To ogromne miasto staje się nieoficjalnym centrum dla zdrowych start-upów

Można założyć, że najfajniejsze, najbardziej innowacyjne nowe start-upy żywności pojawiłyby się w niezależnych miastach, takich jak Austin, Teksas lub Boulder, Kolorado, ale okazuje się, że przyszłość żywności może być na jednym z największych rynków metropolitalnych na Kraj: Chicago.

Według Food Navigator-USA, Midwestern City jest domem dla 4500 firm spożywczych i napojów, w tym niedawno nabytych marek, takich jak RXBAR i Skinny Pop--Chicagoland Food and Business Network (CFBN), która uruchomiła się na początku tego roku, daje mniejszym firmom firmom narzędzia do rozwoju. Ze względu na wysiłki członków i wsparcie dla rozwijających się firm, Chicago zamienia się w swego rodzaju inkubator żywności.

„Myślę, że miejsca takie jak Boulder i Austin były lepsze w opowiadaniu historii dla tego jedzenia 2.0, a Nowy Jork i Dolina Krzemowa, gdzie mają fundusze-te wyglądają jak ekscytujące miejsca. Ale [Chicago] ma głębokie doświadczenie niż San Francisco i Nowy Jork byłyby trudne do dopasowania.„-Alan Reed, dyrektor wykonawczy CFBN

„Niekoniecznie jest dobrze ugruntowane, jeśli masz świetny pomysł na jedzenie i napoje, że Chicago jest miejscem, w którym chcesz go przynieść”-powiedział Alan Reed, dyrektor wykonawczy CFBN. „Myślę, że miejsca takie jak Boulder i Austin były lepsze w opowiadaniu historii dla tego jedzenia 2.0, a Nowy Jork i Dolina Krzemowa, gdzie mają fundusze-te wyglądają jak ekscytujące miejsca. Ale [Chicago] ma głębokie doświadczenie, które San Francisco i Nowy Jork byłyby trudne do dopasowania."

Więc jeśli masz genialny pomysł, możesz przenieść się do wietrznego miasta, aby dać mu życie. I kto wie? To może być po prostu kolejna wielka rzecz.

To jest bar białkowy ty powinien jeść. Lub sprawdź pięć rzeczy przybywających do świata odnowy biologicznej w 2018 roku.