„Jestem gastroenterologiem i to jest nie. 1 Rodzaj mleka roślinnego dla zdrowia jelit ''

Soja zawiera również ważny środek przeciwzapalny często powiązany z właściwościami zwiększania długowieczności. „Mleko sojowe zawiera izoflawony, które są związkami roślinnymi związanymi z różnymi korzyściami zdrowotnymi, takimi jak zmniejszenie ryzyka chorób serca i udaru mózgu, obniżenie ciśnienia krwi i poprawa zdrowia kości”, Dr. Bulsiewicz mówi. Dodatkowo, według gastroenterologa, spożywanie mleka sojowego może potencjalnie zmniejszyć ryzyko raka prostaty. „Chociaż istnieją obawy, że mleko mleczne zwiększa ryzyko raka prostaty, mleko sojowe może zmniejszyć ryzyko raka prostaty”, mówi.

Co więcej, Dr. Bulsiewicz zauważa, że ​​mleko sojowe jest naturalnie niskie w tłuszczem nasyconym, co może być korzystne dla zdrowia cholesterolu i serca, również. I to nie jest wszechstronne mleko może potencjalnie pomóc w odzyskiwaniu ćwiczeń. „W połączeniu z ćwiczeniami oporowymi, wykazano, że mleko sojowe zwiększa masę mięśni porównywalnie z mlekiem mlecznym”, mówi. (Warto jednak zauważyć, że te odkrycia pochodzą z badania przeprowadzonego na seniorach, którzy doświadczali utraty masy mięśniowej.)

Jeśli więc twój instynkt, mówi ci o „kupowaniu mleka sojowego”, być może powinieneś słuchać. W rzeczywistości wykazano, że zwiększa zdrowie jelit poprzez zapobieganie zapaleniu i ochronę przed innymi chorobami. „Badania sugerują, że mleko sojowe indukuje zmiany w mikrobiomie jelitowym, które są korzystne, takie jak wzrost Bifidobacteria poziomy ”, Dr. Bulsiewicz mówi. BTW, Bifidobacteria to rodzaj dobrych bakterii, które żyją w jelitach, które odgrywają ważną rolę w trawieniu i rozkładaniu złożonych węglowodanów.

To powiedziawszy, podobnie jak większość rzeczy w życiu, nie są tworzone jednak wszystkie rodzaje mleka sojowego. I do tego momentu Dr. Bulsiewicz zaleca, aby zawsze kupować organiczne mleko sojowe, gdy tylko jest to możliwe. „Z mojej perspektywy ważne jest, aby mleko sojowe było organiczne, ponieważ zapewnia to, że soja nie została spryskana glifosatem, ta sama chemikalia stosowana w niektórych rodzajach zabójcy chwastów. Dowody sugerują, że glifosat wpływa na ponad połowę bakterii żyjących w nas i może potencjalnie ich zaszkodzić i wywołać dysbiozę, który jest terminem, którego używamy dla uszkodzonego mikrobiomu ”, mówi.

Jakie są powszechne nieporozumienia na temat picia mleka sojowego?

Chociaż mleko sojowe było powiązane z wieloma korzyściami, przez lata zyskuje również zły rap. (Do którego dr Dr. Bulsiewicz dzwoni b.S.) „Soja została oczerniana w sposób, którego nie rozumiem” - mówi. „Istnieją twierdzenia, że ​​powoduje to raka piersi. Jednak spożycie soi wiąże się z niższym prawdopodobieństwem posiadania raka piersi, a u osób z rakiem piersi zwiększone spożycie soi wiąże się z niższym prawdopodobieństwem nawrotu śmierci lub raka ”, mówi. Dodatkowo Dr. Bulsiewicz rozprasza pomysł, że może wpływać na wielkość piersi ze względu na poziom estrogenu stwierdzony w mleku. „Nie ma dowodów na poparcie tego” - mówi.

Ile mleka sojowego powinieneś wypić dziennie?

W cytowanym powyżej badaniu masowym mięśni badania pokazują, że picie 200 mililitrów (nieco pod filiżanką) mleka sojowego dwa razy dziennie może pomóc w dodaniu masy mięśniowej. Jednak dr. Bulsiewicz zauważa, że ​​zużywa się potencjalne korzyści z konsumpcji. „Na przykład w badaniu ciśnienia krwi spożywali 500 mililitrów (około dwóch filiżanek) dwa razy dziennie. Wpływ mleka sojowego na ciśnienie krwi był silny, upuszczając skurczowe ciśnienie krwi o 18 punktów, co jest tak dobre jak większość leków na ciśnienie krwi ” - mówi. Chociaż zauważa, że ​​nie jest jasne, czy korzyści na ciśnienie krwi istnieją przy mniejszych ilości spożycia mleka sojowego.

Kto nie powinien pić mleka sojowego

Ponieważ jest to bez mleka, mleko sojowe jest idealne dla osób z nietolerancją laktozy. Ale osoby z alergiami sojowymi powinni tego całkowicie unikać (z oczywistych powodów) i Dr. Bulsiewicz zauważa, że ​​osoby z historią kamieni nerkowych powinny również spożywać go z umiarem. Według Mayo Clinic, uważa się, że soja wpływa na wchłanianie wspólnych leków stosowanych w leczeniu niskiej tarczycy (aka niedoczynności tarczycy), więc ważne jest, aby przestać przyjmować leki a spożywaniem soi, chociaż nie zalecają uniknięcia tego całkowicie. „Plus, jeśli masz niską tarczycę, ważne jest, aby zapewnić odpowiednie spożycie jodu”, mówi. Jest tak, ponieważ spożywanie soi może zwiększyć ryzyko rozwoju niedoczynności tarczycy, jeśli poziom spożycia jodu jest niski.

Ogólnie rzecz biorąc, soja jest pożytecznym jedzeniem do dodania do diety, z wyjątkiem powyższych scenariuszy (lub z pewnymi najlepszymi praktykami), więc następnym razem znajdziesz siebie, jeśli sekcja nabiału/bez mleka, rozważ podniesienie kwartału.

RD zapewnia pełne podsumowanie alternatywnych mleków: