6 przepisów z Cilantro, przeciwzapalne zioło, o których wiadomo, że jest super źródłem kwercetyny wzmacniającej długowieczność

Na początek, podczas analizy tych regionów, Dan Buettner, założyciel Blue Zones, zauważył, że pięć ziół powszechnie używanych w tych regionach było wypełnionymi właściwościami wzmacniającymi długowieczność. W niebieskiej strefie Nicoya w Kostaryce, kolendra jest gwiazdowym ziołem: jest to jeden z głównych składników w kuchni lokalnej, więc nie ma zaskoczenia, że ​​badania pokazują, że kolendra jest wypełniona wieloma przeciwutleniaczami, które wykazały, że walczą z stanem zapalnym i obniżyć ryzyko przewlekłych chorób, takich jak choroby serca. „Ponadto przepisy na kolendry mogą pomóc w trawieniu, pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych”, powiedziała Lauren Harris-Pincus, MS, RDN wcześniej Well+Good.

Jak wspomniano, kolendra jest również pełna kwercetyny, potężnego przeciwutleniacza, który może pomóc w zwiększeniu układu odpornościowego, zmniejszeniu stanu zapalnego, zrównoważenia mikrobiomu jelitowego i promowania długowieczności. Według Franka Lipmana, MD, autora Nowe zasady starzenia się: prosty program odporności na odporność, siłę i witalność, Quercetyna odgrywa ważną rolę w aktywacji AMPK, enzymu białkowego, który pomaga regulować metabolizm komórkowy. Co więcej, Dr. Lipman powiedział Well+Good, że przetwarzanie komórkowe AMPK może opóźnić proces starzenia się i usunąć uszkodzone komórki (jednak potrzebne są dalsze badania, aby w pełni zrozumieć korzyści przeciwutleniające dla przeciwutleniacza).

6 Pyszne przepisy przeciwzapalne kolendry

1. Cilantro Lime Rice

Czy ktoś powiedział domowe miski burrito? Jeśli jesteś prawdziwym fanatykiem Chipotle, najwyższy czas, abyś zaczął robić własny ryż w limonce kolendry w domu, jak ten pyszny przepis miłości i cytryn. Oczywiście wszyscy uwielbiamy dobre dupanie, zwłaszcza gdy oznacza to, że gra przygotowująca posiłek po prostu stała się o wiele lepsza (a przepis jest bardzo łatwy do zrobienia).

Zdobądź przepis: Cilantro Lime Rice

2. Tajska sałatka ogórkowa

Ten 15-minutowy przepis na sałatkę z ogórka tajskiego przez Live Eat Learn wymaga minimalnego wysiłku i szybko stanie się letnim podstawem w cotygodniowej rotacji przygotowania posiłku. Jest wykonany z superhydrujących, cienko pokrojonych ogórków i pysznego vinaigret oleju sezamowego. Ponadto jest zwieńczony czubnym kopcem świeżo posiekanego kolendry i zielonej cebuli na żywe danie, w którym znajomi proszą o przepis jak najszybciej.

Zdobądź przepis: Tajska sałatka ogórkowa

3. Sos o limonce kolendry

Ten sos naprawdę dobrze smakuje we wszystkim: pomyśl sałatki, tacos, miski burrito, zupy, łosoś, ziarna i wiele więcej. Super prosty przepis na sos w limonce kolendry autorstwa miłości i cytryny wymaga dwóch całej filiżanki kolendry i można go wytwarzać na dwa różne sposoby: kremowe lub na bazie oleju.

Zdobądź przepis: Sos o limonce kolendry

4. Perska zupa roślin strączkowych

Jeśli nie możesz powstrzymać się od planowania nieskończonej liczby ciepłych, pocieszających zup makaronowych. Jest wykonany ze szczegółowej listy składników z obfitymi korzyściami zdrowotnymi w każdym elemencie.

Zdobądź przepis: Ash Reshteh

5. Zdrowe tacos śniadaniowe

Kto powiedział, że tacos był tylko na lunch, a obiad był wyraźnie pomylony. Ten zdrowy przepis na śniadanie Tacos autorstwa miłości i cytryn zawiera nagrodę pełnoziarnistych, przeciwzapalnych i przeciwutleniających składników, takich jak zielona papryka, pomidor, szpinak, jaja i oczywiście kolendra. Myślę, że wszyscy możemy się zgodzić, że Waffle i naleśniki będą musiały na razie wziąć tylne siedzenie.

Zdobądź przepis: Zdrowe tacos śniadaniowe

6. Wegańskie wypchane papryki

Nie mogę zdecydować, co zrobić na obiad? Mamy dla Ciebie rozwiązanie. Te wegańskie nadziewane papryki Poblano przez minimalistyczne piekarni mają napełnianie ryżu Pinto i meksykańskim. Ponadto są zwieńczone kremowym sosem z kolendry awokado, który napełni twój brzuch radością. To idealne bezglutenowe, idealnie zrównoważone danie, które sprawdza każde pudełko. (Przy okazji, jest wypełniony prawie dziewięcioma gramami białka i sześcioma gramami błonnika na porcję.)

Zdobądź przepis: Wegańskie wypchane papryki

Ten sos z ciecierzycy jest * królową * sosów kolendry: