Podstawowe menu sałatki Sweetgreen właśnie dostało masową metamorfozę

Sweetgreen skoncentrowane na lunchu Zieloni stał się kultową, zdrową opcją fast food dla ludzi, którzy są prawie odporni na zmęczenie sałatki. I pomimo marki zaspokajania się nad uprawnieniami dla zdrowej żywności, podstawowe elementy menu łańcucha w całym łańcuchu-które pozostały takie same przez kilka lat-po prostu uległy ogromnej metamorfozie.

SweetGreen stworzył pięć nowych opcji dla swojego stałego menu, zastępując cztery sałatki, które zostały wysłane do bloku do siekania. (Tak długi, OMG OMEGA, RAD TAI, PESTO Portobello i pikantne sabzi.)

SweetGreen stworzył pięć nowych opcji dla swojego stałego menu, które według marki są w tym od czterech lat, a początkujący zastępują cztery sałatki, które zostały wysłane do bloku do kroczenia. (Tak długi, OMG OMEGA, RAD TAI, PESTO Portobello i pikantne sabzi.) Firma poinformowała, że ​​opracowała te nowe kombinacje, oceniając reakcje na sałatki w poprzednich sezonowych, limitowanej edycji (zwykle wypuszcza pięć sezonowych menu rocznie): po skręceniu informacji za pośrednictwem inicjatyw w mediach społecznościowych, grup fokusowych, testów przepisów i anulowania ponad 150 Rolnicy w całym kraju o najlepszych składnikach, Sweetgreen zaczęła rozwijać nowe pożywne oferty posiłków.

„Zawsze szukamy sposobów pozyskiwania mądrzejszych, łączenia się z większą liczbą osób w ich społecznościach i oferowania czegoś, czego ludzie pragną.„-Nicolas jammet, współzałożyciel i dyrektor ds. Produktu w Sweetgreen

„W naszym menu jest garść naszych sałatek, odkąd otworzyliśmy w 2007 roku i wiedzieliśmy, że niektórzy z naszych gości pragną nowych składników i potraw”, Nicolas Jammet, współzałożyciel i dyrektor ds. Produktu w SweetGreen (i właściciel bardzo bardzo bardzo bardzo dobrze zaopatrzona lodówka), poinformowana mi za pośrednictwem e-maila. „Zawsze szukamy sposobów na pozyskiwanie mądrzejszych, łączenia się z większą liczbą osób w swoich społecznościach i oferowania czegoś, czego ludzie pragną” - powiedział Jammet o pięciu nowych miskach: Pesto Chicken Parm, Spicy Thai Salad, Lentil+Avocado, Curry Chickpea Bowl i ryby taco. (Jeśli jesteś słodkim fanatykiem, możesz pamiętać, że dwa ostatnie kiedyś zaszczyciły sezonowe menu.)

Chociaż jestem osobiście podekscytowany, aby zagłębić się w widelec do wszystkich nowych odmian, Jammet powiedział, że soczewica jest składnikiem, który najbardziej chętnie przedstawia SweetGreen, ponieważ „zajęło nam ponad sześć miesięcy testów, aby znaleźć odpowiednią odmianę.„Dodał:„ Mamy rosnącą liczbę wegetarian i wegan, a oni pragnęli białka, które miało dla nich sens."

Nawet jeśli wolisz opcję Build-Your-Salad w SweetGreen (ponieważ możesz recytować sześć wskazówek, aby stworzyć pożywną miskę Zieloni podczas snu), te nowe sałatki mogą po prostu odwrócić głowę.

Jeśli robisz własny lunch, oto jak zrobić zdrową sałatkę z południowej Cezar i sałatkę wołową paleo tajską.