Co się stało, gdy próbowałem metodologii, usługa dostarczania posiłków i długowieczności

Dyrektor generalny metodologii i współzałożycielka Julie Nguyen mówi, że pozyskują składniki usługi z całej Kalifornii i na całym świecie. „Jesteśmy ugruntowani w odkryciu naukowym, że optymalizacja różnorodności roślin jest największym czynnikiem przyczyniającym się do zdrowia jelit, więc zamiast koncentrować się na czysto ekologicznych składnikach, koncentrujemy się na włączeniu najszerszej różnorodności roślin w menu co tydzień - znacznie więcej niż znacznie więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niż więcej niżom Każdy klient mógłby samodzielnie gotować."

Jedzenie również wykracza poza naukę. „W opracowywaniu metodologii dowiedziałem się, jak ważne jest zaprojektowanie menu, które pomoże ludziom odnieść sukces w długim okresie”, mówi współzałożycielka Methodology Julie Nguyen. „Oznacza to, że jedzenie musi być wystarczająco smaczne, że klienci naprawdę czekają na jedzenie każdego posiłku, ale na tyle zdrowi, że czują się szczęśliwsi i bardziej energiczni. Uderzenie jest to bardzo trudne i jest to jeden z powodów, dla których czułem się zmuszony rozpocząć metodologię. Wydawało się, że większość innych opcji to mdły budynki z ciała lub posiłki, które były smaczne, ale nie wystarczająco zdrowe do zarządzania wagą, zdrowia jelit i fitness."

A przepisy mają globalną inspirację. Nguyen mówi, że używają różnych źródeł podczas projektowania menu, szczególnie „podróży do badań żywnościowych na całym świecie do regionów znanych z zdrowia i długowieczności, takich jak moje wycieczki do Okinawa, Japonia i Ikaria, Grecja. Uwielbiam znajdować pocieszające, odżywcze przepisy, które jeszcze nie trafiły do ​​menu w Stanach i przedstawienie ich naszym klientom w sposób, który jest znany, więc nie wydaje się przerażającego, ”i dodaje:„ Żyję z dwóch walizek i spędzaj około sześciu miesięcy w roku za granicą, ucząc się żywności z innych kultur."

Główną różnicą między metodologią a innymi usługami dostarczania posiłków jest to, że większość ich posiłków pojawia się w szklanych słoikach. Nguyen wyjaśnia, że ​​chcą, aby klienci czuli się radośni, gdy otwierają lodówki i widzą tęczę zdrowego jedzenia. Szklane słoiki również utrzymują świeżość jedzenia, a także nadają się do recyklingu i ponowne użycie.

Posiłki zaczynają się od 18 USD i mogą wzrosnąć do 28 USD, w zależności od składników. Wszystkie posiłki są gotowe do jedzenia lub można je podgrzewać w kuchence mikrofalowej lub na kuchence w niecałe pięć minut.

Obecnie Methodology dostarcza miasta w północnej i południowej Kalifornii, w tym w San Francisco, wielu częściach Los Angeles i San Diego, z nocnymi oknami dostaw w środy i niedziele. Nguyen mówi, że wprowadza wysyłkę na zachodnim wybrzeżu jeszcze w tym roku, a także szukają kuchni na wschodnim wybrzeżu.

Menu

W menu co tydzień możesz filtrować między najpopularniejszymi lub w różnych preferencjach dietetycznych (wegańskie, wegetariańskie, paleo, śródziemnomorskie, pescatarian, keto, niski tłuszcz), a także różne kuchnie (azjatyckie, amerykańskie, europejskie, łacińskie/hiszpańskie).

Stamtąd opcje różnią się od tego, co i kiedy chcesz jeść (i istnieje kilka ogólnych produktów do życia, które możesz robić):

• Przygotowane posiłki: śniadanie, lunch i obiad
• Mix & Match: rodzaj stwórz własną przygodę z białkami, warzywami, skrobiami i sosami
• Piekarnia i przekąski: ciasteczka, ciasteczka, przekąski białkowe i wegański chleb ketowy
• Napoje: soki na zimno, toniki, migdałowe mleki, mieszanki kawy i herbaty
• Spożywcze: surowe mięso i owoce morza, zszywki spiżarni, takie jak przyprawy, oleje i masła orzechowe
• Styl życia: miski, talerze, przybory

Opakowanie

Jeśli jesteś wizualnym zjadaczem, trudno nie pokochać metodologii. Jedzenie jest kolorowe i wspaniale zapakowane w szklane cylindry, a otwarcie lodówki wygląda jak patrzenie na jakiś snów na Instagramie. Zdecydowanie pomaga w inspiracji, jeśli chodzi o czas posiłku, ponieważ dosłownie można zobaczyć składniki w każdym posiłku, zanim to zrobisz. Każda pozycja menu ma również zabawną nazwę Punny, taką jak Feelin 'Peachy i Kale-El, co sprawia, że ​​wszystko jest trochę bardziej zabawne.

