Te kanapki z Golden Milk Ice Cream Brownie są tak dekadenckie, jak zdrowe

Deser zdobył zły rap za bycie pełnym składników wywołujących zapalenie (wśród nich nabiał, rafinowane cukry i mąka). Więc kiedy Jules Aron, bloger stojący za dobrze. Pij dobrze. Bywaj. oraz autor nowo wydanej książki kucharskiej Odżywia i blask zdała sobie sprawę z własnej wrażliwości na cukier, zaczęła szukać sposobów, aby naturalnie osłodzić swoje przepisy i nie oglądała.

„Uważam, że możesz łatwo obniżyć cukier o 30 procent w większości przepisów na pieczenie”, wyjaśnia Aron. „Przede wszystkim osłodziłem rzeczy za pomocą syropu klonowego o niskiej zawartości fruktozy lub dat, kiedy tylko mogę, lub niższa alternatywa glikemiczna, taka jak cukier kokosowy."

Filozofia pieczenia z lepszej prośbą Arona jest tym, co inspiruje ją do zamiany niezbyt wspaniałej dla twoich składników dla ich zdrowszych odpowiedników bez poświęcania smaku lub jakości w jej przepisach.

Aby uzyskać ostateczny dowód, nie szukaj dalej niż jej kanapki z Golden Milk Ice Cream Brownie, prosto z Odżywia i blask. Lody są wyposażone w właściwości przeciwzapalne dzięki oryginalnej kombinacji All-Star kurkumy i czarnego pieprzu. „Uwielbiam moje smakołyki, aby wyciągnąć podwójny obowiązek, a ten deser właśnie to robi. Złote mleko to prawdziwie synergiczna mieszanka lecznicza ” - mówi.

„Uwielbiam moje smakołyki, aby wyciągnąć podwójny obowiązek, a ten deser właśnie to robi. Złote mleko to prawdziwie synergiczna mieszanka lecznicza."

Aron robi również poza pudełkiem myślenie o rezygnacji z rafinowanym cukrem na naturalnie słodką kombinację dat, syropu klonowego i bananów. Ale to nie jest jej jedyny sekret. „Używam również ocieplających przypraw, które odgrywają naturalną słodycz zarówno w ciasteczkach, jak i lodach Złotego Milk.„Jej arsenał cynamonu, kardamonu i imbiru współpracuje z naturalnymi cukrami w przepisie całkowicie Zaspokajaj swoje słodycze.

Czytaj dalej dla przepisu z Golden Milk Brownie Aron's Golden Milk Brownie.

Kanapki z Golden Milk Ice Cream Brownie

Serwuje 8

Składniki
Na lody
2 szklanki mleka kokosowego w puszkach
4 (ćwierć wielkości) kawałki świeżego imbiru
1/2 szklanki czystego syropu klonowego
2 TSP gruntowa kurkuma
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki Świeżo zmielona czarna pieprz
1 łyżeczka kardamonu naziemnego
Sól morska
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
4 banany, zamrożone

Dla ciastek
1 1/2 szklanki orzechów włoskich
Sól morska
8 dat Medjool, zorkniętych
1/3 szklanki surowego proszku kakaowego
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki wody

Na lody:
1. Umieść mleko kokosowe, imbir, syrop klonowy, kurkumę, cynamon, pieprz, kardamon i sól, aby smakować w dużym rondlu i podgrzej na średnim ogniu.

2. Doprowadzić do wrzenia, ubijając, aby połączyć. Wyjmij z ognia i dodaj wanilię. Ubij jeszcze raz.

3. Smakuj i dostosuj smak w razie potrzeby, dodając więcej kurkumy do intensywnego smaku kurkumy, cynamon do ciepła, syrop klonowy do słodyczy lub sól, aby zrównoważyć smaki.

4. Przenieś mieszaninę do miski i ostygnij do temperatury pokojowej.

5. Odcedź mieszaninę, przenieś do blendera, dodaj banany i mieszaj.

6. Przenieś mieszaninę do dużego, bezpiecznego pojemnika i zamrozić przez dwie godziny. Wyjmij z zamrażarki i przetwarzaj ponownie w blenderze.

7. Pokryj bezpiecznie i zamarzaj przez noc, aż do twardego.

Notatka: Uważaj, aby nie przeproczyć zamrożonych bananów, ponieważ stopią i zrujnują efekt lodów.

Dla ciastek:
1. Posiekaj jedną czwartą filiżankę orzechów i odłóż na bok. Umieść pozostałe orzechy włoskie i sól do smaku w robocie kuchennym lub blendera i przetwarzaj, aż do drobno zmielonego.

2. Dodaj daty i przetwarzaj, aż mieszanina się przylega. Dodaj proszek kakaowy, wanilia oraz wodę i proces, aby rozdzielić.

3. Przenieś mieszaninę do szklanego pojemnika i zapakuj ją równomiernie. Rozłóż zarezerwowane orzechy włoskie równomiernie na górze. Umieść w lodówce, aby ostygnąć. Pokrój w kwadraty przed podaniem.

4. Aby złożyć kanapki z lodami, pokrój Brownie w dwóch poziomych i zbieraj lody między dwiema połówkami. Natychmiast podawaj.

Przedrukowane za zgodą od Odżywia i blask Jules Aron, opublikowany przez Countryman Press, oddział W.W. Norton & Co.

Aby uzyskać więcej informacji, które sprawi, że będziesz świecić od wewnątrz, sprawdź koktajl Elle MacPherson. Ponadto użyj niektórych z resztek kurkumy, aby wymienić latte złotego mleka.