Sekret, jak zrobić mleko owsiane, które jest gładkie i pyszne

Składniki

1 szklanka stalowego owsa bezglutenowego
6 szklanki filtrowanej wody
2 łyżki syropu klonowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki soli morskiej

Instrukcje

1. 1. Dodaj owies i trzy filiżanki wody do dużej miski.
   2. Namocz owsiany przez co najmniej 20 minut (ale nie za długi, albo mleko będzie szczupłą konsystencją!), a następnie spłucz i spuścić. „Trzymaj pod ręką sitko A-Plus”-mówi producent wideo Ella Dove w filmie. „Zdobycie kremowego, pysznego mleka owsianego wymaga kilku szczepów, ale potem jest prawie idealne!"
   3. Dodaj namoczone owies, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy, cynamon, sól i pozostałe trzy filiżanki wody do potężnego miksera. Mieszaj przez około 20 sekund, ale znowu nie przesadzaj: chcesz, aby tekstura twojego mleka była idealna.
   4. Wlej i odcedź mieszankę do dużej miski. Całkowite odcenienie mieszanki zajmie kilka minut.
   5. Powtórz proces mieszania i obciążenia dwa do trzech razy, aż konsystencja będzie gęsta i gładka.
   6. Przechowuj w lodówce i użyj w kawach, matach, herbatach i płatkach.

Twoje często zadawane pytania dotyczące mleka owsianego, odpowiedzące przez dietetyka

Czy mleko owsiane jest zdrowe?

Więc ustaliliśmy, że mleko owsiane jest dość pyszne, ale co z jego profilem odżywczym?

Beckerman mówi, że OAT wyróżnia się spośród swojej pienistej firmy (nabiał, migdał, nerkowca itd. Aby uruchomić, rzeczy są również obciążone witaminą B (która pomaga w produkcji czerwonych krwinek) i białku. „Ma więcej węglowodanów niż inne MILKS, co jest korzystne w zapewnieniu zrównoważonego paliwa i energii na cały dzień”-mówi Beckerman. „Są to zdrowe, powolne węglowodany, które pomagają dostarczać energetyzujące witaminy B, co oznacza, że ​​możemy dotrzeć do naszych 7 P.M. Klasa jogi, bez potu."

Warto również zauważyć, że ten przepis na mleko owsiane zawiera naturalnie wycofujący się cukier z dobrego, dobrego syropu klonowego. Nie martw się jednak zbyt wiele o to. „Niektóre odmiany [pakowanego mleka owsianego] zakradają się w niepotrzebne dodane cukier lub oleje, takie jak olej rzepakowy podczas procesu produkcyjnego w celu utrzymania struktury i lepkości” - mówi Beckerman. Nie będziesz musiał się martwić o ukryte oleje z domowymi rzeczami. A ponieważ w zrównoważonej diecie jest miejsce na cukry, Beckerman mówi, że nie martw się. Pamiętaj tylko, aby trzymać się 1/2 szklanki porcji zalecanych z tyłu prawie każdego kartonu owsianego, który jest szeroko dostępny.

„Mleko owsiane ma całkiem niezłe rzeczy”, mówi Beckerman, „więc myślę, że jesteśmy gotowi sprawić, by było oficjalne." Jest to zwłaszcza To prawda, jeśli zrobisz to od zera.

Czy mleko owsiane jest bezglutenowe?

Dopóki kupisz bezglutenowe owies w sklepie spożywczym, twoje mleko DIY będzie zawierać zero glutenu, więc jest przyjazny dla osób z celiakią i nietolerancjami.

Jaka jest konsystencja domowego mleka owsianego?

Trochę cieńszy i bardziej wodnisty niż tradycyjne mleko, mleko owsiane ma wyraźną konsystencję, którą nadrabia w smaku. Kiedy przygotowujesz przepis, upewnij się, że go nie zamieszkasz, albo mikstura stanie się śluzowana.

Jak długo moje mleko owsiane będzie przechowywane w lodówce?

Według Dany Shultz z minimalistycznego piekarza, masz około pięciu dni na picie mleka, o ile przechowujesz je w lodówce. Jednak w zależności od przepisu może trwać dłużej lub krótszy.

Do czego powinienem użyć mleka owsianego?

Według Ella Dove, dyrektor ds. Rozwoju kreatywnego rozwoju, dyrektor ds. Rozwoju kreatywnego rozwoju i wykwalifikowane ręce za tym filmem o przepisie krok po kroku, kremowa konsystencja owsiana Milk sprawia, że ​​jest idealny dodatek do porannej filiżanki Joe. „Moją ulubioną jest mleko owsiane w kawie, ale w matcha idzie niesamowite” - mówi.

Z pewnymi modyfikacjami przepisów można również użyć mleka owsianego w dowolnym przepisie, który wymaga mleka krowiego.

Ten post został pierwotnie opublikowany 5 kwietnia 2018 r.; Zaktualizowano 11 marca 2020 r. Z dodatkowymi raportami Kells McPhillips.

Oto, co należy wiedzieć o zrównoważonym rozwoju i mlekach bez mleka. I pomimo tego, w co może cię uwierzyć, dieta bezbłędna i glutenowa nie jest konieczna dla większości ludzi.