Ta (pełna białka) podkładka słodkich ziemniaków Thai

Jako dodatek
1 łyżki nasion sezamu
2 łodygi zielonej cebuli, zarówno białe, jak i zielone części posiekane
2 łyżki lekko solone orzeszki ziemne, grubo posiekane

1. Wymieszaj wszystkie składniki opatrunku w misce, przykryj plastikową opakowaniem i przechowywać w lodówce, aż będziesz gotowy do użycia.

2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni w średnim ogniu. Dodaj cebulę i pieprz. Gotuj, często mieszając, aż do półprzezroczystego, pięć minut.

3. Dodaj makaron słodkich ziemniaków i wywar warzyw i gotuj, często mieszając, przez siedem minut.

4. Wlej opatrunek na makaron i miej mu duże zamieszanie, upewniając się, że makaron są pokryte opatrunkiem. Gotuj trzy minuty, aż będzie ciepło.

5. Z ogrzewania, dodaj edamame i posiekaną kolendrę.

6. Aby podać, podziel pad tajski w czterech miskach i udekoruj każdą z nich nasiona sezamu, zieloną cebulę i orzeszki ziemne.

Każdego tygodnia wyróżniamy zdrowe żywione przepis, który jest naprawdę genialny (i łatwy do zrobienia) od kogoś, kto zachwycił nas w świecie żywności. Mówimy autorzy książki kucharskiej Buzzy i smakoszy na Instagramie genialnym szefom kuchni. Zdobądź więcej, konieczne, oszałamiające pomysły z archiwum przepisu tygodnia.

Ten przepis jest dobry, jeśli żyjesz bezglutenowym życiem, podobnie jak te bez ziarna. Ale jeśli wolisz tworzyć własne, ten przewodnik alt-flour przyda się.