Ta wegetariańska zupa jest oficjalnie najlepszym sposobem na zjedzenie Zoodlesa

„Naprawdę nigdy nie pomyślałbym, aby włożyć Zoodlesa do zupy” Gotować z nami Gospodarz Jessie Van Amburg przyznał się do końca filmu. „Nigdy nie wiedziałem, że Zoodles może smakować tak dobrze.„Cóż, teraz wiesz. Czytaj dalej o przepis.

Kelly Leveque wegetariańska zupa z piersi z cukinią

Składniki

Dla klopsików:
2 łyżki oliwy z oliwek, podzielony
1 Średnia szalotka, mielona
3 goździki czosnkowe, mielone
1 łyżka posiłku lnianego
1 1/2 szklanki gotowanych soczewicy, ochłodzone
1 1/2 łyżki wysuszonych włoskich przyprawy
1/4 szklanki świeżej włoskiej pietruszki
1 łyżka pasty pomidorowej
1 łyżka drożdży odżywczych
5-6 łyżki wegański parmezan (plus więcej do powlekania)
1/4 łyżeczki soli morskiej i czarnego pieprzu do smaku
2 łyżki mąki migdałowej

Do zupy:
2 łyżeczki oliwy z oliwek Extr -Virgin
1/2 szklanki posiekanej żółtej cebuli
1 szklanka selera, pokrojony w kostkę 1/4 cala
2 goździki czosnkowe, mielone
8 szklanki bulionu warzywnego
2 (14.5 uncji) puszki drobne pokrojone w kostkę pomidory
1 Rozmaryn Sprig
2 liście zatoki
1 łyżka świeży bazylii
1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
2 cukinii, zoodled
Różowa sól himalajska i świeżo zmielona czarna pieprz do smaku

1. Sauté Garlic i szalotki na klopsiki w 1 łyżkach oliwy z oliwek na patelni.

2. Soczewia pulsowa, 1 łyżeczka oliwy z oliwek, smażony czosnek i szalotka, włoskie przyprawy, posiłek lniany, pietruszka i pasta pomidorowa. Rzuć się w kulki i odkurz mąką migdałową.

3. Sauté Balls na patelni z pozostałą 1-2 łyżeczką oliwy z oliwek do złotego brązu, 6-8 minut. Odłożyć na bok podczas robienia zupy.

4. Aby przygotować zupę, podgrzej oliwę z oliwek w holenderskim piekarniku na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchew, seler i czosnek i smaż, aż będzie delikatny i pachnący, od 4 do 6 minut.

5. Dodaj bulion, pomidory, rozmaryn, liście laurowe, bazylia i pietruszka. Przykryj, przyciągnij w wolnym ogniu na średnim poziomie, obróć ciepło do niskiego i gotuj na 30 minut.

6. Usuń liście zatoki i rozmaryn. Dodaj klopsiki i zoodles, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aż klopsiki i zoodles zostaną podgrzane. Dopraw solą i pieprzem do smaku i podawaj.

Ta historia została pierwotnie opublikowana 9 marca 2020 r. Został zaktualizowany 19 lutego 2021.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.