Współczynnik plus, jak kuchnie (wreszcie) uzyskanie remontu wellness, na które zasługują zdrowe zjadacze

W tym tygodniu w Plus Factor mówimy o tym, jak kuchnie przechodzą swoje największe jeszcze przeróbki. Od wirtualnych szefów kuchni po urządzenia, które wiedzą, jakie jedzenie masz w domu lepiej niż ty. I myślałeś, że toster piekarnik jest sprytny, prawda?

W dzisiejszych czasach przeciętny łup sklepu spożywczego koncentruje się wokół świeżych produktów, mięso-zrównoważonych mięs (i ich wegańskich odpowiedników), alternatywnych mleków i oczywiście wielu zdrowych przekąsek. Kolacje telewizyjne, towary w puszkach i przetworzona żywność zaczynają przyjmować mniej cenioną nieruchomości w domu. Nie żebyś mógł powiedzieć, patrząc na przeciętną kuchnię.

Z jakiegoś powodu, podczas gdy reszta domu jest wyposażona w zamontowane telewizory, głośniki bezprzewodowe i materace, które śledzą, jak dobrze śpisz, kuchnia pozostała w dużej mierze niezmieniona. Jasne, mogą być większe i są teraz dostępne z wyspami, ale lodówki, piekarniki, kosze na śmieci, a nawet szafki pozostały tak samo. Cóż, do teraz.

Architekci i wynalazcy technologii złapali, że cała ta zdrowa rzecz nie jest tylko mijającą modą i poświęcają im pełną uwagę. Ich ulepszenia to prawdziwe refleksje na temat tego, czego chcą konsumenci, co jest łatwiejszym sposobem jedzenia odżywczego żywności. Aha, i aby się bawić w tym samym czasie, ponieważ wszyscy wiedzą, że kuchnia jest najbardziej ruchliwą częścią każdego domu.

Tutaj liderzy branży z Google, Amazon, Samsung i więcej jako architekt wellness-rewael najnowsze i największe sposoby, w jakie kuchnia to (wreszcie) zdrowa metamorfozę. Plus, jak będzie wyglądać za 10 lat.

Czytaj dalej, aby zobaczyć, w jaki sposób kuchnie uzyskują metodę remontu wellness, aby pasować do twojego zdrowego życia.

Projektowanie z myślą o samopoczuciu

„Byłem naprawdę sfrustrowany, że większość wygodnych produktów, które mamy w naszej kuchni, została stworzona w latach 50. Wtedy kobiety po raz pierwszy wchodziły do ​​siły roboczej, co doprowadziło do debiutu mikrofal i przetworzonej żywności ” - mówi architekt Wellness Veronica Schreibeis Smith.

„Były to naprawdę fajne wynalazki, ale nikt nie wiedział, że wszystko, od opakowania po rzeczywiste jedzenie, powoli zabiłoby całe nasze społeczeństwo, czyniąc nas bardziej otyłymi i powodując choroby. Jak możemy ponownie wyobrazić sobie kuchnię, która sprawia, że ​​wygodniej jest nie tylko jeść dobrze, ale?„To pytanie, które regularnie zadaje podczas projektowania kuchni dla prywatnych właścicieli domów, a także kurortów i spa. Smith opisuje architekturę odnowy biologicznej jako pewne sposoby zmiany zachowania osoby, zachęcając ją do podejmowania zdrowszych decyzji. Wpływa na wszystko od układu, konstrukcji szafy, a nawet materiałów.

„Nasze ciała reagują inaczej na materiały syntetyczne niż na materiały z Ziemi” - mówi, dlaczego używa marmuru, drewna i innych naturalnych substancji nad plastikiem. „Materiał syntetyczny stawia ciało w bardzo subtelnej reakcji walki lub lotu”-uważa. „Nawet jeśli malujesz plastik, aby wyglądało jak drewno, twoje ciało zauważy różnicę."

