Ten łatwy, zdrowy przepis na slaw można przekształcić w 5 pysznych kolacji z wysokim włóknem

Składniki
Dla kurczaka
1 łyżka proszku czosnkowego
1 łyżka cebuli proszku
1 łyżka suszonego tymianku
1 łyżka gruntu papryka
1 łyżeczka musztardy proszek
1/4 łyżeczki soli
Spray do gotowania bez średniej
2 (5 uncji) piersi z kurczaka bez kości, bez skóry

Do sosu do jogurtu
1 szklanka greckiego jogurtu greckiego
1/2 szklanki świeżych liści bazylii, z grubsza posiekane
1/2 szklanki świeżej pietruszki, z grubsza posiekana
1 scallion, z grubsza posiekany
1 łyżka oleju rzepaka
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1 łyżeczka miodu
1/4 łyżeczki soli

Za slaw
4 szklanki rozdrobnionego bok choy (około 1 mała głowa)
4 średnie marchewki, przycięte, obrane i rozdrobnione
4 porcje (1/2 szklanki) sos z ziołem

1. Rozgrzej piekarnik do 375 ° F.

2. W małej misce połącz proszek czosnkowy, cebulę proszku, tymianek, paprykę, musztardę i solą. Za pomocą czystych rąk poklep sucho po obu stronach piersi z kurczaka.

3. Rozgrzej grilla lub patelnię pokryty sprayem do gotowania na średnim ogniu. Dodaj pierś z kurczaka i gotuj, przewracając raz, aż zrumieni się po obu stronach, około 15 minut.

4. Przenieś kurczaka do naczynia do pieczenia 8 na 8 na 8 cali i umieść w piekarniku przez około 15 minut, aż kurczak osiągnie minimalną temperaturę gotowania wewnętrznego 165 ° F. Odłóż kurczaka na bok, aby się ochłodzić. Po schłodzeniu pokrój każdą pierś kurczaka w cienkie paski.

5. Aby uczynić sos jogurtu zioła, w blenderze, przetwarzaj jogurt, bazylię, natkę pietruszki, salion, olej, sok z cytryny, miód i sól razem, aż będą gładkie. Przenieś do pojemnika, przykryć i w lodówce przez co najmniej 30 minut przed użyciem.

6. Aby zrobić slaw, wymieszaj rozdrobniony bok choy i marchewki w średniej misce. Dodaj pół szklanki sosu jogurtowego ziół i wrzuć, aby połączyć. (Przechowuj resztki opatrunku w zadaszonym pojemniku w lodówce.)

8. Przechowuj slaw i kurczaka w oddzielnych pojemnikach w lodówce w lodówce.

Jak używać swojego kurczaka i zdrowego przepisu na slaw podczas kolacji z całego tygodnia:

Poniedziałek: kanapka z kurczaka z marchewką choy slaw

MIMC Twoja ulubiona kanapka z kurczakiem fast food w krótkim czasie, biorąc połowę wstępnie przygotowanej piersi z kurczaka i podgrzewanie w kuchence mikrofalowej. Następnie dodaj go (wraz z porcją slaw) do prażonej bułki pełnoziarnistej. W razie potrzeby skrop go dodatkowym opatrunkiem. Gotowe i gotowe.

Wtorek: tacos

Podgrzej porcję resztek kurczaka, posiekaj go i podziel na dwa do trzech tortilli, aby uczynić podstawę białka z tacos. Podziel porcję slaw między tacos, a następnie uzupełnij każde taco kilkoma plasterkami awokado.

Środa: Pita wypełniona tuńczykiem

Aby uniknąć zmęczenia białka (tylko tyle razy można jeść kurczaka z rzędu), zamiast tego zmień to, używając tuńczyka. Zrób obiad inspirowany śródziemnomorą, wypełniając prażoną kieszeń Pita z osuszonym tuńczykiem w puszce (przyprawiony solą i pieprzem) i marchewką choy. Aby w razie potrzeby, aby uzyskać dodatkowy smak, dodaj oliwki, kapary i ściskanie soku z cytryny.

Czwartek: Zdrowa kanapka Reuben

Sos w slaw sprawia, że ​​jest to łatwa zamiana dla kiszonej kapusta tradycyjnie używana w kanapce Reuben. Włóż kilka plasterków szwajcarskiego sera, porcję slaw i wybrane mięso (resztki kurczaka z kroju) między dwiema plasterkami chleba na zakwasie. Gotuj na patelni lub patelni przez trzy minuty na bok lub do momentu stopienia sera.

Piątek: Straż z kurczaka i slaw

Strażonka to głupi sposób na użycie reszty resztek. Posiekaj resztę resztek kurczaka i dodaj go do woka lub patelni wraz z gotowanym ryżem lub komosą ryżową i gotuj, aż wszystko się ogrzeje. Zdejmij ciepło i wrzuć ostatnią slaw, a następnie podawaj. Rezultatem końcowym jest połączenie klasycznego inspirowanego azjatyckiego dania a letnią, amerykańską grillem.

Czy zrobiłeś ten zdrowy przepis na slaw? Udostępnij, jak się okazało w Well+Good's Cook z US na Facebooku!