Oto jak stworzyć tablicę wędlin, która podwaja się jako kreatywna samoopieka

Zacznij od sera

Następnie rozłóż sery na planszy. Mullen doradza w pracy z trzema lub czterema serami dla różnorodności. „Możesz wybrać mleko krowie z kozim mlekiem i mlekiem owczym; jeden twardy, jeden miękki i jeden stary ser; lub brie, cheddar i niebieski” - mówi.

Rozłóż mięso

Wybierz mięso, które dobrze łączą się z serami. Mullen poleca Salami z starzejącą się Goudą, Saucisson Sec z brie i prosciutto ze świeżą mozzarellą. „Ukupiłem termin o nazwie„ Salami River ”, który odnosi się do Salami spływającego po środku twojej tablicy wędlin” - mówi. „Złóż Salami na pół, a połowę ponownie, w linię na całej planszy. To dodaje pewnego wymiaru płytce, a także oddziela plastry dla łatwego wypasu."

Sprowadzić produkty

Po utworzeniu głównych atrakcji na tablicy węgla wypełnij puste przestrzenie produktami. „Twórz„ Produkuj stawy ”, tworząc stosy owoców i warzyw, aby wypełnić luki na planszy” - mówi Mullen. „Tutaj możesz dodać piękny kolor do talerza. Lubię łączyć świeże jabłka, jagody, ogórki, oliwki i cornichons z serem i mięsem."

Dodaj trochę chrupania

Wypełnij pozostałe luki na tablicy węgli z chrupiącymi potrawami, aby dodać teksturę i smak. „Lubię tu używać kandyzowanych orzechów, a także krakersy z płaską chlebami” - mówi Mullen. Pro wskazówka: „Zawsze podawaj na boku płytę krakersa, aby ułatwić uzupełnienie."

Przekaż dip

Wybierz dip, który dobrze łączy się z serem i mięsem. „Jeśli chcesz wybrać pikantną atmosferę, dodaj coś w rodzaju ziarnistej musztardy lub dżemu z pieprzu” - mówi Mullen. „Na słodycz, wypróbuj dżem figowy lub miód."

Zakończ z dodatkiem

Wreszcie, żadna deska na wędk. Mullen sugeruje, że udarzy deskę świeżymi ziołami i jadalnymi kwiatami, aby dodać dodatkowy kolor kolorów i aromatu. I voila! Masz godne świętowania zarząd.

Wskazówki, jak sprawić, że tablica na wędce wyglądają na godne obrazu

Okej, więc twoja tablica jest pyszna. Ale czy to estetyczne? Oto najlepsze wskazówki Mullena, jak podnieść wizualną tablicę węgla.

Utwórz wymiar

Tworzenie pewnego wymiaru na twojej wędlinie to pewny sposób na jego podniesienie. Jednym ze sposobów, w jaki Mullen zaleca to, jest wstępne cięcie twardych serów. Ta sztuczka ułatwia również wypasanie.

Podkreśl szczegóły

Z tablicami węgla, piękno jest w szczegółach. Na przykład, zamiast po prostu spakować produkt na planszę, Mullen sugeruje, że cię cięcie. „Lubię wycinać truskawki bezpośrednio na pół z naciskiem, aby dodać trochę zieleni do talerza” - mówi. Mówiąc o zielonym…

Dodaj trochę koloru

Neutralna, monochromatyczna estetyka może działać na rzecz wyselekcjonowanego kanału na Instagramie lub stroju sportowego, ale zdecydowanie chcesz koloru, jeśli chodzi o tablice wędlin. Aby to zrobić, Mullen zaleca dodanie koloru za pomocą dodatków, takich jak szałwia, rozmaryn, lawenda lub nagietek. Gdy „tęcza” jest na swoim miejscu, pozostało tylko jedna rzecz do zrobienia: jedz!