Dlaczego każda zajęta osoba powinna robić mleko nerkowca (nie mleko migdałowe)

Witamy w dobrze zrobionym, Well+Good's naprawdę smaczne jedzenie (i pij!) Seria wideo z udziałem łatwych, żałosnych przepisów z najmłodszych szefów kuchni, dietetyków i smakoszy sceny odnowy biologicznej.

Mleko migdałowe może być zestawem wellness do wzmocnienia koktajlu lub aktualizacji kawy, ale nerkowca zasługuje na własne specjalne światło reflektorów jako ultra kremowe, bezbłodowe cudowne cuda napojów. Dlaczego?

Wiadomości Flash: To niezwykle łatwe i nie wymaga żadnego wysiłku z fantazyjnym sito lub zakupu Cheesecloth. Potrzebujesz tylko przyzwoitego miksera.

Tak więc w drugim odcinku naszego oszczędnego serialu wideo dobrze zrobiony, uczymy cię, jak zrobić własne. Zdrowy szef kuchni Alexis Bondaroff, mózg stojący za firmą cateringową Bond & Taylor, rozkłada to w zaledwie trzy kroki.

„Jest coś o nerkowcach, które są naprawdę koktajle mleczne."

„Kocham wszystkie mleczne orzechowe” - mówi Bondaroff. „Ale z nerkowcem jest w tym coś, co jest naprawdę kokose mleczne i ma naprawdę subtelny, piękny smak”-przenosi kawę do zupełnie nowego wszechświata latte, granoli w niedzielę… dostajesz zdjęcie. Bondaroff mówi, że bardzo dobrze wymaga dodatków smakowych, a czasem dodaje takie rzeczy jak lawenda dla subtelnego skrętu. Więc zapraszam do kreatywności.

Obejrzyj wideo o tym, jak zrobić mleko nerkowca i przewiń w dół, aby uzyskać prosty przepis.

Mleko orzechowe nerkowca

Tworzy około 1 kwarty

Składniki
1 szklanki surowych nerkowcach nerkowca
4 szklanki filtrowanej wody
1 łyżki syropu klonowego lub do smaku
1 łyżeczka cynamonu
Szczypta himalajska różowa sól morska

1. Namocz nerkowce w temperaturze pokojowej przez 24 godziny, a następnie spuścić.

2. Dodaj namoczone nerkowca i przefiltrowaną wodę do blendera lub robota kuchennego i mieszaj, aż będzie gładka.

3. W razie potrzeby (w zależności od jakości blendera), odcedź mieszaninę przez Cheesecloth nad słoikiem lub miotaczem Masona. Mleko nerkowca będzie utrzymywane przez trzy dni w lodówce. Cieszyć się!

Jeśli czujesz się zainspirowany, idź o krok dalej z wegańskim serem lub wypróbuj te wegańskie przepisy na koktajl mleczny, aby uzyskać zdrowe zło.