Ta alternatywa diety paleo została opracowana, aby pomóc w zaburzeniach autoimmunologicznych

I masz rację: dieta Wahls to typ diety paleo. Kluczowa różnica? Dieta Wahls mówi naśladowcy dokładnie, jak dużo pewnego jedzenia do jedzenia, a mianowicie warzyw i białka. Protokół określa, że ​​obserwatorzy jedzą od sześciu do dziewięciu filiżanek warzyw niestarchowych dziennie i cztery uncje białka (ryby, szczególnie dwa razy w tygodniu). Ponadto koncentruje się na warzywach, które Dr. Wahl podejmuje mitochondria moc potrzebna do przekształcenia żywności na energię, lecząc ciało w tym procesie.

Jak dokładnie wygląda jedzenie na diecie wahls? Czytaj dalej, aby uzyskać pięć przepisów z Protokół Wahls gotowanie na całe życie.

1. Sałatka z jarmużu i boczku z warzywami korzeniowymi

Produkuje 1 sałatkę; 6 porcji dressingowych (4 kubki warzywowe/owocowe)

Składniki
Na sałatkę:
1 pęczka kręconego lub jarmużu lacinato
1 lub 2 plasterki boczku
1/2 szklanki cienko pokrojonych brukselki
1/2 szklanki startej lub pokrojonej surowej marchewki
2 łyżki winegret balsamiczny
1/4 pucharowe surowe buraki

Dla winegret balsamicznego:
6 łyżki oliwy z oliwek z tbssp
2 łyżki octu balsamicznego
1 łyżeczka czosnku mielonego
1/2 łyżeczki soli morskiej
Świeżo zmielony czarny pieprz

Na sałatkę:
1. Wytnij liście jarmużu z grubych łodyg i zapisz łodygi do kolejnego użycia. Zwiń liście i cienko pokrój je w poprzek.

2. Paruj liście jarmużu za pomocą kosza do gotowania na parze i patelni sosu lub gotuj na patelni z jedną łyżką wody i odłóż je na bok do ochłodzenia. Alternatywnie możesz je masować za pomocą jednego czwartego octu jabłkowego lub soku z limonki, a następnie pozwolić im usiąść przez 30 minut do godziny. (Zarówno parowanie, jak i masowanie kwasem zmniejszają naturalną gorycz w jarmużu.) Powinno to dawać około trzech filiżanek posiekanych liści jarmużu.

3. Tymczasem gotuj jeden lub dwa plastry boczku na niskim poziomie przez 10 do 12 minut, aż pożądany poziom kruchości. Wyjmij boczek z patelni i spuść ręczniki papierowe.

4. Dodaj brukselkę i marchewkę do smaru boczku i gotuj przez trzy do pięciu minut lub do miękkości.

5. Włóż jarmuż do dużej miski i skrop sos. Dodaj mieszankę Brukseli i Brouts-Carrot. Wrzuć wszystko, aby się płaszć. Krusz boczek nad górną częścią sałatki.

Do sosu:
1. Umieść wszystkie składniki w szklanym słoiku lub butelce i wstrząśnij, aby połączyć, lub wymieszaj wszystkie składniki razem w misce, aż dobrze się połączy.

2. Potrząśnij lub wymieszaj ponownie przed każdym użyciem. Przechowuj w lodówce na okres do pięciu dni.

Zmiana: Aby uzyskać bardziej mięsującą sałatkę, możesz dodać do gotowanej mieszanki warzywnej o połowie szklanki kostki lub kanadyjskiego boczku w ostatniej minucie gotowania, aby ją rozgrzać.

2. Patelnia Bratts z kiełbasą, grzybami i kapustą

Tworzy 4 porcje

Składniki
4 Bratwursts
1 szklanki pokrojonych grzybów shiitake
1/2 szklanki grubej posiekanej cebuli
8 goździków czosnkowych, mielone
2 szklanki posiekanej czerwonej kapusty
4 szklanki posiekanych zieleni musztardowych
1/2 szklanki posiekanego świeżego oregano
2 łyżki ghee
Sriracha lub pikantne kimchi

1. Gotuj bachory przez 10 minut, a następnie pokrój je.

2. Rozgrzej ghee na dużej patelni lub zapas na średnim ogniu. Dodaj grzyby, cebulę i pokrojone bachory i sos, aż grzyby będą miękkie, a cebula są półprzezroczyste, od dwóch do pięciu minut.

