Kupuj raz, jedz 5 razy z tym przyjaznym dla całości planem obiadowym

Składniki
1 lb. mielony kurczak
2 goździki czosnkowe, mielone
1/4 szklanki świeżej pietruszki, posiekany
1/4 szklanki żółtej cebuli, pokrojona w kostkę
1/2 łyżeczki oregano
1/4 łyżeczki bazylii
1/4 szklanki mąki migdałowej
Szczypta soli
2 cukinia, spiralizowane w makaron
1/2 szklanki całego sosu makaronowego zgodnego z całego 30
Drożdże odżywcze (opcjonalnie)

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Dodaj wszystkie składniki przed cukinią do dużej miski i wymieszaj. Użyj miarki do ciastek, aby poradzić sobie klopsiki na blachy do pieczenia z wyłożonym pergaminem. Piec przez około 25 minut.

2. Podczas gotowania klopsiki smażaj makaron cukinii na patelni na średnim ogniu, aż się ugotuje, około dwóch minut. Wrzuć z sosem makaronowym, aż będzie ciepło. (W razie potrzeby dodaj więcej sosu.)

3. Dodaj gotowane klopsiki na patelnię, aż będą lekko pokryte sosem. W razie potrzeby, przelecieć drożdżem odżywczym i ciesz się.

Kolacja nr 2: Chili bez bean

Większość przepisów chili obejmuje fasolę, ponieważ występujący w składnikach, ale rośliny strączkowe są niedostępne na Whole30. Na szczęście nadal możesz cieszyć się rozgrzewającym zimowym daniem z kilkoma łatwymi poprawkami, jak w przepisie Michalczyka poniżej.

Daje 2-4 porcje

Składniki
1 1/2 funta. Turcja mielona lub wołowina
1 szklanka cebuli, posiekana
1 28 uncji może całe pomidory (nie spuścić)
1 może wkleić pomidory
2 łyżki chili proszek
1 liść zatoki
Awokado (opcjonalnie)

1. Zrumień mięso na patelni wraz z cebulą, aż będzie w pełni ugotowane.

2. Dodaj mięso, cebulę, pomidory w puszkach, pastę pomidorową, proszek chili i liść laurowy do powolnej kuchenki (lub szybkowaru na ustawieniu „powolnego gotowania”) i gotuj na niskim poziomie przez około cztery godziny. Możesz także gotować na wolnym ogniu w garnku na płycie kuchennej przez jedną do dwóch godzin, jeśli nie masz powolnej kuchenki.

3. Podawać w miskach, w razie potrzeby zwieńczona plasterkami awokado.

Kolacja nr 3: Spaghetti Squash Pad thai

Jedzenie poza domem jest skomplikowane na Whole30. Przynieś na bieżąco z tym pysznym, zgodnym z padem tajskim przepisem.

Daje dwie porcje

Składniki
1 Squash spaghetti
2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek
1 łyżka. masło migdałowe
1 1/2 łyżki. Aminos kokosowy
2 łyżeczki. świeży imbir, stary lub mielony
1 szklanka marchewki, tartowany lub cienko pokrojony
2 papryki, pokrojone
1 groszek z 1 szklanką
Wapno (opcjonalnie)
Jajko (opcjonalnie)

1. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Wytnij squash spaghetti na pół wzdłuż i zbieraj nasiona. Umieść go twarzą w górę na tacy do pieczenia i lekko posmaruj oliwą z oliwek. Piec przez 25 minut.

2. Podczas gdy squash spaghetti gotuje, rób sos. Wymieszaj oliwę z oliwek, masło migdałowe, amino kokosowe i imbir, aż się połączyły.

3. Smaż marchewkę, paprykę i groch. Dodaj sos do warzyw i połącz, aż wszystko zostanie powlekane i rozgrzane.

4. Po ugotowaniu squasha zeskrob widelec przez mięso, aby wyciągnąć „makaron”. Dodaj je do patelni z sosem i warzywami. Wrzuć, aby połączyć wszystkie składniki razem. Podawaj z opcjonalnym wyciskaniem soku z limonki i w razie potrzeby załóż smażone jajko.

Kolacja nr 4: Salon z blachy z cytryny z frytkami ze słodkich ziemniaków i szparagi

Trzydzieści minut posiłków jest nadal możliwych w Whole30 dzięki łatwym przepisom takimi jak ten z Michalczyka. Obiady blachy ftw!

Daje dwie porcje
1 do 2 filety łososia
2 do 3 średnich słodkich ziemniaków
1 szparagi
1 łyżka. olej z awokado
1/2 łyżeczki. pieprz cayenne
Sok z 1 cytryny
Oliwę z oliwek do smaku
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka. drożdże odżywcze

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Posiekaj słodkie ziemniaki w cienkie paski na frytki. Wrzuć z olejem z awokado i solą, pieprzem i pieprzem cayenne i umieść na misce wyłożonej pergaminem. Gotuj przez 10 minut.

2. Pocęć łososia mżawką oliwy z oliwek, soli, pieprzu i soku z cytryny. Dodaj łososia i szparagi do blachy ze słodkimi ziemniakami i gotuj przez dodatkowe 15 minut, aż łosoś będzie nieprzezroczysty, a warzywa miękkie.

3. Posyp drożdże odżywcze na frytkach i szparagach i podawaj.

Kolacja nr 5: Zbadur owinięte boczkiem z kurkumową kalafiorą ryż

Tak, czytasz tę nazwę przepisu poprawnie. Ten dekadencki obiad jest całkowicie zgodny z całą 30, dzięki bez zbóż ryżowi kalafiora, zgodnym boczku i prostym przyprawom. Prawdopodobnie będziesz chciał zjeść tak długo po zakończeniu Whole30.

Daje dwie porcje

Składniki

1 pakiet wybitnego kalafiora
5 do 6 małych przegrzebków
1 łyżeczka. Pepper, podzielony
1/2 łyżeczki soli, podzielonej
1/2 łyżeczki. czosnek w proszku
2 do 3 kawałków zgodnego boczku, o połowę
1 łyżeczka. kurkuma

1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni f.

2. Pleń przegrzebki sucha i dopraw za pomocą 1/4 łyżeczki. sól, 1/2 łyżeczki. pieprz i proszek czosnkowy.

3. Owinąć każdy przegrzebek pół kawałka boczku. Trzymaj go na miejscu, przebijając przegrzebek wykałaczką. Umieść przegrzebki na blasze do pieczenia.

4. Piec przez około 25 minut. Odwróć i piec przez około 10 więcej, aż do ugotowania boczku.

5. Podczas gotowania przegrzebków podsmaż wybity kalafior z kurkumą i pozostałą solą i czarną pieprzem.

6. Podawaj przegrzebki na ryżu kalafiora.

Szukam więcej pomocy z Whole30? Tak powinien wyglądać zdrowy talerz w planie jedzenia. A oto lista żywności, która pomaga ułatwić zakupy spożywcze.