowy. Większość świadomych zdrowia kupujących z Alt-Milk Pierwsza okiem na panel odżywczy i wybiera ten, który jest najniższy w cukrze, i najwyższy w składnikach odżywczych, takich jak witamina D i wapń. Ważny? Całkowicie. Ale Marlowe mówi, że powinieneś również przyjrzeć się listy składników.

„Jeśli masz wrażliwy układ trawienny, będziesz chciał unikać tych z karageenanem” - mówi. (Karageenan jest środkiem pogrubiającym i stabilizującym pochodzącym z glonów, które zostały powiązane z stanem zapalnym trawiennym, chociaż badania są kwestionowane.) Marlowe dodaje, że niektóre osoby są również wrażliwe na dziąsła, takie jak gumy guar i dziąsła fasoli, które są również używane jako środki zagęszczające. „Większość ludzi może tolerować trochę dziąseł, więc niekoniecznie jest to„ złe ”, jeśli widzisz to na etykiecie, ale jeśli masz wrażliwy układ trawienny, to po prostu coś, o czym należy pamiętać” - mówi, że jest to świadomi ” - mówi. Im więcej wiesz!

Aby uzyskać więcej inteligentnych błędów zakupowych, sprawdź te wskazówki od pracownika Whole Foods. I to jest sprzedawcy sklepów spożywczych najbardziej kochają.