3. Dodaj czosnek i gotuj, mieszając przez dwie minuty. Dodaj kapustę i gotuj przez pięć minut. Wyjmij z ognia i dodaj musztardę i oregano. Przykryj i pozwól patelni siedzieć przez dwie minuty.

4. Podawaj z Sriracha lub pikantnym kimchi, aby uzyskać dodatkowe kopnięcie.

3. Wolno gotowane nabiał „tandetne” squash spaghetti

Tworzy 4 porcje

Składniki
1 średnia squash spaghetti
1 łyżka ghee, stopion
1/4 szklanki drożdży odżywczych
Sól morska i świeżo zmielona czarna pieprz

1. Umieść squash spaghetti w wolnej kuchence, przykryj i gotuj na niskim poziom. Wyjmij squash i pozwól mu ostygnąć, aż sobie poradzisz. Pokrój go na pół wzdłuż, zgarnij nasiona i zeskrobem pasma przypominającymi makaron widelcem.

2. Alternatywnie podgrzej piekarnik do 375 ° F. Wytnij kabaczek na pół wzdłuż, wyrzuć nasiona, połóż połówki odcięte w dużej patelni lub na blacie do pieczenia, i piecz przez około 40 minut lub do momentu, gdy można łatwo przebić kabacz widelcem. Użyj widelca, aby zeskrobać pasma makaronowe.

3. Umieść squash spaghetti „makaron” w dużej misce i skrop ghee, a następnie posyp drożdżami odżywczą oraz solą morską i pieprzem do smaku. Możesz także uzupełnić to swoim ulubionym sosem bolonowym lub marinara.

4. Zdrowe tacos z indyka gruntowego

Tworzy 4 porcje

Składniki
1 funt gruntu indyka
3 szklanki cienko przecinają paprykę
3 szklanki cienko pokrojonych cebuli
3 goździki czosnkowe, mielone
8 Duża sałata, jarmuż lub liście Collarda
2 łyżki ghee
1/2 szklanki posiekanego świeżego kolendry
1 łyżka przypraw taco
Salsa i/lub guacamole do smaku

1. Podgrzej ghee w stężeniu lub dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj grunt Turcję, przyprawę taco, paprykę i cebulę. Gotuj, aż Turcja się zrumieni, a warzywa będą miękkie, od 10 do 12 minut.

2. Podawaj kolendrę i gorący sos z boku lub mieszaj je bezpośrednio na patelni. Podziel wypełnienie taco między ośmioma dużymi opakowaniami liści (sałata, jarmuż lub kolekcje).

3. Dodaj salsę i/lub guacamole. Zwinąć lub złóż i ciesz się. Alternatywnie, podawaj nadzienie na łóżku Zielonych jako sałatkę taco.

Wskazówka dotycząca gotowania: nie musisz dodawać wody ani bulionu do tłuszczu, gdy gotujesz mięso na ten posiłek.

5. Wahls Rafined-Sugar Free Flear Chocolate

Tworzy 20 porcji

Składniki
1 szklanka oleju kokosowego
1 średnie awokado, worki i obrane
1 szklanki rodzynek
1/2 szklanki suszonego niesłodzonego kokosa
1 łyżeczka bezsłodzonego proszku kakaowego

1. Połącz wszystkie składniki w robocie kuchennym. Przetwarzaj, aż będzie gładka, a następnie wciśnij mieszaninę do szklanego szklanego naczynia do pieczenia 8x8 cala i wstaw do lodówki lub umieść w zamrażarce przez 30 minut, aby uruchomić krówki.

2. Wytnij na 20 kwadratów i ciesz się.

Oto więcej sposobów walki z stanem zapalnym, w tym sposób, w jaki błonnik odgrywa rolę.