Ten wolny od odpadów hack sprawi, że twoje wycięte awokado będą dłużej dojrzałe (obietnica!)
To nie jest czarownica, ludzie, to nauka. „Awokado zawierają enzym zwany oksydazą polifenolową pod skórą. Po wycięciu awokado i enzymie wchodzi w kontakt z tlenem w powietrzu, powierzchnia awokado zacznie się obracać i brązować ” - wyjaśnia Poon. (Nazywa się to utlenianiem; podobna rzecz zdarza się z bananami i jabłkami odciętymi.) „Utrzymując powierzchnię wyciętego awokado zanurzonego w wodzie, tlenu można zapobiec lub raczej ograniczona kontakt z oksydazą polifenolową”, mówi, co spowalnia utlenianie i utrzymuje twoje AVO ładne i zielone przez trochę dłużej dłużej. Jako dodatkowy bonus, ta metoda nie wymaga używania plastikowych opakowań, plastikowych toreb lub innych marnotrawnych produktów do pracy.
Jestem zdecydowanie zbyt zajęty (czytaj: leniwy) dla metod zachowania awokado, takich jak smoosing resztki mięsa w tacach na kostki lodu, więc nie trzeba dodawać, że będę często stosować tę sztuczkę. Jeśli jesteś podobnie „zajęty”, rozważ ten łatwy, wolny od odpadów awokado zhakuj swój nowy wyjazd.
ICYMI, oto wszystkie powody, dla których eksperci zdrowia uwielbiają jeść awokado:
