2. Są dobre dla twojego mózgu. Jaja mają wysoką cholinę, jak twierdzi Beckerman, odgrywa ważną rolę w zdrowiu układu nerwowego. Jest to również ważne dla rozwoju płodu. 3. Są pełne żelaza. Tylko jedno jajko zawiera 1 mg żelaza, około 5 procent zalecanego dziennego spożycia. „Żelazo pomaga wyeliminować zmęczenie i zwiększyć statystykę układu odpornościowego” - mówi Beckerman. Pomaga także komórek krwi przenoszenie tlenu w całym ciele i służy do tworzenia serotoniny regulującej nastrój. 4. Utrzymują kości i zęby. To dlatego, że są wypełnione witaminą D, trudnym do zdobycia składników odżywczych, który również reguluje układ odpornościowy, mówi Beckerman. 5. Jaja są zaskakującym źródłem przeciwutleniaczy. Zazwyczaj myślimy, że przeciwutleniacze są rzeczą owoce i wegetable, ale Beckerman twierdzi, że jaja faktycznie zawierają witaminę A, ważny przeciwutleniacz, który jest dobry dla twojej skóry. A co z cholesterolem w jajach? Ludzie od lat unikają jaj z powodu przekonania, że cholesterol w żółtkach jaja może narazić nas na większe ryzyko chorób serca. Kontrowersyjne (i bardzo zdebczone) badanie w Jama Od marca tego roku stwierdzono, że wyższe spożycie jaj i innych cholesterolu w diecie wiązało się z wyższym ryzykiem choroby sercowo -naczyniowej. Ale Beckerman mówi, aby wziąć ten odcień jaja z ziarnem soli. „Kiedyś mówiono, że żółtka jaj podnoszą cholesterol i zwiększają nasze szanse na choroby serca, udar itp.," ona mówi. „Ale obecne badania [głównie] pokazują, że jaja nie mają związku ze zwiększeniem cholesterolu krwi i mogą pomóc w podniesieniu dobrego cholesterolu." Według Beckermana cholesterol dietetyczny ma bardzo niewielki wpływ na cholesterol we krwi. Cholesterol krwi, który powstaje w wątrobie, jest znacznie bardziej wpływowy tłuszcze trans- i nasycone niż cholesterol dietetyczny. Więc ty i twój omlet może spoczywać łatwe, o ile spożywasz jolakową dobroć z umiarem. Badania pokazują, że spożywanie jajka dziennie może faktycznie obniżyć ryzyko zdarzenia serca. Jakie są najzdrowsze sposoby jedzenia jaj? Wybierając, jak jeść jaja, Beckerman zaleca jaja miękkie lub gotowane, ponieważ gotowanie w super wysokich temperaturach może wyeliminować niektóre składniki odżywcze (patrz: odmiany smażone i twarde). Zaleca także spożywanie jaj z zielonymi liściastymi (ponieważ witamina D w jajach lepiej pomoże organizmowi wchłaniać wapń w warzywach) Awokado (ponieważ tłuszcz pomoże ciału wchłaniać jaja „Witamina K) i tak, zdrowe skrobie. „Skrobie, takie jak ziemniaki, są świetną stroną. Łączenie jaj z węglowodanem, takim jak owoce, słodkie ziemniaki lub owies jest świetne do regulowania poziomu cukru we krwi ” - mówi. Nie zaleca jednak jedzenia jaj z kiełbasą lub innymi tłuszczowymi mięsami. To samo dotyczy sera. (To dużo nasyconego tłuszczu na jednym posiedzeniu.) Smutne wieści dla wszystkich, którzy polegają na swoich śniadaniach BEC, aby przejść przez poranek. Ale Beckerman ma lepszą opcję: WGBESA, połączenie chleba pełnoziarnistego, jaj, szpinaku i awokado. Zróbmy to coś. Jeśli masz dość tych samych starych jajek, ulepsz swoje jajka za pomocą tych pięciu nowych przepisów. I kto mówi, że płatki owsiane nie może być pikantne? Nie my. Oto cztery sposoby na połączenie tych dwóch, aby uzyskać pyszne, pełne białka śniadanie.
