3 wskazówki oszczędnościowe od profesjonalnego smakoszy realizującego swoje marzenia

Razem z Citi dowiadujemy się, jak inspirujący przedsiębiorcy uratowani, aby urzeczywistnić swoje marzenia. Znajdź wskazówki dotyczące oszczędzania pieniędzy, deweloper i studio stylistki żywności Jodi Moreno zrobił to poniżej, i uzyskaj więcej informacji na temat mądrzejszych z oszczędnościami tutaj.

Zastanawiał się kiedyś, jak wygląda dzień profesjonalnego żywności? W przypadku Jodi Moreno może to obejmować stylizację jednego ze wspaniałych posiłków, które widzisz w czasopismach, marząc menu do nowej restauracji lub tworzenie przepisu na różowy hummus z buraków na jej blog, co gotuje się dobrze.

Ale nie zawsze było to wszystkie pomysłowe koncerty przepisów dla absolwentów szkoły kulinarnej. W rzeczywistości zaczęła w karierze korporacyjnej jako łowca główny, oddalony od sceny kulinarnej-i zajęło to przekonującym strategie oszczędności.

„Znalazłem się na noce i weekendy, aby wrócić do kuchni i eksperymentować” - mówi Moreno. Pewnej nocy przy obiadu przyjaciel pomocny wskazał, że Moreno nie może przestać mówić o jedzeniu i gotowaniu-a może tam ona prawdziwy Aspiracje zawodowe były. „To był moment, w którym zdałem sobie sprawę, że powinienem zrobić wszystko, co mogłem, aby podążać za moim marzeniem o pracy z jedzeniem w pełnym wymiarze godzin”-wyjaśnia.

Ten moment „aha” spowodował jej powoli (ale celowo) oszczędzanie, aby osiągnąć jej zadanie-pełna pracy dziennej pracy. „Pierwszą rzeczą, jaką zrobiłem, było stworzenie osobnej, bardziej ukierunkowanej strategii oszczędzania, która była specjalnie ukierunkowana na finansowanie mojej nowej kariery”, mówi Moreno.

Przewijaj dalej, aby spojrzeć z pierwszej ręki 3.

1. Postępuj zgodnie z określonym planem budżetowym

Po pierwsze, Moreno konfigurował osobne konto oszczędnościowe z automatycznym transferem każdego miesiąca. „Poprosiłem przyjaciół i rodzinę o porady, a jeden z moich przyjaciół polecił podział 50/30/20”, mówi Moreno. W tym formacie stawiasz 50 procent swoich dochodów na stałe wydatki, 30 w kierunku zabawy i 20 na oszczędności.

Oto jak wydane pierwsze 50 procent: „Kiedy zaczynałem, po prostu miałem czynsz i podstawowe narzędzia. W przypadku transportu uwielbiam chodzić, więc nie wziąłbym nawet metra, gdybym nie musiał, i unikałbym taksówek ” - dzieli Moreno. „Planowałem wydatki na spożywcę, więc wydałbym 60 $ i to przetrwałby cały tydzień."

W przypadku zabawy-w grę wchodząca. „Jedyną rzeczą, na którą wydawałem pieniądze, było wyjechanie” - mówi Moreno. „Przez zdecydowanie przez większość czasu gotowałbym u siebie, ale wybrałbym jeden dzień w miesiącu, aby wyrzucić ładny posiłek, ponieważ z kolei inspirowało moje przyszłe aspiracje kariery.„Jeśli coś pozostało, wszystko poszło na oszczędności (wraz z jej planowanymi 20 procentami).

2. Zbuduj swój boczny zgiełk podczas oszczędzania

Podczas dwuletniego procesu oszczędnościowego Moreno zaczęła wprowadzać swoje cele dla smakoszy. „Zacząłem swój blog jako sposób, aby zacząć się tam wystawiać, a także jako sposób na odkrycie, kim chciałem być w tym nowym wyborze kariery”, dzieli się.

Wolontariat w znanej farmie i restauracji poza Nowym Jorku pomogło również krystalizować jej wizję i poznać innych profesjonalistów z żywności, co doprowadziło ją do rozpoczęcia sieci. „Ponieważ wiele z tego, co robiłem, było w Internecie, a w mediach społecznościowych na początku było bardzo łatwo dotrzeć do innych, spotkać się, nawiązać przyjaźnie, dzielić się poradami i rozmawiać o strategiach kariery” - mówi.

Ten zasięg pomógł jej zacząć lądować małe koncerty z markami, które podziwiała, aby zintegrować swoje oszczędności, które była w stanie wykorzystać większe możliwości na linii. Na przykład główna marka napojów początkowo znalazła Moreno za pośrednictwem swojego bloga i zatrudniła ją do robienia zdjęć na imprezie kulinarnej. „Prawie cztery lata później są jednym z moich najlepszych klientów” - mówi. „Teraz robię dla nich ogromne projekty, takie jak duże sesje zdjęciowe oraz stylistyka i stylistyka. Zrobię opracowywanie przepisów, w którym tworzę menu, aby sparować ich z napojami. To wszystko pochodziło z jednego czasu na robienie zdjęć na moim telefonie."

3. Zostań doświadczonym kupującym spożywczym mistrzem

Podczas gdy Moreno cieszyła się swoim raz w miesiąca.

„Wybór miejsca, w którym kupujesz artykuły spożywcze, może mieć dużą różnicę” - mówi. „Będę wiedzieć jedno miejsce, w którym mogę uzyskać produkty dla tańszych, ale potem pójdę do innego sklepu, ponieważ wiem, że mają dobrą sprzedaż na zszywkach spiżarni.”Kolejna wskazówka? Kupowanie luzem. „Zaopatruję się w suche towary, takie jak komosa ryżowa, ryż, soczewica i fasola, i kupuję orzechy z pojemników” - mówi. „Z rzeczami, które mają dłuższy okres przydatności do spożycia, takie jak paste pomidorowe, możesz zdobyć wiele słoików za ułamek kosztów. Uwielbiam kupować oliwę z oliwek w dużych dzbankach-możesz uzyskać dobrej jakości ekologiczną oliwę z oliwek w ogromnych kadziach w masowych sklepach rabatowych."

Z w pełni zaopatrzonym spiżarnią, to ułatwia opłacalne wyposażone w posiłek. „Planowanie wykonania wielu posiłków z tego, co masz, nie tylko upewni się, że używasz wszystkiego w lodówce, ale także sprawi, że twój budżet pójdzie o wiele dalej”, radzi Moreno. „Zrób dużą lasagne, a możesz zamrozić połowę i zjeść pod ręką posiłki, gdy jesteś w szczypie."

Co prowadzi nas do majsterkowania. „Mąki, mleczne nakrętki i masła orzechowe, na których możesz zaoszczędzić pieniądze, robiąc od zera, co jest również lepsze, aby uniknąć niepotrzebnych dodatków”, mówi Moreno.

Ogólnie rzecz biorąc, chodzi o znalezienie sposobów na oszczędzanie podobnych do kreatywnego planu gier Moreno-które dbają o twój wymarzony umysł. „Ciągle przypominaj sobie o tym, co chcesz osiągnąć” - mówi. „To sprawia, że ​​oszczędzanie wydaje się bardzo satysfakcjonujące, a nawet radosne."

Przedstawione przez Citi

Zdjęcia: Jodi Moreno