Co dokładnie jest zdrowe odżywianie? 10 profesjonalistów z żywności ważą

2. Zdrowe odżywianie może przynieść zarówno korzyści fizyczne, jak i emocjonalne

Frances Phillips, zarejestrowany terapeuta żywieniowy specjalizujący się w kwestiach związanych ze skórą i pięknem, mówi, że dla niej zdrowe odżywianie oznacza karmienie na wielu poziomach. „Jestem smakoszem, więc chcę zjeść pyszne jedzenie, ale chcę też, aby jedzenie przyniosło korzyści zarówno mojego samopoczucia fizycznego, jak i emocjonalnego”-mówi. „Koncentruję się na pozyskiwaniu najlepszej jakości, organicznych składników, w miarę możliwości, ale moje podejście nie jest restrykcyjne."

3. Wszystko zaczyna się od zdrowego związku z jedzeniem

Trener celebrytów Autumn Calabrese mówi, że dla niej zdrowe odżywianie to coś więcej niż tylko jedzenie; Chodzi też o sposób myślenia. „Zdrowe odżywianie zaczyna się od zdrowego związku z jedzeniem” - mówi. „Nie wierzę w eliminację grup żywności, a nawet określonych pokarmów, chyba że to z powodu ograniczenia diety lub stanu zdrowia.„Ona jednak ogranicza zużycie wysoko przetworzonych produktów. „To pozwala żywności robić to, co ma na celu: napędzać nasze ciała i wspierać je w ich codziennych funkcjach” - mówi. „Kiedy patrzysz na jedzenie w ten sposób, łatwo jest dokonywać wyborów wspierających twoje zdrowie."

4. Zdrowe odżywianie jest pyszne i kolorowe

Jako szef kuchni i współzałożyciel Charley St, Dan Churchill nie tylko codziennie karmi się odżywczym jedzeniem, ale także dziesiątki innych. „Odżywianie się dla mnie zaczyna od smaku” - mówi. „Zawsze mówię, że jeśli jedzenie nie smakuje dobrze, nic innego nie ma znaczenia.„Oprócz dobrego smaku myśli też o tym, jak wygląda na talerzu, upewniając się, że każde danie pęka kolorami. „Kolor wskazuje na wartość odżywczą, więc im bardziej zróżnicowany i kolorowy twój talerz, szanse to więcej witamin i minerałów” - mówi. „Wreszcie, zdrowe odżywianie się dla mnie zawsze ma aspekt społeczny. Robię to, co robię, ponieważ uwielbiam wywoływać uśmiech na czyjejś twarzy przez jedzenie."

5. Zdrowa żywność może być leczona, fizycznie i emocjonalnie

„Prawdziwe jedzenie jest naszym największym darem i doceniam pożywienie, jakie zapewnia nasze ciała”, szef kuchni, Kintsugi Wellness Candice Kumai, autor i dobrze+dobra Rada Wellness, mówi Candice Kumai. „Prawdziwe jedzenie to nasza lekarstwa, nasza radość, nasz komfort, nasz zapobiegawczy przyjaciel i nasz prawdziwy produkt kosmetyczny, wszystko w jednym. Prawdziwe jedzenie łączy nas kulturowo, duchowo i emocjonalnie.„Kumai twierdzi również, że dostęp do zdrowej żywności jest niestety nadal luksusem, ale nie powinno to być. „Jestem wdzięczny za dostęp do zdrowego odżywiania i czystej wody. Możemy również kontynuować współpracę z organizacjami żywnościowymi, aby pomóc w rozpowszechnianiu dostępu do lepszego odżywiania i edukacji poprzez lepszą żywność-to, co mogą zrobić żywność i edukacja dla innych, być obsługiwanym."