2. Są dobre dla twojego mózgu. Jaja mają wysoką cholinę, jak twierdzi Beckerman, odgrywa ważną rolę w zdrowiu układu nerwowego. Jest to również ważne dla rozwoju płodu.
3. Są pełne żelaza. Tylko jedno jajko zawiera 1 mg żelaza, około 5 procent zalecanego dziennego spożycia. „Żelazo pomaga wyeliminować zmęczenie i zwiększyć statystykę układu odpornościowego” - mówi Beckerman. Pomaga także komórek krwi przenoszenie tlenu w całym ciele i służy do tworzenia serotoniny regulującej nastrój.
4. Utrzymują kości i zęby. To dlatego, że są wypełnione witaminą D, trudnym do zdobycia składników odżywczych, który również reguluje układ odpornościowy, mówi Beckerman.
5. Jaja są zaskakującym źródłem przeciwutleniaczy. Zazwyczaj myślimy, że przeciwutleniacze są rzeczą owoce i wegetable, ale Beckerman twierdzi, że jaja faktycznie zawierają witaminę A, ważny przeciwutleniacz, który jest dobry dla twojej skóry.
Ludzie od lat unikają jaj z powodu przekonania, że cholesterol w żółtkach jaja może narazić nas na większe ryzyko chorób serca. Kontrowersyjne (i bardzo zdebczone) badanie w Jama Od marca tego roku stwierdzono, że wyższe spożycie jaj i innych cholesterolu w diecie wiązało się z wyższym ryzykiem choroby sercowo -naczyniowej. Ale Beckerman mówi, aby wziąć ten odcień jaja z ziarnem soli.
„Kiedyś mówiono, że żółtka jaj podnoszą cholesterol i zwiększają nasze szanse na choroby serca, udar itp.," ona mówi. „Ale obecne badania [głównie] pokazują, że jaja nie mają związku ze zwiększeniem cholesterolu krwi i mogą pomóc w podniesieniu dobrego cholesterolu."
Według Beckermana cholesterol dietetyczny ma bardzo niewielki wpływ na cholesterol we krwi. Cholesterol krwi, który powstaje w wątrobie, jest znacznie bardziej wpływowy tłuszcze trans- i nasycone niż cholesterol dietetyczny. Więc ty i twój omlet może spoczywać łatwe, o ile spożywasz jolakową dobroć z umiarem. Badania pokazują, że spożywanie jajka dziennie może faktycznie obniżyć ryzyko zdarzenia serca.
Wybierając, jak jeść jaja, Beckerman zaleca jaja miękkie lub gotowane, ponieważ gotowanie w super wysokich temperaturach może wyeliminować niektóre składniki odżywcze (patrz: odmiany smażone i twarde).
Zaleca także spożywanie jaj z zielonymi liściastymi (ponieważ witamina D w jajach lepiej pomoże organizmowi wchłaniać wapń w warzywach) Awokado (ponieważ tłuszcz pomoże ciału wchłaniać jaja „Witamina K) i tak, zdrowe skrobie. „Skrobie, takie jak ziemniaki, są świetną stroną. Łączenie jaj z węglowodanem, takim jak owoce, słodkie ziemniaki lub owies jest świetne do regulowania poziomu cukru we krwi ” - mówi.
Nie zaleca jednak jedzenia jaj z kiełbasą lub innymi tłuszczowymi mięsami. To samo dotyczy sera. (To dużo nasyconego tłuszczu na jednym posiedzeniu.) Smutne wieści dla wszystkich, którzy polegają na swoich śniadaniach BEC, aby przejść przez poranek. Ale Beckerman ma lepszą opcję: WGBESA, połączenie chleba pełnoziarnistego, jaj, szpinaku i awokado. Zróbmy to coś.
Jeśli masz dość tych samych starych jajek, ulepsz swoje jajka za pomocą tych pięciu nowych przepisów. I kto mówi, że płatki owsiane nie może być pikantne? Nie my. Oto cztery sposoby na połączenie tych dwóch, aby uzyskać pyszne, pełne białka śniadanie.