„Jestem mistrzem Sommelier, który po raz pierwszy próbował suchego stycznia po raz pierwszy, czyli 4 uczyń, które zabiorę ze sobą przez resztę roku”

„Istnieje wiele win o niskim lub bez alkoholu, piw i duchów wchodzących na rynek. Bright Cellars właśnie uruchomiły dwa wina z niskim alkoholem-Petal Press Rosé i Jumble Sale Riesling z Columbia Valley w Waszyngtonie, oba dziewięć procent alkoholu z tytułu (ABV) ”, mówi Fallis. Najlepsza część? Możesz również mieć pewność, jak mówi mistrz Sommelier. „Żaden z nich nie czuje się lżejszy niż byłby w 11-12 procent ABV, a to jest dość osiągnięcie”, mówi.

2. Kluczem jest słuchanie ciała, aby ocenić, kiedy (lub nie) picie

Według Fallis, decydowanie, czy picie będzie w dużej mierze zależeć od jednostki. „Ogólnie rzecz biorąc, eksperci zdrowia zgadzają się, że regularne umiarkowane spożycie jest lepsze niż post na post i alkohol. To powiedziawszy, znam lekarzy, którzy piją tylko w weekendy. To naprawdę zależy od stylu życia, tego, jak twoje ciało przetwarza alkohol i wiele więcej - mówi Fallis. Ta decyzja jest całkowicie osobista.

Jeśli chodzi o Fallis, odkryła, że ​​szczęśliwe medium trzyma się jedynie umiarkowanego konsumpcji, aby nie przesadzić, co jest zgodne z koncepcją wilgoci w styczniu, w którym ludzie spożywają alkohol mniej lub rzadziej zależnie od okoliczności.

3. Wyznaczanie małych celów zmniejszania konsumpcji pomaga śledzić twoje postępy

Oczywiście, jeśli spożywanie alkoholu jest częścią twojego codziennego życia towarzyskiego od lat, przejście zimnego indyka może wydawać się niemożliwe. (W końcu picie jest związane z tak wieloma kulturami i tradycjami.) Dlatego Fallis sugeruje przyjęcie powolnego i stałego podejścia, więc mniej prawdopodobne jest, że całkowicie się poddasz misję, jeśli wydaje się to zbyt przytłaczające.

Aby działać porady Fallis, spróbuj dać sobie małe, możliwe do osiągnięcia i spójne cele związane z zmniejszeniem spożycia alkoholu. „Siła woli jest ważna, więc spróbuj osiągnąć mniejsze cele, na przykład trzy dni lub siedem dni, a następnie kontynuuj, jeśli możesz” - mówi Fallis.

4. Sub alkohol z równie smacznymi koktajlami innych niż alc, aby wypełnić pustkę

Nie można zaprzeczyć, że FOMO jest prawdziwy, gdy wszyscy wokół ciebie wiwatują z Aperol Spritz w dłoni… i nie masz nic do klarowania, aby do nich dołączyć. Rozwiązanie? Równie smaczny przepis bez alkoholu, który wygląda i smakuje równie dobrze.

„Ciesz się smakowymi wodami błyszczącymi i sokami w winie lub szklankach koktajlowych, więc twoje szkło nie różni się od otaczających cię. Sugeruje także dodanie tryskającego syropu granatowego do gazowej wody, aby wyglądał jak twój ulubiony błyszczący różowy. Zgoda: ponieważ ludzie nadal szukają wolnych od alkoholu alternatyw, jest to bardziej niż prawdopodobne, że menu Mocktail w twoich ulubionych restauracjach będzie się rozwijać tylko z czasem z opcjami (patrz także: te przepisy Virgin Negroni Sbagliato).

Herbalista dzieli się, jak zrobić kava mockoil na wolną alkohol, super relaksującą happy hour: