Ten przeciwzapalny smażony ryż z kurkumy jest głównym ulepszeniem od wynos

Witamy w programie Well+Good (Re) Nowy Rok w pięciu tygodniach, który polega na pomaganiu Ci w najlepszym roku. W drugim tygodniu sprowadziliśmy profesjonalnie przeszkolony szef kuchni i najlepiej sprzedający się autor Candice Kumai, aby pomóc Ci zresetować swoje czyste nawyki żywieniowe. Przez cały tydzień będzie dzielić trzy przepisy dziennie, aby poprowadzić Cię przez brak reestryki, detoksykując oczyszczenie, które sprawia, że ​​jedzenie to.dużo.zabawa. (Tak!)

Szampan, słodkie smakołyki i duże święta rodzinne są częścią tego, co sprawia, że ​​wakacje są tak wyjątkowe (i że i niektóre bardzo potrzebne wakacje z pracy), ale och, może to prowadzić do poważnego wzdęcia. Oto mój prezent po nowym roku: cały dzień przepisów na walkę z zapaleniem.

Od sałaty i czosnku Dark Leaf po ulubiony składnik wszystkich wzbogaconych-ten dzień jedzenia uspokoi każde nieszczelne jelita i sprawi, że czujesz się gotowy na resztę tygodnia.

Najlepsza część? Wszystkie te przepisy są bardzo łatwe I można przygotować poprzedniej nocy. Pomiędzy torbami z zamrażarką koktajlowymi, sałatkami z słoikiem i rzucaniem razem miski zbożowi, dzisiejsze skupienie się na łatwych, maderze, które pozwalają składnikom na wykonanie magii walki z zapaleniem.

Gotowy do wyjścia? Przewiń w dół, aby zobaczyć Candice Kumai's Day 2 Plan posiłku i pokaż nam, jak świętujesz (ponownie) Nowy Rok z #AmwellandGood!

Dzień 2 śniadanie: czekoladowe poranne słoneczne koktajl

Składniki

1. Dodaj składniki do blendera i mieszaj, aż będą gładkie.

(Aby przygotować poprzedniej nocy, wrzuć mrożony banan, szpinak, proszek kakaowy, proszki i orzechy w torbę ziplock i przechowuj w zamrażarce. W a.M., Po prostu dodaj składniki do blendera, dodaj mleko orzechowe i wymieszaj!)

Dzień 2 Lunch: łatwa zupa miso + sałatka w słoiku

Składniki
Do zupy
5 szklanek wody
1/4 szklanki suszonego wakame
1/4 szklanki czerwonej pasty miso
1 szklanki obranych i pokrojonych warzyw korzeniowych, wybór: marchew, rzepy, pasternaku (obrane i pokrojone na kromki 1/4 cala)
1 puchar, ekologiczne kostki tofu (około 1/2 pakietu 14-uncji, wycięte na 3/4 cala)
5 szalotków, cienko pokrojone na przekątną lub spróbuj rukola lub szpinaku na górę

na sałatkę
2 łyżki lekkiego majonezu, majonezie oliwy z oliwek lub tahini
1 łyżka czerwonej pasty miso
1 łyżka octu ryżowego
1 delikatna sałata (jak sałata czerwonego liścia, Boston Bibb lub twoja ulubiona ciemna zielenie)
1 duża marchewka, przycięta, obrana i tartowana na dużych otworach pudełka
1 mały ogórek, pół-peelowany (więc jest w paski), o połówek wzdłuż i pokrojony w poprzeczkę
1 awokado, o połowę, wózek, obrany i cienko pokrojony
Jeden pakiet 14 uncji Tofu, osuszony, o połowę i pokrojony w poprzek na kawałki o grubości 1/2 cala

1. Aby zrobić zupę, zagotuj cztery filiżanki wody w średnim rondlu. Ubij w miso i zmniejsz ciepło do średniej niskiej. Delikatnie gotuj na wolnym ogniu, dodaj suszoną wakame, a następnie obrane, pokrojone warzywa korzeniowe i pozwól, aby zupa delikatnie gotować przez pięć minut (nie gotuj).

2. Dodaj kostki tofu, aby się ogrzać i wyłączyć ciepło.

3. Ladtuj do poszczególnych misek, podawaj na gorąco z cienko pokrojoną zieloną cebulą lub rukolą lub szpinakiem na szczyt.

4. Aby złożyć sałatkę, ułóż każdy składnik w słoik masona (lub płytkę), zaczynając od sałaty na dole. Aby zrobić opatrunek, połącz majonez lub tahini (bez względu na to, jak używasz), pasta miso i ocet ryżu i mieszaj razem.

Dzień 2 Kolacja: Smażony ryż jarmuż z kurkumy

Składniki
4 szklanki gotowanych ziaren (wybór brązowego ryżu, komosy ryżowej, farro, freeKeh)
2 łyżki oleju sezamowego
3 łyżki sosu sojowego Tamari w zmniejszonym poziomie
1/2 duża żółta cebula, drobno posiekana
2 goździki czosnkowe, drobno mielone
1-2 kubki pikantne, organiczne tofu, pokrojone na 3/4 cala cięte kostki
1 TBSP kurkuma
1 szklanka drobno posiekanego jarmużu lub brokułów rabe
2 marchewki, obrane i drobno posiekane
3 szalotki, drobno pokrojone
Nasiona sezamu, dla dekoracji

1. W średnim rondlu przynieś dwie filiżanki niegotowanego brązowego ryżu, Farro lub wyboru ziaren, a także odpowiednią ilość wody do zagotowania. Gotować na wolnym ogniu przez 25 do 30 minut, aż będzie miękki. Odcedź nadmiar płynu, puch widełu i odłóż na bok do ostygnięcia.

2. Posiekaj swój pikantne tofu na trzy czwarte cala i odłóż na bok.

3. Umieść dużą patelnię bezstronną lub wok na średnim ogniu. Dodaj prażony olej sezamowy, ogień, a następnie posiekaną cebulę i smażaj, aż pachną. Dodaj czosnek, marchewkę i sos sojowy i podsmaż, aż zacznie odparować (około dwóch minut).

4. Zakończ połową szalotki i smażony na kolejne trzy minuty lub do momentu dokładnego podgrzania.

5. Posyp w kurkumę. Dodaj wybór ziaren i smażonego, aż wszystko się rozgrzane. Dodaj tofu i wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.

6. Na koniec dodaj posiekanego jarmużu lub brokułów rabe i delikatnie wymieszaj, aby pokryć i szybko się ogrzać. Na wierzch pozostałych szalotków i niektórych nasion sezamu i podawaj natychmiast.

Przegapił 1 dzień zmieniające życie Candice Kumai (i pyszny!) Zatrzymanie? Brak od detoksykacji z jej wypełnionym superfoodem planem posiłków.

Seria (re) noworoczna nie jest programem „Nowy Rok, nowy ty”. (Uważamy, że jesteś całkiem świetny!) Zamiast tego stuknęliśmy największych i najlepszych wpływowych w ciągu odnowy biologicznej, aby pomóc w rozpoczęciu nowego roku w najlepszy możliwy sposób. Pomiędzy treningami wyścigowymi, przepisami na piękno DIY i poradami związanymi z zabójstwem, przygotuj się na najszczęśliwszy i najzdrowszy jak dotąd rok.