Wybór najlepszej oliwy z oliwek dla zdrowia i środowiska
Następnym razem, gdy pójdziesz na zakupy, są to najlepsze oliwy z oliwek do kupienia, według Dr. Hyman i Gorin.
Według ekspertów najlepsze oliwa oliwek dla twojego zdrowia i planety
Najlepsze do gotowania
Ta oliwa z oliwek jest wykonana ze 100 procent oliwek uprawianych w Kalifornii i mówi się, że ma „kwiatowy, maślany i owocowy aromat” z nutami zielonego jabłka. Umiarkowana cena sprawia, że jest idealny do codziennego użytku i jest to jedna z najlepszych oliwy z oliwek dostępnych na Amazon. P.S. Gotowanie z oliwą z oliwek jest bezpieczne; Oto prawda o jego punkcie dymu.
Kupuj teraz
CORTO stara się uczynić swój proces tak przyjazny dla środowiska, od projektów opakowań po metody zbioru. Oliwa oliwkowa smakuje tak świeżo z powodu zebrania w szczycie sezonu i wysłania przez młyn na miejscu.
Kupuj teraz
Costco w żadnym wypadku nie jest małą firmą, ale dr. Hyman zaleca tę oliwę z oliwek o zbiórce na zimno, która jest ekologiczna, koszerna i niedrogie. (Butelka z dwoma litrami kosztuje tylko 15 USD.) Jeszcze lepiej, Costco zobowiązał się do utrzymania wzrostu śladu węglowego do mniejszego niż wzrost sprzedaży firmy. Produkując produkty Kirkland Signature, firma stwierdziła również, że produkty są szanowane środowiskiem, ponieważ są one produkowane, uprawiane, zbierane, przetwarzane, transportowane i pakowane, i to wykonane dzięki identyfikowalności, uczciwym powrocie w dostawie podaży łańcuch i przemyślane pozyskiwanie.
Kupuj teraz
Ta bogata i aromatyczna ekologiczna oliwa z oliwek pochodzi prosto z doliny Sacramento. Mówi się, że jest to wielka równowaga gorzkich i pieprznych smaków. „Firma stara się zapobiec erozji gleby i naturalnie tłumiąc chwasty. Wykorzystuje również solidne produkty uboczne jako nawóz naturalny ”, mówi Gorin.
Kupuj teraz
Bariani ma system zarządzania odpadami stałymi, który koncentruje się na recyklingu, tworzeniu pasz, energii i kompostu dla zwierząt z resztek żywności i innych produktów ekologicznych, a także ciągle przemyśla swoje praktyki w celu zachowania zasobów naturalnych. Jeśli chodzi o oliwę z oliwek, smak jest zawsze zaskoczeniem, ponieważ różni się każdego roku z powodu tradycyjnego procesu ekstrakcji firmy. Jest organiczny, miażdżony kamieniem i filtrem na zimno.
Kupuj teraz
Ta kobietę własnością i prowadzona przez kobietę wykorzystuje tylko ekologiczne, świeże składniki i koncentruje się na zrównoważonych praktykach w całym procesie. Również chłodne: oliwa z oliwek jest wykonana z małych, zielonych i surowych oliwek, które wytwarzają mniej oleju, a profitem jest to, że mają one bardzo wysokie poziomy fitonutrów.
Kupuj terazNajlepsze do mżawki
„W Pasolivo zbieramy wszystkie nasze oliwki, które powodują mniejsze siniaki owocowe i mniej stresu dla drzewa niż niektóre inne metody. Przetwarzamy także nasze oliwki w ciągu kilku godzin od zejścia z naszych drzew w naszym własnym młynie oliwnym na miejscu. Oliwki należy przetworzyć w ciągu 24 godzin od zejścia z drzewa; W przeciwnym razie zaczynają się fermentować. Ponieważ nie musimy przyjmować oliwek nigdzie indziej, zmniejszamy ryzyko wszelkich wad, które mogą być spowodowane czasem, pogodą lub tranzytem ”, mówi Marisa Bloch Gaytan, mistrzowska blender Pasolivo i Sommelier Olive Olive Sommelier.
Kupuj teraz
Brightland to firma należąca do AAPI i rodziny. Używają Arbequina Olives uprawianych na małej rodzinnej farmie na środkowym wybrzeżu Kaliforni. Ta delikatnie aromatyczna oliwa oliwna jest idealna do mżawki po potrawach takich jak ryby lub sałatki i jest wyraźnym zwycięzcą między debatą rzepakową a oliwą z oliwek.
Kupuj terazNajbardziej zrównoważony
California Olive Ranch wykorzystuje 100 -procentowe nawadnianie kroplowe do użycia jak najmniejszej wody, a także koncentruje się na wydajnym użyciu gruntów: uprawiają 675 drzew na akr zamiast 125 na akr w tradycyjnym gaju oliwnym.
