Dlaczego lubisz żywność, której nienawidziłeś, wyjaśnił

Indywidualnie, preferencje smakowe mogą się rozpocząć, gdy jesteśmy jeszcze w macicy. „Kilka badań wykazało, że mocno aromatyzowane produkty spożywane przez matkę mogą wpływać na smak dzieci, wciąż w macicy” - wyjaśnia. (Podobnie jak ten, co sugeruje, że jeśli kobieta je takie rzeczy jak czosnek i any, gdy jest w ciąży, płód jest na niego narażony przez płyn owodniowy i może to zmienić ich reakcję na to, gdy się urodzą.)

Według innych badań, feel feel jest również ważny. (Tak, mogłem powiedzieć teksturę, ale w moich badaniach wielokrotnie natknąłem się na termin odczucia usta i potrzebowałem wszystkich, aby podzielić się moim dyskomfortem.). Na przykład Fatty Foods są atrakcyjne ze względu na takie rzeczy, jak zapach, smak, tekstura i smaczność. I na ogół istnieją „typy” żywności, w które ludzie szeroko wpadają (powiedzmy, preferencja do chrupiącego jedzenia nad żukowym jedzeniem), która może wpływać na to, jakie rodzaje jedzenia lubią.

Ale możemy nauczyć się lubić nowe rzeczy z czasem

Zasadniczo wszyscy rodzimy się z zakorzenioną preferencją wobec słodkich potraw i nienawiścią do gorzkich rzeczy. I w zależności od tego, co zjadły nasze mamy w czasie ciąży, możemy mieć predyspozycje do innych rodzajów smaków. Ale to nie jest ustawione na całe życie.

„Jako dzieci mamy bardzo wąską akceptację żywności, szczególnie nowych pokarmów”, dr Dr. Levitsky mówi. „W miarę starzenia się stajemy się bardziej ciekawi i próbujemy nowych potraw, z których niektóre możemy się spodobać.„To nie dlatego, że zmieniają się twoje kubki smakowe; to nie zaczyna się do średniego wieku, mówi. To po prostu z powodu narażenia.

„Możesz wyszkolić się, aby akceptować nieznane jedzenie”, dr Dr. Levitsky mówi. Ten proces treningowy obejmuje, w kategoriach nienaukowych, jedząc pewne jedzenie, dopóki ci się nie spodoba. (To wyjaśnia, jak doszedłem do wina.) Jedno badanie wykazało, że potrzebuje dzieci około 15 razy jedzenia jedzenia, aby to polubić. Inne badanie wykazało, że dodanie cukru do brokułów i kalafiora zmusiło dzieci do zjedzenia, a po sześciu razy jedząc sugerowane brokuły, naprawdę lubili jeść go samodzielnie.

Myśl o jedzeniu pomidorów 15 razy, dopóki nie polubię ich szczerze, brzmi jak bardziej emocjonalne tortury, niż jestem gotów się przedostać. I oczywiście nie powinieneś zmusić się do wbicia jedzenia, jeśli naprawdę go gardzisz. Ale jeśli unikasz czegoś przez długi czas z powodu skojarzeń z dzieciństwa, warto dać mu kolejną szansę, czy potencjalnie ma to szansę w codziennej rotacji.

Więc może sztuczką polubienia pomidorów jest posiadanie ich za każdym razem, gdy piję wino? Chyba lepiej przetestować tę teorię. Wiesz, dla nauki.

Oto, dlaczego pragniesz słonych potraw, taka cholerna czas. Plus, spraw, aby te paleo czekoladowe ciasteczka, które uzasadnione smakują niesamowite.