Ten kurort Curaçao ma program restauracji poza witryną, w którym składa się zatwierdzone przez RD i przyjazne dla jelit składniki

Rzadko zdarza się znaleźć miejsce na mapie, które ma wiele dobrych opcji gastronomicznych, nie mówiąc już o restauracjach, które mają przyjazne dla jelit. Kiedy więc miałem okazję zostać w Sandals Royal Curaçao Resort w zeszłym miesiącu, aby dowiedzieć się o ich programie restauracji, byłem za księżycem.

O sandałach Royal Curaçao Resort

Otwierając swoje drzwi w czerwcu 2022 r., Sandals Royal Curaçao to wszechstronny kurort, który znajduje się na 44 akrach ziemi wzdłuż hiszpańskiej zatoki wodnej, a pokoje wynoszą średnio od 3300 do 4500 $ za pięciodniowy pobyt dla większości pokoi (to zależy od czasu rok, w którym odwiedzasz). Aby uzyskać ceny Suite i Bungalow, możesz odwiedzić stronę tutaj. Ten ośrodek po stronie zatoki ma 350 pokoi i apartamentów-z których wszystkie wychodzą na soczyste palmy, dwupoziomowy basen nieskończoności i widoki na turkusowe niebieskie wody zatoki. Podczas gdy sandały Royal Curaçao to romantyczny raj, byłbym niedoceniony, gdybym nie wspomniał, że to także cel miłośnika jedzenia.

Być może moją ulubioną częścią ośrodka jest nowy program restauracji poza miejscem, który zabiera gości z nieruchomości, aby odkrywać i wspierać lokalne restauracje na wyspie (kupon o wartości 250 USD jest dostępny dla gości, którzy rezerwują siedem lub więcej nocy w kamerdynerze Uwzględniono transfer kategorii na poziomie apartamentu lub diamentu). Miałem szczęście zjeść zjeść w jednej z ośmiu partnerskich restauracji, Nultwintig, która serwuje współczesną kuchnię azjatycką, ale jest siedem innych restauracji, od opalanych drewnianymi mięsami Kome po bar i kuchnię, serwującą potrawę łacińską i karaibską.

W ośrodku znajduje się także ośmiu ośmiu wyśmienitych restauracji, w których znajdziesz wszystko, od sushi rolls (wykonane ze świeżego tuńczyka, węgorza i innych źródeł ryb) w Gatsu Gatsu, japońskiej restauracji kurortu, po paellę z owoców morza w jednym z trzech plażowych Ciężarówki z jedzeniem. Przyniesione przez szanownych szefów kuchni kulinarnych, każde danie jest wytwarzane za pomocą świeżych i lokalnych składników. To naprawdę jest niebo z jedzeniem!

Co zjadłem

Ośrodek utrzymywał mnie dobrze i miałem szczęście, że miałem okazję zjeść zjeść w siedem z ośmiu restauracji na miejscu: Butch (stek i owoc morza), Kanaal (Cafe), Aolos (Morza Śródziemny), Gatsu Gatsu ( Sushi), Pietra (włoski) i Vincent (współczesny europejski). Wskazówka: niektóre restauracje wymagają zastrzeżeń, więc dobrym pomysłem jest wcześniejsze rezerwację, aby zarezerwować ten, którego chcesz. Podczas gdy większość miejsc śniadaniowych odzwierciedlała tradycyjne amerykańskie śniadanie (pomyśl: jajka, boczek i hash Browns), doceniam różnorodność opcji lunchu i kolacji azjatyckich fuzji, karaibskich rozkoszy, włoskiego, śródziemnomorskiego i nie tylko.

W Nultwintig, restauracji poza witryną, podano mi trzydaniowy posiłek, z których wszystkie były wypełnione składnikami zatwierdzonymi przez RD. Na początek zamówiłem przystawkę z krewetką carpaccio zwieńczoną puree kokosowe, kolendrę, hiszpańską paprykę i mandarynki. „Mandaryny oferują bogate źródło witaminy C i błonnika (zarówno rozpuszczalnych, jak i nierozpuszczalnych), z których oba są wspierające jelit”, mówi Samantha Schleiger, MS, RDN, CD, CLT, ITNCP, integracyjna i funkcjonalna medycyna dietetyka z Elkhorn z Elkhorn , Wisconsin. Rozpuszczalne światłowód mandarynki „tworzą żel w przewodzie pokarmowym, a następnie wciąga wodę do jelit, aby zmiękczyć stolec, pomagając złagodzić ruchy jelit."

Byłem także w stanie oderwać się od mojej plusowej przystawki: ceviche marynowany w sokach cytrusowych, Lojee, kolendrze i zwieńczony chipsami babki. Według Schleigera banany są doskonałym źródłem potasu, błonnika i witaminy A i C i wspierają zdrowe trawienie. Z drugiej strony, kolendra jest zioła wielkogodne, które „pomaga w wzdęciu i gazie, pomagając„ poruszać się ”i promując regularne ruchy jelit” - mówi Gerber. W przypadku dania dania próbowałem dzikiego ryżu i żółtego tuńczyka nasyconych smażonymi polifenolami zawierającymi okrę, które wykazały, że wspierają bakterie komensalne w jelitach i grzybach, aby napędzać dobre bakterie.

Oczywiście musiałem zamówić frytki Yuca. Te chrupiące patyki wykonane z manioku oferują bogate źródło błonnika, „o których wiadomo, że wspiera ogólne zdrowie jelit”, mówi Schleiger. Czasami miałbym kieliszek czerwonego wina. Badania pokazują, że niewielkie do umiarkowane spożycie czerwonego wina może poprawić poziomy korzystnych bakterii jelitowych, dostarczając bardziej korzystne mikrobiomy jelitowe (naprawdę się porusza).

Co zauważyłem po posiłkach

To może być TMI, ale po wszystkich posiłkach, które miałem na miejscu i poza nim, mogłem z łatwością korzystać z łazienki, zauważając miękkie stolce i ruchy jelit działają równie skutecznie, jeśli nie szybciej, jakbym był, jakbym był w domu. Nie tylko opuściłem wyspę bardziej zrelaksowaną, ale w moich głównych posiłkach rozwinąłem nowo uznane uznanie dla ziół, przypraw, takich jak kolendra i jak lepiej korzystać z składników takich jak okra i mandarynki. Choć małe, te dodatki i dodatki miały ogromny wpływ na moje zdrowie GI. Teraz jestem mocno wierzącym, że podróż i zdrowie jelit mogą działać w tandemie. Co prawdopodobnie również pomogło? Poziom relaksu, który udało mi się osiągnąć w ośrodku (teraz to oczywiste).

Aby uzyskać więcej informacji o sandałach zakwaterowania i cen Royal Curaçao, odwiedź ich stronę internetową tutaj.