Oto jak mieć pewność, że kupujesz najlepszy możliwy olej kokosowy
Najlepiej kupić olej kokosowy w swojej stałej postaci, ponieważ jest to zwykle czystsze niż frakcjonowane oleje, które przez cały czas pozostają płynne. W zależności od tego, jak planujesz go użyć, możesz delikatnie ogrzać olej stały, aby przekształcić go w formę płynną. Solidny olej kokosowy ma okres trwałości ponad dwa lata, jeśli jest trzymany z dala od bezpośredniego światła słonecznego, i nie trzeba go schłodzić.
Czy jest wyrafinowany lub nieokreślony?
Rafinowane oleje mają wyższy punkt dymu niż nierafinowane oleje, dzięki czemu są bardziej odpowiednie do metod gotowania o wysokiej ogrzewaniu (do 400º). Jednak proces udoskonalania może usunąć składniki odżywcze i usunąć trochę smaku kokosowego. Kupując wyrafinowany olej kokosowy, poszukaj olejków, które zostały udoskonalone metodami „bez chemikaliów”.
Do wszystkich innych celów, w tym nisko lub bez ogrzewania opatrunków sałatkowych lub do pieczenia do 350ºF olejki nierównomierne są najlepsze. Poszukaj olejków oznaczonych jako „nieograniczone”, „Virgin”, „Extra-Virgin” lub „na zimno."
Czy to ekologiczne czy bezglutenowe?
Badania wykazały, że kokosy nie mają znaczących pozostałości pestycydów, a ponieważ tylko mięso jest używane do wytwarzania oleju i skorupy, które byłyby narażone na pestycydy-na ogół nie musisz kupować organicznych. To powiedziawszy, wiele najlepszych marek oleju kokosowego jest organicznych.
Jeden wyjątek? Jeśli kupujesz rafinowany olej, często zaleca się wyrzucanie organicznych, ponieważ certyfikaty organiczne zabraniają stosowania niektórych potencjalnie szkodliwych chemikaliów w procesie ekstrakcji.
Aha, i nie martw się, jeśli etykieta nic nie mówi o oleju z kokonem glutenu, jest naturalnie bezglutenowe. Jeśli kupujesz czysty olej kokosowy, nie musisz szukać certyfikatu, aby zapewnić produkt bezglutenowy.
6 najlepszych olejków kokosowych
Te wysoko ocenione oleje są gastronomiczne, więc są odpowiednie do wszystkich zastosowań. Podobnie jak w przypadku większości naturalnych produktów, kluczowe słowa, których chcesz szukać i unikać, są chemicznie przetwarzane, uwodornione i dezodoryzowane.
Nutiva Organiczny dziewiczy olej kokosowy, 9 USD
Niewyzwyciężony olej kokosowy Nutiva jest wytwarzany z kokosów uprawianych w Azji Południowo-Wschodniej, które są na zimno po zbiorze. Ten olej ma opakowanie wolne od BPA, ma certyfikat koszerny i ma łagodny, słodki smak kokosowy i aromat. Dziel.)
Viva Naturals Organiczny olej kokosowy dodatkowo, 8 USD
Viva Naturals pojawia się na wielu „najlepszych listach”, a z ponad 14 000 recenzji średnio 4.7 gwiazdek na Amazon, to całkiem bezpieczny zakład. Ten organiczny olej z kruszył z tąwionami ma wiele wcześniej wymienionych właściwości: jest nieokreślony i niefiltrowany, na zimno, organiczny i wolny od wybielacza (chemikalia czasami stosowana w procesie ekstrakcji).
Carrington Farms Organiczny olej kokosowy, 19 USD
Olej kokosowy Carrington Farms ma poważny czynnik dobrego samopoczucia: zakupy tego ropy naftowej wspierają program na lunch Carrington Cares, który pomaga karmić dzieci w lokalnej społeczności Filipin, w której ropa jest pozyskiwana.
Olej kokosowy natury, 15 USD
Ten popularny producent suplementów diety jest również w oleju kokosowym. Jego certyfikowany ekologiczny olej z kruszył z całego świata jest na zimno, nieokręcony, nieokreślony i ma kremową konsystencję.
Olej kokosowy Anjou, 9 USD
Olej kokosowy Anjou jest produkowany z ręcznie zbieranych kokosów bez GMO na Sri Lance. Jest to certyfikat ekologiczny USDA, na zimno i wolny od paskudnych wybielaczy.
dr. Organiczny dziewiczy olej kokosowy Bronnera, 15 USD
Ta kultowa marka, uwielbiana przez wielu za wielofunkcyjne mydła z płynnych kastylicznych, wytwarza równie zabójczy olej kokosowy. (I to certyfikowany ekologiczny i uczciwy handel, aby uruchomić.)
Pierwotnie opublikowane 9 sierpnia 2018 r. Zaktualizowano 22 lipca 2019.
Fakt: celebrytki Miłość olej kokosowy. Oto dlaczego Priyanka Chopra używa go jako zmywacza do makijażu i jak Hilary Duff włącza go do swojej rutyny urody.