„Większość wygodnych produktów, które mamy w naszej kuchni, została stworzona w latach 50.„ - Veronica Schreibeis Smith, Wellness Architect

To jest powód, dla którego pierwsza metamorfozę, którą zwykle daje kuchnie, jest z szafką. „Jednym z pomysłów stojących za kuchnią wellness jest instalowanie szafek, które mają możliwość zmiany temperatury i wilgotności poprzez szkło i oświetlenie” - mówi. Zamiast szafek używanych do przechowywania puszek i pokarmów w pudełku, postrzega je jako przestrzeń na więcej żywych produktów spożywczych, upewniając się, że pozostają na dłużej. I chce, żeby było to widoczne i osiągalne. Zamiast niezdrowego jedzenia ukrywającego się za ciemnymi drzwiami, chce, aby ludzie w kuchni byli uwiedzeni przez wszystkie zdrowe owoce i warzywa w zasięgu ręki.

Nie jest jedynym projektantką, która chce poświęcić więcej przestrzeni kuchennej na zachowanie owoców i warzyw, a nawet je uprawę. Studenci Industrial Design w Pratt Institute niedawno połączyli siły z architektem Marcem Thorpe, aby ponownie wyobrazić sobie kuchnię, a ich model końcowy koncentrował się na reflektorze produktów w domu. To pragnienie podzielone przez liderów technologii również na całym świecie.

Pozwól swojemu wirtualnemu sous szefowi kuchni pokazać, jak gotować

Chociaż niekoniecznie jest to podstawa, posiadanie Echo Amazon lub Asystent Google jest w tym momencie dość powszechny. Niektóre rodziny mają nawet więcej niż jedną, umieszczając je w różnych pokojach domu. Ponieważ rozmowa z technologią stała się, no cóż, mniej dziwna, ewoluuje w swego rodzaju szef kuchni w kuchni.

„Jednym z najczęstszych sposobów, w jaki ludzie korzystają z Asystenta Google w kuchni, jest proszenie o zdrowsze substancje.„-Lilian Rincon, dyrektor Asystent Google

„Widzimy, jak ludzie używają Alexa do ustawiania liczników czasu, konwersji pomiarów i zadawania pytań, takich jak to, jak długo powinny upiec kurczaka” - mówi Paul Cousineau, dyrektor organizacji gospodarstwa domowego Alexa w Amazon. Lilian Rincon, dyrektor Asystent Google, widzi podobne nawyki, a ona mówi, że jesteśmy dla niego zdrowsi. „Jednym z najczęstszych sposobów, w jaki ludzie korzystają z Asystenta Google w kuchni, jest proszenie o zdrowsze substancje” - mówi.

Posiadanie receptury wirtualnego asystenta sztafetowego i powiedz, że kiedy jest gotowe wegańskie Mac-and-Sheese, to jedno, ale wcześniej tego lata Google zaprezentował pierwszy wizualny Wirtualny asystent, Lenovo Smart Display i Rincon mówi, że będzie jeszcze łatwiejsze zdrowe gotowanie. „Teraz będziesz mógł Widzieć Kroki przepisu, które można aktywować głosem lub dotykiem ” - mówi. Jest również kompatybilny z YouTube, więc jeśli zapytasz, jak coś zrobić, jak wyciąć awokado, podciągnie film i pokaże, jak ci pokaże.

Ulepszone urządzenia

Podczas gdy wirtualni asystenci są wykorzystywani bardziej w domu-kuchnia obejmowała-urządzenia, które zakotwiczają pokój w żadnym wypadku nie pozostają w tyle. Możesz wybrać większość gotowania z Bravą, najszybszym piekarnikiem na świecie (teraz dostępnym dla zamówienia w przedsprzedaży), który wykorzystuje czyste światło zamiast ciepła. Nie tylko może gotować cały posiłek na tym samym talerzu, a jednocześnie (nawet jeśli wszystkie wymagają różnych temperatur), ma również aplikację, dzięki czemu możesz dosłownie obserwować gotowanie jedzenia na telefonie. Nie wspominając o indeksie przepisów i usługi dostarczania posiłków.

Potem jest czerwcowy piekarnik, inteligentny piekarnik, który obiecuje precyzyjne gotowanie. „Wykorzystuje czujniki i sztuczną inteligencję do rozpoznawania, monitorowania i gotowania żywności dla preferencji użytkowników, podczas gdy kontrolowany przez oprogramowanie projektowanie ogrzewania i konwekcji zapewnia precyzyjne wyniki gotowania”, mówi założyciel i CTO Nikhil Bhogal. „W przeciwieństwie do tradycyjnych urządzeń, czerwcowy piekarnik stale się poprawia; Częste aktualizacje oprogramowania Dodaj nowe umiejętności gotowania i programy kuchenne w oparciu o opracowanie szefa kuchni oraz opinie użytkowników i preferencje."