I chociaż wszystkie szklane słoiki są wielokrotnego użytku, wkrótce znalazłem się z dodatkowymi szklanymi słoikami i pokrywkami, które albo musiałem przechowywać w mojej szafce lub recyklingować. Pudełko i izolacja można nadać recyklingowi, a pakiety lodowe. W niektórych regionach pickup opakowań jest dostępny do recyklingu lub metodologii utylizacji, odbierze spłukane szklane słoiki, pakiety lodowe i izolowane wkładki w chłodnym pudełku, które pierwotnie dostarczone, jedno pudełko na dom na dostawę.

Jedzenie

Oto, co zjadłem za tydzień z metodologii:

• Groch puszka: kremowe francuskie białe wino warzywne ciasto w słoiku
• Mongolski dynamit: Mongolska mielona wołowina ryżu wymieszanie
• Kale-El: Ultimate Healing Chicken Chicken zupa
• Poczuj się brzoskwini!: Parfait Peaches & Cream Oat
• Idź do ciebie jagodowe: Strawberry Goji Chia Pudding
• Lights Out: Lavender Valerian Root Milmond Milk
• Podwójne kłopoty: Omega-3 podwójne czekoladowe siemienia lniane

Każdy przepis zawiera listę składników, które można wymówić, instrukcje gotowania, na jakiej datę powinieneś jeść, informacje o wartości odżywczej i informacje dietetyczne (bezglutenowe, bezmleczne, wegetariańskie).

W przypadku przedmiotów takich jak śniadanie lub napoje możesz je zjeść prosto ze słoika, oszczędzając miskę do prania. W przypadku posiłków, które wymagały gotowania, wszystko zostało wstępnie pomiarowane, aby przygotować się do wydajności, ale czasami trudno było wydobyć wszystkie składniki z wysokich cylindrów (pomoc pałeczki).

Ogólnie rzecz biorąc, posiłki były pyszne, smakowały świeże i co najlepsze, były Więc łatwy. W krótkim czasie pomiędzy rozmowami wideo mogłem zrobić gorący posiłek, który był o wiele lepszy niż jakakolwiek sałatka z biurka. Peta Pie i dynamit mongolski były wypełnione i aromatyczne (krzycz na pikantną domową sriracha zawartą w tym drugim, ponieważ umieszczam gorący sos na prawie wszystkim, co jem) i, zgodnie z obietnicą, shock pełen warzyw warzyw warzywa. Kiedy wyciągnąłem składniki ze słoika, potrzebowałem tylko jednej patelni, aby ugotować wszystko. Jarmuż był jeszcze szybszy (wlać bulion, wlać inne składniki, ozdobić) i był świetny na lunch, choć wyobraziłem sobie, że nie będzie to dla mnie wystarczające jedzenie na obiad.

Oats i parfait były idealnymi opcjami śniadaniowymi. Moje poranki zaczynają się od spotkań o 6:30 lub 7 rano, więc moje śniadanie to zwykle kawa i może jakiś bar. Posiadanie czegoś bardziej znaczącego i tak ładnego do patrzenia- był świetnym sposobem na rozpoczęcie dnia. Z białkiem, odpowiednią ilością naturalnej słodyczy i lwa, opcje śniadania były również zdrowe i zaskakująco wypełniające.

Lawendowe mleko miało subtelny smak i było słodzone datami i było świetne same lub w kawie. A czekoladowe ciasteczka były idealne, gdy nieuchronnie zaczęło się moje popołudniowe słodycze, a ja chciałem przekąski, która nie spowodowałaby awarii cukru. Ciasteczka były czekoladowe, gryzące i satysfakcjonujące, a nawet nigdy nie zgadniesz.

Wynos

Jeśli jesteś kimś, kto lubi gotować posiłki, możesz nie lubić metodologii lub żadnej usługi dostarczania posiłków. Ale dla osób zajętych lub nie inspirowanymi w kuchni metodologia pozwala na zdrowy, pełen roślin, kreatywny posiłek z minimalnym wysiłkiem. Przezroczyste słoiki, ze wszystkimi świeżymi składnikami starannie warstwowymi, faktycznie sprawiają, że jesteś podekscytowany wypróbowaniem czegoś nowego. Moja decyzja o posiłku przesunęła się z „Ugh, co zamierzam gotować” na „Ooh, co mam dzisiaj zjeść?"

Elementy menu są interesujące i pełne przygód, nie przesadzając. Możesz także wypróbować różne składniki, których normalnie prawdopodobnie nie dodałbyś do swojego koszyka: w ciągu zaledwie kilku dni, oprócz szeregu warzyw, miałem lwi w proszku, posiłek lniany, goji jagód, chia nasiona, makaron soczewicy, oct jabłkowy, chilis fresno i nie tylko.

Jedynymi wadami jest to, że ma stosunkowo wyższą cenę niż niektóre usługi dostarczania posiłków, obecnie tylko w Kalifornii, i możesz spodziewać się zbierania szklanych słoików, nawet jeśli spróbujesz tylko przez kilka dni.

Ale jeśli masz czas na chrupnięcie i szukasz sposobu na zjedzenie większej liczby roślin w najbardziej kolorowy sposób, metodologia jest warta dodania rotacji posiłku.

Kupuj metodologię dostarczanie posiłków

Chcesz być pierwszym, który usłyszał o najnowszych (i największych) kroplach produktów sklepowych, niestandardowych kolekcjach, rabatach i innych? Zarejestruj się, aby Intel dostarczył prosto do skrzynki odbiorczej.