Kupuj teraz
Gorin kocha Gaea z powodu dodatkowych kroków, które marka podejmuje, aby pomóc planetom. „Ta marka oliwy z oliwek zobowiązuje się do pomiaru i przeciwwalni emisją emisji dwutlenku węgla w produkcji oliwy z oliwek”, mówi. „Jego oliwek z oliwek o zewnątrz jest certyfikowany jako neutralny pod względem emisji dwutlenku węgla."
Kupuj teraz
Wielokrotnie nagradzana oliwa z oliwek jest certyfikowana ekologiczna i ma kilka widocznych smaków, które można posmakować w miksie: surowy karczoch, lekkie zielone migdały, owoce tropikalne i zielona oliwka. Ponadto jest w idealnym rozmiarze butelki oliwy z oliwek, co jest jednym z najlepszych sposobów zachowania świeżości płynu, jeśli mieszkasz w gospodarstwie domowym, który nie użyje jej szybko.
Kupuj terazJak wybrać oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia?
Według Marisy Bloch Gaytan, mistrza blendera i drugiego poziomu oliwy z oliwek Sommelier z Kalifornijskiej firmy z oliwek z siedzibą, Pasolivo, są to jedne z najlepszych rzeczy, na które powinieneś szukać przy zakupie Evoo:
1. Opakowanie
„Powinieneś szukać oliwy z oliwek w ciemnym opakowaniu. Malujemy nasze butelki na czarno, aby całkowicie zablokować promienie UV. Nawet opakowanie ciemnego szkła może wpuścić światło, więc coś, co całkowicie go blokuje, jest najlepsze ”, mówi Gaytan. Delikatne, zdrowe tłuszcze w oliwy z oliwek są wrażliwe na ciepło i światło; W ten sposób ciemne butelki pomagają przedłużyć ich okres przydatności.
2. Zapach
„Olive oliwa powinna mieć dość silny zapach. Niezależnie od tego, czy jest to zielony, trawiasty, czy bardziej dojrzały i owocowy, powinieneś zbierać wspaniałe aromaty z oliwy z oliwek. Jeśli nic nie wąchasz, to nie jest dobry znak ” - wyjaśnia. Pamiętaj więc, aby wziąć ładny długi powiew, zanim dodasz olej do dania.
3. Smak
Według Gaytana Evoo powinien mieć miłą gorycz i ostrość. „Gorycz jest tym, co chcesz posmakować na języku i bokach ust, a ostrość jest to, że łaskocze, które dostaniesz w gardle, co sprawia, że chcesz kaszleć. Niedalekowie są te polifenole w pracy, które dają korzyści zdrowotne z oliwy z oliwek ” - dodaje.
Jak mogę stwierdzić, kupując oliwę z oliwek, że jest prawdziwa i świeżo?
Kupując wysokiej jakości oliwę z oliwek, Gaytan mówi. „Niektóre oleje będą wymienić Extra Virgin na etykiecie, gdy nie są. Ważne jest, aby kupić ze źródła, które otrzymuje certyfikowany dodatek przez wykwalifikowaną organizację.„Wskazuje jednak, że jeśli certyfikat nie zostanie wymieniony na butelce, możesz odwiedzić strony internetowe Rady, takie jak California Olive Oil Council lub Międzynarodowa Rada Oleju Olive, i znaleźć listę certyfikowanych olejków.
Gaytan mówi również, że powinieneś zdecydować się na oliwę z oliwek jednokierunkowej. „Niektóre oleje będą wymienione, że pochodzą z Włoch, Hiszpanii i Grecji. Chociaż brzmi to naprawdę romantycznie, wszystko oznacza, że oleje musiały podróżować z każdego z tych miejsc, zanim zostały zmieszane, butelkowane, a następnie przetransportowane na sprzedaż. Cały ten transport może wpłynąć na jakość i integralność ropy ” - mówi. Ponadto zawsze powinieneś kupować butelki na podstawie ich zbiorów lub daty bests. Według niej słodki punkt jest w ciągu dwóch lat od daty zbiorów.
Czy oliwy z oliwek musi być chłodzony po otwarciu?
Według Gaytana delikatne tłuszcze w oliwy z oliwek są wrażliwe na ekstremalne warunki. Sommelier oliwy z oliwek zaleca przechowywanie oliwy z oliwek w ciemnym, chłodnym miejscu, jak szafka. Wskazuje, że zdecydowanie nie powinieneś włożyć go do lodówki, co może powodować zestalenie się oleju, co może rozbić związki w oleju i wpływać na jego jakość z czasem. Należy również unikać przechowywania oleju w pobliżu pieca lub okna, w którym można go wystawić na zbyt dużo stałego światła i ciepła, co również wpłynie na jakość oleju.
To są korzyści z oliwy z oliwek, o których powinieneś wiedzieć:
Wellness Intel, którego potrzebujesz-BS, których nie zarejestrujesz dzisiaj, aby mieć najnowsze (i największe) wieści dobrego samopo.