Ten wypchany przepis na dynię to perfekcja sezonu hygge

Duńska koncepcja hygge, która luźno przekłada się na „przytulność”, jest jednym z najlepszych trendów, jakie można importować z zagranicy od lat. W końcu praktyka jest zasadniczo poparciem netflix upijania się. Ponieważ sezon gniazdowania zbliża się szybko-co oznacza, że ​​nadszedł czas, aby higge-Iffy swój dom, schowani na kołdrę miękkich i ciepłej i piżamie-to tylko rozsądne, że przygotowujesz stół, aby się przytulić, aby się przytulić, aby się przytulić.

Nowa książka kucharska o nazwie Gotuj się szczęśliwy: duński sposób ma na celu pomóc ci to zrobić, z 100 tradycyjnymi przepisami, które pomogły pokoleniom rozgrzać się w zimne noce. Są to pokarmy komfortowe, które wykorzystują obfite składniki i oldschoolowe skandynawskie kombinacje smaku-pomyśl o bażanku i ciepłego wędzonego łososia z marynowanym ogórkiem.

„Ten przepis pojawił się, kiedy wyrzeźbiłem z moimi dziećmi pierwszą dynię na Halloween. Pomyślałem: „Nie mogę pozwolić, aby ten pyszny świeży mięso marnuje się.''

Autorka Caroline Fleming jest szczególnie przyciągana do pewnego składnika o tej porze roku, z powodów, które są bardziej amerykańskie niż duńskie. „Dynia jest jednym z moich ulubionych warzyw, nawet w najprostszej formie, skropionej oliwą z oliwek i grubą solą morską i pieczoną w piekarniku przez godzinę”, mówi.

„Ten przepis pojawił się, kiedy pokroiłem z moimi dziećmi pierwszą dynię na Halloween. Pomyślałem: „Nie mogę pozwolić, aby to pyszne świeże ciało marnuje się”, więc zacząłem z tym eksperymentować. W rezultacie jest satysfakcjonujący zimowy cieplejszy, idealny na obiad dla dziewcząt."

Po rzeźbieniu Jack-O-latarn.

Nadziewana dynia z orzechami i duńskim serem

Wydajność: serwuje 6

Składniki
1 dynia Natoora Delica
8 łyżki oliwy z oliwek
szczypta plus 1 łyżeczka soli himalajskiej lub soli morskiej
1 duża czerwona cebula, drobno posiekana
1 duży goździk czosnku, drobno posiekany
1 1/2 szklanki orzechów sosnych
1 1/2 szklanki kasztanów wodnych, kostki
2 nasiona konopi łyżki
3/4 szklanki orzechów nerkowca
2 łyżki owsa
2 łyżki miodu
2 łyżki soku z cytryny
1 3/4 filiżanki startego sera havarti lub cheddar (lub alternatywy bez nabiału)

1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.

2. Przygotuj dynię, wycinając pokrywkę z góry, a następnie wyrzuć nasiona i odrzuć. Ostrożnie wyjmij ciało, pozostawiając skórę nienaruszoną. Posiekaj z grubsza miąższ dyni i umieść w sztandarowym naczyniu. Skrop czterema łyżkami oliwy z oliwek, dopraw ze szczyptą soli i piecz w piekarniku przez 30 minut.

3. Tymczasem w dużym rondlu rozgrzewaj pozostałe cztery łyżki oliwy z oliwek, a następnie dodaj cebulę, czosnek i pozostałą jedną łyżeczkę soli. Delikatnie smażyć przez kilka minut, a następnie dodaj orzechy sosnowe, kasztany wodne, nasiona konopi, orzechy nerkowca, owies i miód. Smaż na złote i chrupiące, a następnie odłóż na bok.

4. Kiedy miąższ dyni jest upieczony, wyjmij go z piekarnika i wymieszaj mieszankę orzechową, dodając sok z cytryny i połowę startego sera.

5. Obniżyć temperaturę do 350 ° F. Przenieś napełnienie nakrętki do całej dyni i uzupełnij pozostałym serem. Piec w piekarniku przez dwadzieścia minut.

6. Wyjmij dynię z piekarnika i odejdź na dziesięć minut, zanim przecinają ją na sześć porcji.

Jeśli szukasz więcej sposobów na wykorzystanie resztek dyni, oto maska ​​twarzy DIY do wypróbowania. A dla osób uzależnień nie tylko dyni, ale dyni przyprawa, Dodaj te zdrowe produkty z PS do wózka.