To zdecydowanie najłatwiejszy sposób na zdrowe pierogi w domu

Jedną z moich absolutnie ulubionych rzeczy do zamówienia na wynos jest parny talerz pierożków. Nie mogę nawet powiedzieć, ile razy zapłaciłem drogą opłatę za dostawę, aby uzyskać przepyszne danie w stylu PeaceFood Cafe. (Dużo, dobrze? I warte każdego kęsa.) Aby obniżyć koszty na wynos, starałem się nauczyć, jak robić pierogi w domu, i myślę, że w końcu znalazłem idealny przepis.

Francesca Bonadonna, blogerka stojąca za ladfully, niedawno podzieliła się swoim wegańskim pisklęta i brokułów. Są tak łatwe do zrobienia, jak są pyszne. Sztuką ich prostoty jest opakowania pierogów kupowanych w sklepie, ponieważ domowa wersja może być naprawdę trudna dla początkujących.

Po zmoczeniu krawędzi opakowań i wypełnieniu ich pikantną mieszanką białka roślinnego i warzyw, po prostu uszczypnij pierimek. Tak, to wszystko. (Jeśli chcesz uzyskać naprawdę fantazyjne, możesz obejrzeć ten film na YouTube wyjaśniający 10 technik składania.)

Podczas gdy pierogi puszą, wymieszaj prosty sos, aby zanurzyć. To lepsze niż na bieżąco każdego dnia.

Jak zrobić pierogi w domu

Puchki wegańskie i pierogi brokułowe

Składniki
20 kupowanych w sklepie opakowania
1/2 szklanki wegańskiego kurczaka
1/2 szklanki posiekanego brokułów
2 do 3 łodyg posiekanego zielonej cebuli
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżki syropu klonowego
1/2 łyżeczki imbiru
1 łyżka oleju sezamowego do gotowania
1/2 szklanki wody do gotowania na parze

sos
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
1 łyżeczka sosu sojowego
2 łyżki syropu klonowego
1 łyżka wody
1/4 łyżeczki oleju sezamowego

1. Posiekaj brokuły, wegańskie kurczaka i zieloną cebulę bardzo małe. Im mniejszy, tym lepiej. Dodaj 1 łyżeczkę oleju sezamowego do patelni i rozgrzej przez 1 do 2 minut.

2. Dodaj brokuły, wegańskie kurczaka, zieloną cebulę, sos sojowy, mielony imbir i syrop klonowy. Gotuj przez 5 minut, aż brokuły zostaną zmiękczone, a kurczak będzie chrupiący.

3. Zmaruj krawędzie owijki z wodą. Dodaj 1 łyżkę napełniania w owijanie pierogu. Złóż i powtórz ze wszystkimi opakowaniami.

4. Na patelni dodaj 1 łyżkę oleju sezamowego i pierogi z płaskimi dół w dół, aby mogły być chrupiące. Gotuj przez 3 do 4 minut na średnim ogniu. Następnie dodaj 1/2 szklanki wody, przykryj i parą, aż cała woda zniknie.

5. Przygotuj sos, dodając wszystkie składniki do miski i mieszając. Udekoruj sezamem i zieloną cebulą.

Ten wegański tajny sos jest zgodny z wszystkim. I ten keto pad thai to jakość restauracji.