„Ludzie spędzają 60 procent czasu budzenia się w kuchni, a ich domy są odzwierciedleniem stylu życia.„-Claudia Santos, dyrektor marketingu Samsunga.

Nawet lodówka otrzymuje leczenie techniczne. Samsung nawet nie nazywa swojej najnowszej lodówki lodówką. To jest, ahem, Family Hub. To dlatego, że jest wbudowany cały system rozrywki, który gra muzykę i filmy. „Ludzie spędzają 60 procent czasu budzenia się w kuchni, a ich domy są odzwierciedleniem ich stylu życia” - mówi Claudia Santos, dyrektor marketingu marki marki. „W tym roku uczyniliśmy lodówkę centrum twojego podłączonego życia, integrując funkcje takie. Możesz sprawdzić, czy twoje światła są wyłączone, a drzwi są zamknięte pod koniec nocy, zajrzyj do dziecka w następnym pokoju, a nawet zobaczyć, kto jest u drzwi wejściowych z przodu lodówki, dzięki App."

A jeśli chodzi o faktyczną, no wiesz, że jedzenie, są tam też inteligentne funkcje. Wnętrze lodówki jest wyposażone w kamery, które łączą się z telefonem, więc jeśli jesteś w sklepie spożywczym i chcesz sprawdzić, czy coś nie ma, możesz. Istnieje również aplikacja do planowania posiłków, która pomaga dowiedzieć się, co możesz zrobić na podstawie, jakie jedzenie już masz.

Co dalej?

Jeśli to wszystko jest odzwierciedleniem tego, gdzie jesteśmy teraz, może być przytłaczające zastanowienie się, jak kuchnia będzie wyglądać bardziej w przyszłości, powiedzmy, za 10 lat. Santos myśli, że wszystko zostanie całkowicie usprawnione. Kupisz dom i nie będziesz musiał się martwić o wymyślanie wszystkich rzeczy technologicznych.

Rincon, w Google zgadza się. Ma również przeczucie, że dostępni inteligentni asystenci będą jeszcze bardziej spersonalizowani. „To dla nas naprawdę duży priorytet” - mówi. „W przyszłości mogłem zobaczyć twojego asystenta Google, wiedząc, na co robiłeś zakupy w weekend i że gotujesz w poniedziałkowe wieczory i będziesz mógł zaproponować pomysły na posiłki dla Twojej rodziny. Albo wie, że trening we wtorki i czwartki, więc wpłynie to na to, co jesz. Jeśli chodzi o zdrowie i dobre samopoczucie, jest tak wiele, czego można się nauczyć. Wszystko to dopiero początek i jesteśmy na granicy tak wielu ekscytujących rzeczy."

Smith ma nadzieję, że jedna ostoja w kuchni zostanie całkowicie odnowiona: The Trashcan. „Mam nadzieję, że kompaktor śmieci staje się przestarzały” - mówi. „Nienawidzę pomysłu zagęszczania śmieci i marnotrawstwa, aby bardziej dopasować się do składowiska.„Zamiast tego chce współpracować z kimś, aby stworzyć urządzenie, które go zastąpi. „Byłby to rozmiar kompaktora śmietnika, który otwiera się na szczyt licznika. W ten sposób bardzo łatwo jest wcisnąć w to dodatkowe marnotrawstwo produktów. Następnie kompaktowy, szlifowany i zamroił dla ciebie, więc nie byłoby żadnych problemów z zapachem.„W takim razie właściciel domu może zabrać swoją zawartość na lokalną stację kompostowania.

Oczywiste jest, że każda część kuchni może zostać odnowiona w sposób, który pasuje do zdrowszego, bardziej spersonalizowanego i przyjaznego dla środowiska stylu życia. Nie przyciągnęło tego tak wiele, odkąd, cóż, zawsze. Kuchnia nadal będzie głównym centrum domu. I to też strzelanie do bycia najzdrowszym pokojem.

Jeśli chodzi o to zdrowe życie technologiczne, sprawdź te produkty optymalizujące sen. Lub idź retro z tymi oldschoolowymi dziełami technicznymi.