Gdyby czekoladowe ciasteczka i chleb bananowy miał dziecko, ten przepis byłby wynikiem Ooey-Gooey

1. Podgrzej piekarnik do 350 ° F. Wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon i sól razem w średniej misce i odłóż na bok.

2. W misce miksera stojaka (lub w dużej misce, jeśli używasz miksera ręcznego), krem ​​kokontowy olej kokosowy i brązowy cukier ze średnią prędkością, aż będzie kremowy, 1 do 1 1/2 minuty. Dodaj wanilię i ubij, aby połączyć, używając gumowej szpatułki do zeskrobania boków i dna miski w razie potrzeby. Wmieszaj tłuczony banan i wodę, bicie do momentu włączenia.

3. Wyłącz mikser i dodaj suche składniki. Pokonaj niską prędkość, aż będą po prostu połączone. Dodaj owies i chipsy czekoladowe, wymieszaj krótko i użyj gumowej szpatułki, aby w razie potrzeby zeskrobać boki i dno miski.

4. Schłodzić ciasto ciasteczka w lodówce przez 15 minut.

5. Wyłóż blachę do pieczenia z folią aluminiową i lekko pokryj sprayem do gotowania bez ślubu. Użyj łyżki łyżki, aby wyrzucić 1 1/2-calowe kule ciasta, umieszczając je w odległości około 1 cala na blasze do pieczenia. Piec do złota na górze, około 10 minut.

6. Ochłodzić się na arkuszu przez 10 minut przed przeniesieniem ciastek na ruszt, aby całkowicie ostygnąć.