6. Zdrowe odżywianie nie musi ograniczać twoich ulubionych potraw

Certyfikowany osobisty trener i założycielka fitness, Anka Urbahn, mówi, że dla niej zdrowe odżywianie obejmuje komosę ryżową I Pizza. „Chodzi o równowagę” - mówi. „Niewiele potraw jest albo dobrych, albo złych, więc możesz mieć swoją ulubioną słodką ucztę lub duży kawałek moderacji pizzy.„Urbahn zwraca uwagę, że polegamy na żywności, aby energetyzować i napełniać, a to gęstość składników odżywczych, Whole Foods, które robią to najlepiej. „W połączeniu z regularną aktywnością fizyczną, jedzenie tak blisko natury napędza cię, da ci więcej energii, sprawi, że będziesz bardzo odporny na stres i poprawić nastrój”-mówi. Dla niej oznacza to spożywanie mieszanki chudego białka, zdrowych tłuszczów i złożonych węglowodanów.

7. Zdrowe odżywianie powinno sprawić, że poczujesz się dobrze

Diakadi-certyfikowany osobisty trener Liz Letchford używa tego lakmusowego testu podczas jedzenia: Jak to sprawia, że ​​się czuje? „Wcześniej jedziłem wszystko, co było wygodne, lub cokolwiek, co jadli moi przyjaciele, pomimo tego, jak to sprawiło, że moje ciało się czuje. Teraz, gdy bardziej zgadzam się z moim ciałem, wybieram jeść produkty, które napędzają zdrowe trawienie, dobry nastrój i jasny umysł - mówi. „Stare powiedzenie„ jesteś tym, co jesz ”jest prawdziwe. Jedzenie, które jem, dosłownie nadaje mojemu ciału składniki odżywcze i energię potrzebną do odbudowy komórek mojego ciała."

8. Zdrowe odżywianie nie jest tym samym jak dieta

Jedną z nieporozumień, gwiazdy fitness Kayla Itsines, jest to, że zdrowe odżywianie i dieta to jedno i to samo. „Dla mnie zdrowe odżywianie oznacza spożywanie zdrowej, zdrowej i zrównoważonej diety. Nie wierzę w restrykcyjne diety, ale raczej jeść w sposób, który napędza moje ciało składnikami odżywczymi, których potrzebuje na nadchodzący dzień - mówi. „Podejmuję świadomą decyzję o wyborze opcji żywności, które sprawiają, że czuję się dobrze, wspieram pozytywne poziomy energii i pomagam osiągnąć cele fitness."

9. Zdrowe odżywianie dotyczy długoterminowych zysków

Podczas gdy żywność zaspokaja oczywiste natychmiastowe potrzeby, lekarz medycyny funkcjonalnej Elroy Vojdani, MD, zastanawia się, w jaki sposób wszystko, co je, wpłynie na jego zdrowie długoterminowe-na złe. „Zdrowe odżywianie dla mnie jest świadome tego, co wkładam do mojego ciała, aby zmaksymalizować moje długoterminowe zdrowie w oparciu o moje spersonalizowane czynniki ryzyka i badanie krwi”-mówi. dr. Vojdani mówi, że ma historię drażliwej choroby jelit i rodzinną historię chorób sercowo-naczyniowych, więc je bezbłędne i glutenowe wersję diety śródziemnomorskiej. „To powstrzymuje moje IBS i zarządza moim długoterminowym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych”-mówi. A jeśli zje coś na zewnątrz swojego preferowanego stylu jedzenia, upewnia się, że to jest Naprawdę Warto było.

10. Zdrowe odżywianie zapewnia energię

Dla s.O.S. Plan żywności i budowa+twórca Burn Ashley Borden, zdrowe odżywianie nie polega na ograniczeniu czy liczeniu kalorii, chodzi o uzyskanie potrzebnego paliwa. „Dobre odżywianie dla mnie oznacza, że ​​karmię swoje ciało pokarmami, które nie powodują rozbicia i utrzymanie energii i mocy mózgu przez cały dzień” - mówi. „Jako intuicyjny zjadacz, czuję, jak jedzenie wpływa na moje ciało, zaczynając od umysłu."

Więcej ludzi w przestrzeni odnowy biologicznej mówiło o intuicyjnym jedzeniu. Oto, co to znaczy i wygląda. Plus, jak cieszyć się jedzeniem, kiedy może się wiedzieć zbyt dużo o odżywianiu.