Książka kucharska „Impossible” została uruchomiona-próbowałem dwóch przepisów

Następnie przestawamy przygotowywać Chef Chef Des Jardins's Signature Burger, który wystartował w jednej z jej restauracji w San Francisco, aby stać się natychmiastową sensacją. „Oczekiwania były wysokie. Ludzie czekali z ogromnym oczekiwaniem, aby spróbować ” - pisze w książce kucharskiej. „Ale odpowiedź była nawet lepsza niż się spodziewaliśmy. Wkrótce mieliśmy stałych bywalców w ciągu ponad dwa razy w tygodniu, aby cieszyć się tym."

Przepis wymaga powolnej cebuli, Cornichons (najsłodsza różnorodność pikle!), awokado, plasterek wegańskiego sera i dijon, wegański majonez, który powinien naprawdę zdobyć nagrody. Ostrożnie układam burgera w bułce z preclem i kęs. czekam. Potem smaki-pikantna słodkość pikle, tłuszczu majonezu, kremowość awokado i bogaty smak mięsa-all łączą się w moich ustach. To symfonia smakowa nie Wymagaj 600 galonów wody lub 260 stóp kwadratowych ziemi, którą robi jeden funt wołowiny zwierzęcych. Myślę, że wygrana.

Klasa gotowania kończy się, gdy wszyscy prezentujemy nasze talerze Des Jardins, a ja przysięgam dodać oba te potrawy do mojego miesięcznego menu. Zrobiliśmy Keftedes i burger w niecałe dwie godziny, a ponieważ same klopsiki zajęły tylko około pół godziny, liczą je jako jedną z tych szybkich kolacji, które okazują się nieocenione podczas tygodnia.

Od ponad dekady mieliśmy mięso roślinne-najwyższy czas, jak nauczyliśmy się dobrze gotować.