Zszywki bez mleka Założyciel Gregorys Coffee trzyma w lodówce

Możesz nie spodziewać się, że łańcuch kawy zaopatrzy się w aktywowane mleko węglowe i podaje czarną herbatę z cykrem-cyderiem, ale kawa Gregorys nie jest jak większość łańcuchów. Jasne, marki z Nowego Jorku i New Jersey zapasów ulubieńców ciasta i dobrego zimnego naparu, ale mają też ukąszenia białka, złote mleko i tak, cała oferta Alt-Milks.

Właściciel Gregory Zamfotis i jego żona, Shalaine, od dawna są bardzo skoncentrowani na zdrowiu, ale kiedy dowiedzieli się, że ich syn był wrażliwy na nabiał, zaczęli odkrywać zupełnie nowe sposoby eksperymentowania w kuchni i nowych markach, aby zaopatrzyć się. Cała rodzinna lodówka Zamfotis jest dość aspiracyjna, tbh. Tutaj pozwala zaglądać do środka.

Czytaj dalej, aby zobaczyć, co właściciel kawy Gregory'ego Gregory Zamfotis trzyma w lodówce.

Szpieguję trochę błyszczącej wody na górnej półce I W lodówce.

W pewnym momencie właśnie zacząłem uzależniać się od nasycania. Myślę, że ponieważ pozwala mi to pić trochę wolniej-po prostu zbieram wodę. W pracy piję dużo kawy, ale kiedy wracam do domu, piję przyzwoitą ilość wody. Moja żona nawilża cały dzień. Woda kokosowa, którą widzisz na półce do drzwi. Jest dużą osobą z wodą kokosową.

Co jest na górnej półce obok jajek?

To są chude mięso: mielone mięso kurczaka i mielone mięso indyka. Używamy ich do sosu mięsnego lub jeśli robimy burgery z kurczaka lub indyka. Dużo przygotowujemy posiłków dla mojego syna, ponieważ ma on pewne wrażliwość na mleczarnię i problemy z GI. Nie możemy po prostu wymyślić Maca i Sera i nakarmić Mu, więc musimy przygotować dla niego sporo rzeczy. Tworzymy Zoodles z sosem arrabbiata z mielonym kurczakiem lub indykiem. Lub zamiast makaronu cukinskiego użyjemy makaronu Banza z ciecierzycy.

Masz tam mnóstwo mleka migdałowego.

Zamiast szklanki mleka dwa razy dziennie, mój syn ma szklankę mleka migdałowego, więc po prostu przesyła mleko migdałowe. Sprawiam też, że stalowy owsiany owsiany i używam do tego mleka migdałowego zamiast wody. Nawet jeśli wspinam się jajka, wrzucę tam mleko migdałowe. Kończy się bardzo szybko.

Ilość owoców i warzyw jest bardzo imponująca.

Jem jabłko każdego dnia, a moja żona ściska cytrynę w jej wodzie i na naszym kurczaku, kiedy to jemy. Planujemy mieć wypchniętą paprykę, po co są te papryki. Moja żona robi sałatki na lunch w domu, jak sałatka ze szpinaku z marchewką, brokuły, seler i ogórki. A dla mojego syna dajemy mu małe marchewki i chipsy jarmuż do przekąsek.

Z winogronami, kiedyś mieliśmy je w torbie, a nie zawsze było to tak denerwujące, ponieważ nigdy nie wiem, ile winnych chcę. Wszedłem, umyłem kilka, zjadłem je, a potem chciałem więcej. Posiadanie ich wstępnego spryskiwania i w misce jest o wiele łatwiejsze.

Co jest obok winogron?

To ciasto bezglutenowe. Od czasu do czasu zrobimy ciasteczka jako uczta dla dzieci. Mój syn nie ma wrażliwości na gluten, ale wciąż staramy się jeść bezgluten. A za tym jest piwo z tego miejsca Blackberry Farms, w którym byliśmy kilka razy. Widziałem to w Whole Foods i pomyślałem, oczywiście, że muszę to zdobyć!

Widzę tam trochę latawców w dolnej szufladzie.

Używamy tego jako spreadu, nakładając go tylko na ten chleb sam chleb. Na śniadanie często sprawię, że mój syn wspina się jajek i chleb z serem szablonu lub sera z kremem migdałowym. Kite Hill sprawia, że ​​naprawdę kochamy ravioli, co tam jest.

Co to są kiedyś na packach soków na farmie?

Są ekologiczne koktajle na zimno dla małych dzieci. Staramy się dać mu owoce i warzywa jako przekąski, a to jedne z najlepszych, jakie znaleźliśmy. Jeśli mamy czas, tworzymy własne koktajle, ale są one czyste, łatwe i nie robią wielkiego bałaganu.

Czy ta domowa muesli w słoikach?

Tak. Pierwszy to mieszanka migdałów, nerkowców, ciemnej czekolady i nasion słonecznika. Obok tego jest lnu, którego używamy do naszych koktajli. Po treningu zrobię koktajl na bazie migdałów z proszkiem owoców i lnu i konopi.

Czy jogurt kokosowy obok probiotyków?

Używamy tyle mleka migdałowego, że staramy się dać naszemu synowi jogurt wykonany z czymś innym, więc łączymy go z tym mlekiem kokosowym, które ma świetne zdrowe tłuszcze. Probiotyki są dla mojego syna, ponieważ ma problemy z GI-jest to szczególnie ważne, ponieważ nie ma mleka i sera.

Widzę tam trochę kora. Czy masz słodycze?

Właściwie to nie! Mam tendencję do pragnienia rzeczy, które są bardziej słone, takie jak orzechy lub krakersy, ale moja żona uwielbia czekoladę, więc kora są jej. Lubi je trochę zimno.

Jeśli ta lodówka inspiruje cię do posprzątania kuchni, oto kilka wskazówek, co zatrzymać i co rzucić. A oprócz zaopatrzenia w mleko migdałowe i jogurt kokosowy, oto kilka innych wskazówek, jak żyć bezbłędnie.