Geniusz (ale prosty) sposób na zdrowszy Nutella

Kult Nutelli nie jest już niszem-czekoladowy orzech lasku, który ma trzy razy więcej obserwujących na Instagramie niż Chipotle (i czterdzieści razy więcej podstawy masła orzechowego), praktycznie złamał Internet, gdy wyszła wiadomość, że była oficjalna kawiarnia Nutella nadchodzący.

Kremowe i pyszne, tak. Zdrowy? Eee, nie tyle. Jak prawdopodobnie można się domyślać, to pełny dokładnego cukru-21 gramów na porcję. Fakt, że jest również pełen kontrowersyjnego oleju palmowego, nie zwiększa wellness bona fides.

Więc co jest kochającą Nutellę dziewczyną, która próbuje ograniczyć spożycie cukru? Oto: Nutri-Tella, zdrowsze podejście do oryginału, które jest równie godne liczenia łyżki. Przepis został udoskonalony przez prezesa ds. Badań żywieniowych i najlepiej sprzedający się autor Joel Fuhrman, m.D. "

Lista składników wyposażona w jego nową książkę, Jeść aby żyć-jest pełen składników, które prawdopodobnie już masz w spiżarni: orzechy laskowe, daty, proszek kakaowy, nasiona chia, wanilia i woda zmieniacza kokosu dla podstawy. „[To] dodaje ładną, kremową słodycz”, dr Dr. Fuhrman mówi.

Podczas gdy twoją pierwszą myślą może być rozłożenie tego altlety na kawałku tostów bez ziarna, oferuje inny sposób, aby się nim cieszyć: „To świetny dip dla surowych zieleni, takich jak ogórki, seler lub zielone jabłka. Możesz także wrzucić go do sałatki z rozdrobnioną bostonem lub sałatą śliniaka.„Albo możesz po prostu, wiesz, po prostu zjedz to łyżką.

Po co więc przyjmować deser, który jest tak ukochany? „Moim celem jest usunięcie przeszkód w zdrowym jedzeniu, aby uratować życie ludzi”, dr Dr. Fuhrman wyjaśnia. „To, co jemy, to największy czynnik kształtujący nasze przeznaczenie zdrowotne, a współczesna nauka żywieniowa wykazała, że ​​możemy dosłownie usunąć choroby serca, uderzenia i demencję i zaoszczędzić miliony istnień ludzkich przed nowotworami-jeśli ludzie po prostu zjadli znacznie większe ilości naturalnych roślin żywność.„Kiedy smakuje tak dobrze, trudno się z nim kłócić.

Oto jak zrobić własną tella nutri, dzięki uprzejmości Dr. Joel Fuhrman.

Nutri-Tella

Daje 8 porcji

Składniki
1 szklanka surowych orzechów laskowych
2-3 daty Medjool lub 4-6 regularnych dat, pisze
2 1/2 łyżki naturalny proszek kakaowy
1 łyżki mielonych nasion chia
1 łyżeczka waniliowego ekstraktu bez alkoholu
1/2 szklanki wody kokosowej lub więcej w razie potrzeby, aby ułatwić mieszanie

1. Pulsuj orzechy laskowe w robocie kuchennym, aż do konsystencji posiłku orzechowego.

2. Przenieś przetworzone orzechy do miksera o dużej mocy i dodaj daty, proszek kakaowy, mielone nasiona chia, wanilię i wystarczającą ilość wody kokosowej, aby mieszanina poruszała się.

3. Mieszaj z dużą prędkością, aż będzie gładka i puszysta.

4. W lodówce przez kilka godzin, aby zagęścić.

Każdego tygodnia wyróżniamy zdrowe żywione przepis, który jest naprawdę genialny (i łatwy do zrobienia) od kogoś, kto zachwycił nas w świecie żywności. Mówimy autorzy książki kucharskiej Buzzy i smakoszy na Instagramie genialnym szefom kuchni. Możesz znaleźć bardziej przepyszne pomysły na archiwum przepisu tygodnia.

Jeśli szukasz innych przepisów na niskim cukierkiem, te desery trafiają na miejsce. Lub spróbuj zrobić ketogeniczne bomby tłuszczowe.

Przedruk z Jedz, aby na żywo szybko i łatwa książka kucharska Joel Fuhrman, m.D. Prawa autorskie 2017.